Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng

Codice QR

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng

Hiển thị phiên bản (3) khác

Trình bày những khái niệm cơ bản về enzym, công nghệ sản xuất enzym từ thực vật và từ sinh vật, cố định enzym và ứng dụng enzym cố định, một số enzym chủ yếu và ứng dụng trong thực tế, đặc biệt là trong công nghiệp thực phẩm. Các kiê...

Descrizione completa

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Nguyễn Thị Hiền (Chủ biên)
Altri autori:	Lê Gia Hy, Quản Lê Hà, Từ Việt Phú
Natura:	Libro
Lingua:	Vietnamese
Pubblicazione:	H. Giáo dục Việt Nam 2012
Soggetti:	Công nghệ thực phẩm
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Documenti analoghi

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
Pubblicazione: (2012)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
di: Nguyễn, Thị Hiền
Pubblicazione: (2012)

Công nghệ sản xuất Enzym, Protein và ứng dụng
Pubblicazione: (2012)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng /
Pubblicazione: (2012)

Công nghệ Enzym
di: Nguyễn Ngọc Lượng
Pubblicazione: (2012)

Công nghệ Enzym
Pubblicazione: (2012)

Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm
di: Hoàng, Kim Anh
Pubblicazione: (2012)

Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm
di: Hoàng Kim Anh
Pubblicazione: (2012)

Công nghệ sản xuất axit amin và ứng dụng
di: Quản Lê Hà
Pubblicazione: (2011)

Thu nhận protein, chất màu từ phế liệu thủy sản và ứng dụng
Pubblicazione: (2016)

Lên men bán rắn đậu đen bằng nấm mốc Aspergillus oryzae và ứng dụng trong sản xuất tương đen (Hoisine) giàu protein: Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
di: Lê, Công Hiệp
Pubblicazione: (2019)

Ứng dụng công nghệ enzyme trong chế biến sữa gạo
di: Đinh, Công Dinh
Pubblicazione: (2014)

Nghiên cứu sử dụng dịch thủy phân protein từ trùng quế (Peryoyx excavatus) và chế phẩm enzyme phytase làm nguồn dinh dưỡng bổ sung cho heo : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
di: Nguyễn, Ngọc Huy
Pubblicazione: (2019)

Công nghệ sản xuất chè, cà phê & ca cao
di: Nguyễn Thị Hiền
Pubblicazione: (2010)

Nghiên cứu ứng dụng enzyme trong khử đắng nước ép bưởi : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
di: Nguyễn, Trương Phương Tú
Pubblicazione: (2022)

Nghiên cứu thu nhận chế phẩm enzyme cellulose từ nấm mốc và ứng dụng trong sản xuất ethanol từ vỏ quả cà phê vối (Coffea robusta) : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp trường
di: Đỗ, Viết Phương
Pubblicazione: (2017)

Công nghệ sản xuất Malt và Bia
di: Hoàng Đình Hòa
Pubblicazione: (2005)

Ứng dụng enzyme trong công nghiệp thực phẩm
Pubblicazione: (2012)

Công nghệ sản xuất rượu vang
di: Lê Văn Việt Mẫn
Pubblicazione: (2017)

Nghiên cứu thủy phân bã rong câu (Gracilaria verrucosa) bằng Enzym Celllulase từ vi khuẩn để ứng dụng trong sản xuất thức ăn nuôi cá rô phi đơn tính giai đoạn thương phẩm : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ chế biến thủy sản
di: Lê, Hương Thủy
Pubblicazione: (2017)

Nghiên cứu sản xuất đường-mật tinh bột theo phương pháp enzyme
di: Hoàng, Hướng Quỳ
Pubblicazione: (2011)

Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất hỗn hợp đường glucose-fructose từ tinh bột khoai mì (sắn) bằng phương pháp enzym
di: Ngô, Kế Sương
Pubblicazione: (2011)

Hoàn thiện công nghệ, thiết bị sản xuất và ứng dụng maltodextrin từ tinh bột sắn, ngô trong sản xuất dược phẩm và thực phẩm
di: Ngô, Tiến Hiển
Pubblicazione: (2011)

Nâng cao hiệu suất trích ly dịch quả từ trái quách bằng phương pháp Enzyme ứng dụng trong sản xuất thức uống (Limonia acidissima L.)
di: Phạm, Bảo Nguyên
Pubblicazione: (2015)

Nghiên cứu sản xuất Enzyme Pectinmethylesterase từ nấm mốc Aspergillus niger :
di: Lê, Thành Phúc
Pubblicazione: (2009)

Hoàn thiện công nghệ, thiết bị sản xuất và ứng dụng maltodextrin từ tinh bột sắn, ngô trong sản xuất dược phẩm và thực phẩm- Phụ lục
di: Ngô, Tiến Hiển
Pubblicazione: (2011)

Ứng dụng enzyme protease kết hợp với nấm men trong quy trình sản xuất tương Miso :
di: Trần, Hoàng Dũng
Pubblicazione: (2010)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế
di: Lê Văn Việt Mẫn
Pubblicazione: (2016)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế
di: Lê Văn Việt Mẫn
Pubblicazione: (2016)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế
di: Lê Văn Việt Mẫn
Pubblicazione: (2019)

Giáo trình thực hành công nghệ sản xuất đường, bánh kẹo
di: Bộ môn Nông sản - Trường Đại học Công nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh
Pubblicazione: (2009)

NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG ENZYME TRANSGLUTAMINASE TRONG SẢN XUẤT XÚC XÍCH
di: Trần, Quyết Thắng, et al.
Pubblicazione: (2025)

Giáo trình công nghệ sản xuất rượu, bia và nước giải khát = Technology of wine, beer, and beverage
di: Nguyễn Công Hà
Pubblicazione: (2014)

Công nghệ sản xuất đường mía
Pubblicazione: (1984)

Khảo sát quy trình sản xuất và yếu tố ảnh hưởng đến sản phẩm tinh bột nghệ tại vườn ươm công nghệ công nghiệp Việt Nam - Hàn Quốc
di: Võ, Thị Thúy Vi
Pubblicazione: (2022)

Công nghệ vi sinh ứng dụng
di: Trần Minh Tâm
Pubblicazione: (2021)

Công nghệ sản xuất và kiểm tra cồn etylic
Pubblicazione: (2005)

Công nghệ sản xuất và kiểm tra cồn etylic
Pubblicazione: (2000)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
di: Bùi Ái
Pubblicazione: (2013)

Công nghệ Protein, Enzyme
di: Nguyễn Thị Hồng Thắm
Pubblicazione: (2020)