Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng

Código QR

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng

Mostrar otras versiones (3)

Trình bày những khái niệm cơ bản về enzym, công nghệ sản xuất enzym từ thực vật và từ sinh vật, cố định enzym và ứng dụng enzym cố định, một số enzym chủ yếu và ứng dụng trong thực tế, đặc biệt là trong công nghiệp thực phẩm. Các kiê...

Descripción completa

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Nguyễn Thị Hiền (Chủ biên)
Otros Autores:	Lê Gia Hy, Quản Lê Hà, Từ Việt Phú
Formato:	Libro
Lenguaje:	Vietnamese
Publicado:	H. Giáo dục Việt Nam 2012
Materias:	Công nghệ thực phẩm
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Ejemplares similares

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
Publicado: (2012)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
por: Nguyễn, Thị Hiền
Publicado: (2012)

Công nghệ sản xuất Enzym, Protein và ứng dụng
Publicado: (2012)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng /
Publicado: (2012)

Công nghệ Enzym
por: Nguyễn Ngọc Lượng
Publicado: (2012)

Công nghệ Enzym
Publicado: (2012)

Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm
por: Hoàng, Kim Anh
Publicado: (2012)

Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm
por: Hoàng Kim Anh
Publicado: (2012)

Công nghệ sản xuất axit amin và ứng dụng
por: Quản Lê Hà
Publicado: (2011)

Thu nhận protein, chất màu từ phế liệu thủy sản và ứng dụng
Publicado: (2016)

Lên men bán rắn đậu đen bằng nấm mốc Aspergillus oryzae và ứng dụng trong sản xuất tương đen (Hoisine) giàu protein: Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
por: Lê, Công Hiệp
Publicado: (2019)

Ứng dụng công nghệ enzyme trong chế biến sữa gạo
por: Đinh, Công Dinh
Publicado: (2014)

Nghiên cứu sử dụng dịch thủy phân protein từ trùng quế (Peryoyx excavatus) và chế phẩm enzyme phytase làm nguồn dinh dưỡng bổ sung cho heo : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
por: Nguyễn, Ngọc Huy
Publicado: (2019)

Công nghệ sản xuất chè, cà phê & ca cao
por: Nguyễn Thị Hiền
Publicado: (2010)

Nghiên cứu ứng dụng enzyme trong khử đắng nước ép bưởi : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
por: Nguyễn, Trương Phương Tú
Publicado: (2022)

Công nghệ sản xuất Malt và Bia
por: Hoàng Đình Hòa
Publicado: (2005)

Nghiên cứu thu nhận chế phẩm enzyme cellulose từ nấm mốc và ứng dụng trong sản xuất ethanol từ vỏ quả cà phê vối (Coffea robusta) : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp trường
por: Đỗ, Viết Phương
Publicado: (2017)

Ứng dụng enzyme trong công nghiệp thực phẩm
Publicado: (2012)

Công nghệ sản xuất rượu vang
por: Lê Văn Việt Mẫn
Publicado: (2017)

Nghiên cứu thủy phân bã rong câu (Gracilaria verrucosa) bằng Enzym Celllulase từ vi khuẩn để ứng dụng trong sản xuất thức ăn nuôi cá rô phi đơn tính giai đoạn thương phẩm : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ chế biến thủy sản
por: Lê, Hương Thủy
Publicado: (2017)

Nghiên cứu sản xuất đường-mật tinh bột theo phương pháp enzyme
por: Hoàng, Hướng Quỳ
Publicado: (2011)

Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất hỗn hợp đường glucose-fructose từ tinh bột khoai mì (sắn) bằng phương pháp enzym
por: Ngô, Kế Sương
Publicado: (2011)

Hoàn thiện công nghệ, thiết bị sản xuất và ứng dụng maltodextrin từ tinh bột sắn, ngô trong sản xuất dược phẩm và thực phẩm
por: Ngô, Tiến Hiển
Publicado: (2011)

Nâng cao hiệu suất trích ly dịch quả từ trái quách bằng phương pháp Enzyme ứng dụng trong sản xuất thức uống (Limonia acidissima L.)
por: Phạm, Bảo Nguyên
Publicado: (2015)

Hoàn thiện công nghệ, thiết bị sản xuất và ứng dụng maltodextrin từ tinh bột sắn, ngô trong sản xuất dược phẩm và thực phẩm- Phụ lục
por: Ngô, Tiến Hiển
Publicado: (2011)

Nghiên cứu sản xuất Enzyme Pectinmethylesterase từ nấm mốc Aspergillus niger :
por: Lê, Thành Phúc
Publicado: (2009)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế
por: Lê Văn Việt Mẫn
Publicado: (2016)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế
por: Lê Văn Việt Mẫn
Publicado: (2016)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế
por: Lê Văn Việt Mẫn
Publicado: (2019)

Giáo trình thực hành công nghệ sản xuất đường, bánh kẹo
por: Bộ môn Nông sản - Trường Đại học Công nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh
Publicado: (2009)

Ứng dụng enzyme protease kết hợp với nấm men trong quy trình sản xuất tương Miso :
por: Trần, Hoàng Dũng
Publicado: (2010)

NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG ENZYME TRANSGLUTAMINASE TRONG SẢN XUẤT XÚC XÍCH
por: Trần, Quyết Thắng, et al.
Publicado: (2025)

Giáo trình công nghệ sản xuất rượu, bia và nước giải khát = Technology of wine, beer, and beverage
por: Nguyễn Công Hà
Publicado: (2014)

Công nghệ sản xuất đường mía
Publicado: (1984)

Công nghệ vi sinh ứng dụng
por: Trần Minh Tâm
Publicado: (2021)

Khảo sát quy trình sản xuất và yếu tố ảnh hưởng đến sản phẩm tinh bột nghệ tại vườn ươm công nghệ công nghiệp Việt Nam - Hàn Quốc
por: Võ, Thị Thúy Vi
Publicado: (2022)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
por: Bùi Ái
Publicado: (2013)

Công nghệ sản xuất và kiểm tra cồn etylic
Publicado: (2005)

Công nghệ sản xuất và kiểm tra cồn etylic
Publicado: (2000)

Công nghệ Protein, Enzyme
por: Nguyễn Thị Hồng Thắm
Publicado: (2020)