Quản lý chất lượng thực phẩm

Trình bày những kiến thức về quản lý chất lượng thực phẩm: Chất lượng thực phẩm; các hoạt động quản lý chất lượng thực phẩm; các phương pháp quản lý chất lượng thực phẩm; hệ thống quản lý chất lượng theo HACCP......

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書誌詳細
第一著者:	Nguyễn, Tiến Lực
その他の著者:	Nguyễn, Đặng Mỹ Uyên
フォーマット:	図書
言語:	Undetermined
出版事項:	Tp. Hồ Chí Minh Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh 2016
主題:	Thực phẩm > Quản lý chất lượng; Chất lượng thực phầm > Quản lý
オンライン･アクセス:	http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=28448
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Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một

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