Hoá học thực phẩm
Trình bày cấu tạo, các tính chất vật lý, hoá học, cảm quan, các tính chất chức năng của các hợp phần chính trong thực phẩm như nước, acid amin và protein, carbohydrate, lipit, vitamin, chất khoáng, chất màu thực phẩm, chất mùi thực phẩm...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | Vietnamese |
| Vydáno: |
H.
Khoa học và Kỹ thuật
2015
|
| Témata: | |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ |
|---|
Search Result 1
Autor Hoàng, Kim Anh
Vydáno 2011
Vydáno 2011
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 2
Search Result 3
Autor Hoàng Kim Anh
Vydáno 2008
Vydáno 2008
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Lê Vũ Hùng, Trường Đại học Đồng Tháp
Search Result 4
Autor Hoàng, Kim Anh
Vydáno 2008
Vydáno 2008
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 5
Autor Hoàng, Kim Anh
Vydáno 2008
Vydáno 2008
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 6
Search Result 7
Autor Hoàng, Kim Anh
Vydáno 2007
Vydáno 2007
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 8
Autor Hoàng, Kim Anh
Vydáno 2007
Vydáno 2007
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 9
Autor Hoàng, Kim Anh
Vydáno 2007
Vydáno 2007
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một
Získat plný text
Search Result 10
Autor Hoàng, Kim Anh
Vydáno 2006
Vydáno 2006
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 11
Search Result 12
Search Result 13
