Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng

QR-koodi

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng

Näytä muut versiot (3)

Trình bày những khái niệm cơ bản về enzym, công nghệ sản xuất enzym từ thực vật và từ sinh vật, cố định enzym và ứng dụng enzym cố định, một số enzym chủ yếu và ứng dụng trong thực tế, đặc biệt là trong công nghiệp thực phẩm. Các kiê...

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Nguyễn Thị Hiền (Chủ biên)
Muut tekijät:	Lê Gia Hy, Quản Lê Hà, Từ Việt Phú
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	Vietnamese
Julkaistu:	H. Giáo dục Việt Nam 2012
Aiheet:	Công nghệ thực phẩm
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Samankaltaisia teoksia

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
Julkaistu: (2012)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
Tekijä: Nguyễn, Thị Hiền
Julkaistu: (2012)

Công nghệ sản xuất Enzym, Protein và ứng dụng
Julkaistu: (2012)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng /
Julkaistu: (2012)

Công nghệ Enzym
Tekijä: Nguyễn Ngọc Lượng
Julkaistu: (2012)

Công nghệ Enzym
Julkaistu: (2012)

Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm
Tekijä: Hoàng, Kim Anh
Julkaistu: (2012)

Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm
Tekijä: Hoàng Kim Anh
Julkaistu: (2012)

Công nghệ sản xuất axit amin và ứng dụng
Tekijä: Quản Lê Hà
Julkaistu: (2011)

Thu nhận protein, chất màu từ phế liệu thủy sản và ứng dụng
Julkaistu: (2016)

Lên men bán rắn đậu đen bằng nấm mốc Aspergillus oryzae và ứng dụng trong sản xuất tương đen (Hoisine) giàu protein: Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
Tekijä: Lê, Công Hiệp
Julkaistu: (2019)

Ứng dụng công nghệ enzyme trong chế biến sữa gạo
Tekijä: Đinh, Công Dinh
Julkaistu: (2014)

Nghiên cứu sử dụng dịch thủy phân protein từ trùng quế (Peryoyx excavatus) và chế phẩm enzyme phytase làm nguồn dinh dưỡng bổ sung cho heo : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
Tekijä: Nguyễn, Ngọc Huy
Julkaistu: (2019)

Công nghệ sản xuất chè, cà phê & ca cao
Tekijä: Nguyễn Thị Hiền
Julkaistu: (2010)

Nghiên cứu ứng dụng enzyme trong khử đắng nước ép bưởi : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
Tekijä: Nguyễn, Trương Phương Tú
Julkaistu: (2022)

Nghiên cứu thu nhận chế phẩm enzyme cellulose từ nấm mốc và ứng dụng trong sản xuất ethanol từ vỏ quả cà phê vối (Coffea robusta) : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp trường
Tekijä: Đỗ, Viết Phương
Julkaistu: (2017)

Công nghệ sản xuất Malt và Bia
Tekijä: Hoàng Đình Hòa
Julkaistu: (2005)

Ứng dụng enzyme trong công nghiệp thực phẩm
Julkaistu: (2012)

Công nghệ sản xuất rượu vang
Tekijä: Lê Văn Việt Mẫn
Julkaistu: (2017)

Nghiên cứu thủy phân bã rong câu (Gracilaria verrucosa) bằng Enzym Celllulase từ vi khuẩn để ứng dụng trong sản xuất thức ăn nuôi cá rô phi đơn tính giai đoạn thương phẩm : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ chế biến thủy sản
Tekijä: Lê, Hương Thủy
Julkaistu: (2017)

Nghiên cứu sản xuất đường-mật tinh bột theo phương pháp enzyme
Tekijä: Hoàng, Hướng Quỳ
Julkaistu: (2011)

Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất hỗn hợp đường glucose-fructose từ tinh bột khoai mì (sắn) bằng phương pháp enzym
Tekijä: Ngô, Kế Sương
Julkaistu: (2011)

Hoàn thiện công nghệ, thiết bị sản xuất và ứng dụng maltodextrin từ tinh bột sắn, ngô trong sản xuất dược phẩm và thực phẩm
Tekijä: Ngô, Tiến Hiển
Julkaistu: (2011)

Nâng cao hiệu suất trích ly dịch quả từ trái quách bằng phương pháp Enzyme ứng dụng trong sản xuất thức uống (Limonia acidissima L.)
Tekijä: Phạm, Bảo Nguyên
Julkaistu: (2015)

Nghiên cứu sản xuất Enzyme Pectinmethylesterase từ nấm mốc Aspergillus niger :
Tekijä: Lê, Thành Phúc
Julkaistu: (2009)

Hoàn thiện công nghệ, thiết bị sản xuất và ứng dụng maltodextrin từ tinh bột sắn, ngô trong sản xuất dược phẩm và thực phẩm- Phụ lục
Tekijä: Ngô, Tiến Hiển
Julkaistu: (2011)

Ứng dụng enzyme protease kết hợp với nấm men trong quy trình sản xuất tương Miso :
Tekijä: Trần, Hoàng Dũng
Julkaistu: (2010)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế
Tekijä: Lê Văn Việt Mẫn
Julkaistu: (2016)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế
Tekijä: Lê Văn Việt Mẫn
Julkaistu: (2016)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế
Tekijä: Lê Văn Việt Mẫn
Julkaistu: (2019)

Giáo trình thực hành công nghệ sản xuất đường, bánh kẹo
Tekijä: Bộ môn Nông sản - Trường Đại học Công nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh
Julkaistu: (2009)

NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG ENZYME TRANSGLUTAMINASE TRONG SẢN XUẤT XÚC XÍCH
Tekijä: Trần, Quyết Thắng, et al.
Julkaistu: (2025)

Giáo trình công nghệ sản xuất rượu, bia và nước giải khát = Technology of wine, beer, and beverage
Tekijä: Nguyễn Công Hà
Julkaistu: (2014)

Công nghệ sản xuất đường mía
Julkaistu: (1984)

Khảo sát quy trình sản xuất và yếu tố ảnh hưởng đến sản phẩm tinh bột nghệ tại vườn ươm công nghệ công nghiệp Việt Nam - Hàn Quốc
Tekijä: Võ, Thị Thúy Vi
Julkaistu: (2022)

Công nghệ vi sinh ứng dụng
Tekijä: Trần Minh Tâm
Julkaistu: (2021)

Công nghệ sản xuất và kiểm tra cồn etylic
Julkaistu: (2005)

Công nghệ sản xuất và kiểm tra cồn etylic
Julkaistu: (2000)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
Tekijä: Bùi Ái
Julkaistu: (2013)

Công nghệ Protein, Enzyme
Tekijä: Nguyễn Thị Hồng Thắm
Julkaistu: (2020)