Giáo trình hoá sinh công nghiệp

Trình bày cấu trúc và các tính chất của ezim tan và không tan; các phản ứng ezim có quan hệ đến cấu trúc, trạng thái, màu sắc và chất lượng của sản phẩm; cấu trúc, tính chất công nghệ, khả năng chuyển hoá của các chất trong điều kiện tự...

Täydet tiedot

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Lê, Ngọc Tú
Muut tekijät:	La, Văn Chứ
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	Undetermined
Julkaistu:	H. Khoa học và Kỹ thuật 2012
Aiheet:	Hóa sinh > Giáo trình; Công nghiệp thực phẩm
Linkit:	http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=25093
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một

Lisää ensimmäinen kommentti!

Giáo trình hoá sinh công nghiệp

Samankaltaisia teoksia