Chất phụ gia thực phẩm : Cẩm nang cho người tiêu dùng

Mã QR

Chất phụ gia thực phẩm : Cẩm nang cho người tiêu dùng

Nội dung tài liệu hướng dẫn người tiêu dùng nhận biết những chất phụ gia có trên nhãn bao bì thực phẩm, tự tìm tên hoá chất từ mã số của chất phụ gia đó và hiểu được vai trò, chức năng của nó...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả của công ty:	Trung tâm Khoa học Thực phẩm và Dinh dưỡng Ứng dụng
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Được phát hành:	Tp. Hồ Chí Minh Nxb. Tp. Hồ Chí Minh 2011
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Những quyển sách tương tự

Chất phụ gia thực phẩm :
Được phát hành: (2011)

Tá dược và chất phụ gia dùng trong dược phẩm, mỹ phẩm và thực phẩm
Bỡi: Hoàng, Ngọc Hùng
Được phát hành: (2006)

Phụ gia thực phẩm
Bỡi: Đàm, Sao Mai
Được phát hành: (2012)

Phụ gia thực phẩm
Bỡi: ThS. Phạm Bảo Nguyên
Được phát hành: (2022)

Bài giảng Các chất phụ gia dùng trong sản xuất thực phẩm
Bỡi: PGS.TS. Nguyễn Duy, Định
Được phát hành: (2018)

Giáo trình phụ gia thực phẩm
Bỡi: Nguyễn Phú Đức
Được phát hành: (2017)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Phụ gia thực phẩm - phương pháp xác định cho phẩm màu thực phẩm: TCVN 6470 : 1998 /
Bỡi: Ban kỹ thuật tiêu chuẩn TCVN/TC/F4 Phụ gia thực phẩm
Được phát hành: (1998)

Phụ gia và bao bì thực phẩm
Bỡi: Đỗ, Văn Chương

Phụ gia và bao bì thực phẩm
Được phát hành: (2010)

Phụ lục 5: Phiếu đánh giá chất lượng sản phẩm
Bỡi: Nguyễn, Thiện ái
Được phát hành: (2011)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Phụ gia thực phẩm - phương pháp xác định cho các chất tạo hương: TCVN 6471 : 1998 /
Bỡi: Ban kỹ thuật tiêu chuẩn TCVN/TC/F4 Phụ gia thực phẩm
Được phát hành: (1998)

Bài giảng phụ gia thực phẩm Ngành công nghệ sinh học
Được phát hành: (2003)

Bài giảng phụ gia thực phẩm Ngành công nghệ sinh học
Được phát hành: (2003)

Bài giảng phụ gia thực phẩm Ngành công nghệ sinh học
Được phát hành: (2003)

Bài giảng phụ gia thực phẩm Ngành công nghệ sinh học
Được phát hành: (2003)

Bài giảng phụ gia thực phẩm Ngành công nghệ sinh học
Được phát hành: (2003)

Bài giảng phụ gia thực phẩm Ngành công nghệ sinh học
Được phát hành: (2003)

Bài giảng phụ gia thực phẩm Ngành công nghệ sinh học
Được phát hành: (2003)

Bài giảng phụ gia thực phẩm Ngành công nghệ sinh học
Được phát hành: (2003)

Thế giới phụ gia trong công nghiệp thực phẩm /
Bỡi: H.P.

Bài giảng phụ gia trong sản xuất thực phẩm
Bỡi: Võ, Tấn Thành
Được phát hành: (2000)

Xử lý sinh học để nâng cao chất lượng phụ phế phẩm xơ sợi nông nghiệp dùng làm thức ăn cho gia súc
Bỡi: Nguyễn, Thị Trang
Được phát hành: (2010)

Phụ gia và hóa chất dùng cho bêtông
Bỡi: Nguyễn, Viết Trung
Được phát hành: (2010)

Phụ gia và hóa chất dùng cho bêtông
Bỡi: Nguyễn, Viết Trung
Được phát hành: (2004)

Đánh giá chất lượng phụ phẩm từ quá trình chế biến trái mít /
Bỡi: Hồ Thanh Tâm.

Chế biến thức ăn gia súc gia cầm.Thức ăn khô xanh, bột cây cỏ, phụ phế phẩm nông nghiệp.
Bỡi: Lê, Minh Hoàng
Được phát hành: (2018)

Chế biến thức ăn gia súc gia cầm.Thức ăn khô xanh, bột cây cỏ, phụ phế phẩm nông nghiệp.
Bỡi: Lê, Minh Hoàng
Được phát hành: (2022)

Tận dụng các phụ phẩm nông nghiệp làm thức ăn gia súc
Bỡi: Tận dụng các phụ phẩm nông nghiệp làm thức ăn gia súc
Được phát hành: (1992)

Nghiên cứu dùng vật liệu chitosan làm phụ gia thực phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Bỡi: Nguyễn, Thị Ngọc Tú
Được phát hành: (2011)

Xử lý sinh học để nâng cao chất lượng phụ phế phẩm xơ sợi nông nghiệp dùng làm thức ăn cho gia súc : Luận văn Thạc sĩ /
Bỡi: Nguyễn Thị Trang.
Được phát hành: (2007)

Phụ gia và hóa chất dùng cho bê tông
Bỡi: Nguyễn, Viết Trung
Được phát hành: (2004)

Các chất phụ gia sơn
Được phát hành: (2007)

Nhức nhối vấn nạn thực phẩm chức năng chứa chất cấm
Bỡi: Vân, Thảo
Được phát hành: (2023)

Đánh giá cảm quan thực phẩm
Bỡi: Nguyễn Kim Phụng
Được phát hành: (2018)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Phụ gia thực phẩm - chất tạo ngọt: TCVN 6463 : 1998; TCVN 6464 : 1998; TCVN 6465 : 1998; TCVN 6466 : 1998 /
Bỡi: Ban kỹ thuật tiêu chuẩn TCVN/TC/F5 Vệ sinh thực phẩm
Được phát hành: (1998)

Xử lý sinh học để nâng cao chất lượng phụ phế phẩm xơ sợi nông nghiệp dùng làm thức ăn cho gia súc : Tóm tắt luận văn Thạc sĩ /
Bỡi: Nguyễn Thị Trang.
Được phát hành: (2007)

Kỹ thuật chế biến phụ phẩm nông nghiệp làm thức ăn cho gia súc
Bỡi: Viện Chăn Nuôi Quốc Gia
Được phát hành: (2018)

Kỹ thuật chế biến phụ phẩm nông nghiệp làm thức ăn cho gia súc
Bỡi: Viện Chăn Nuôi Quốc Gia
Được phát hành: (2022)

Cẩm nang an toàn vệ sinh thực phẩm quy định về sử dụng, quản lý phụ gia thực phẩm, áp dụng đối với các tổ chức, cá nhân, doanh nghiệp xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm
Được phát hành: (2020)

Hành vi sản xuất, buôn bán hàng giả là lương thực, thực phẩm, phụ gia thực phẩm của pháp nhân thương mại :
Bỡi: Nguyễn, Anh Thư
Được phát hành: (2019)