Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng

Trình bày những khái niệm cơ bản về enzym, công nghệ sản xuất enzym từ thực vật và từ sinh vật, cố định enzym và ứng dụng enzym cố định, một số enzym chủ yếu và ứng dụng trong thực tế, đặc biệt là trong công nghiệp thực phẩm. Các kiê...

全面介绍

Đã lưu trong:

书目详细资料
主要作者:	Nguyễn Thị Hiền (Chủ biên)
其他作者:	Lê Gia Hy, Quản Lê Hà, Từ Việt Phú
格式:	图书
语言:	Vietnamese
出版:	H. Giáo dục Việt Nam 2012
主题:	Công nghệ thực phẩm
标签:	添加标签没有标签, 成为第一个标记此记录!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng

由 Nguyễn, Thị Hiền
出版 2012

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng

出版 2012

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Lê Vũ Hùng, Trường Đại học Đồng Tháp

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng /

出版 2012

Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng

相似书籍