Giáo trình hoá sinh công nghiệp

Trình bày cấu trúc và các tính chất của ezim tan và không tan; các phản ứng ezim có quan hệ đến cấu trúc, trạng thái, màu sắc và chất lượng của sản phẩm; cấu trúc, tính chất công nghệ, khả năng chuyển hoá của các chất trong điều kiện tự...

Полное описание

Сохранить в:
Библиографические подробности
Главный автор: Lê, Ngọc Tú
Другие авторы: La, Văn Chứ
Формат:
Язык:Undetermined
Опубликовано: H. Khoa học và Kỹ thuật 2012
Предметы:
Online-ссылка:http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=25093
Метки: Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một
Search Result 1
Опубликовано 2012
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
Search Result 2
по Lê Ngọc Tú
Опубликовано 2010
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ