Giáo trình tin học ứng dụng trong công nghệ thực phẩm

Sử dụng phần mềm Mathcad để giải các bài toán thường gặp trong quá trình chế biến thực phẩm. Các tính toán đề cập trong giáo trình liên quan đến quá trình truyền moment, quá trình truyền nhiệt, quá trình truyền vật chất, động học phản ứ...

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Võ Tấn Thành
Autres auteurs:	Vũ Trường Sơn
Format:	Livre
Langue:	Vietnamese
Publié:	Cần Thơ Đại học Cần Thơ 2012
Sujets:	Công nghệ thực phẩm
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Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Giáo trình tin học ứng dụng trong công nghệ thực phẩm

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