Giáo trình tin học ứng dụng trong công nghệ thực phẩm

Sử dụng phần mềm Mathcad để giải các bài toán thường gặp trong quá trình chế biến thực phẩm. Các tính toán đề cập trong giáo trình liên quan đến quá trình truyền moment, quá trình truyền nhiệt, quá trình truyền vật chất, động học phản ứ...

Disgrifiad llawn

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Võ Tấn Thành
Awduron Eraill:	Vũ Trường Sơn
Fformat:	Llyfr
Iaith:	Vietnamese
Cyhoeddwyd:	Cần Thơ Đại học Cần Thơ 2012
Pynciau:	Công nghệ thực phẩm
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Giáo trình tin học ứng dụng trong công nghệ thực phẩm

Eitemau Tebyg