Công nghệ sinh học trong bảo quản và chế biến thực phẩm
TM tài liệu tham khảo tr. 225; Gồm: Cơ sở sinh học trong bảo quản và chế biến thực phẩm (Thực phẩm và giá trị dinh dưỡng của thực phẩm; Sự biến đổi chất lượng và sự hư hỏng thực phẩm; Bảo quản thực phẩm); các sản phẩm thực phẩm (R...
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | Llibre |
| Idioma: | Undetermined |
| Publicat: |
H.
Giáo dục Hà Nội
[?]
|
| Matèries: | |
| Accés en línia: | http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=29598 |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một |
|---|
| LEADER | 01415nam a2200205Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | TDMU_29598 | ||
| 008 | 210410s9999 xx 000 0 und d | ||
| 082 | |a 628.4 | ||
| 090 | |b L561 | ||
| 100 | |a Lương, Đức Phẩm | ||
| 245 | 0 | |a Công nghệ sinh học trong bảo quản và chế biến thực phẩm | |
| 245 | 0 | |c Lương Đức Phẩm | |
| 260 | |a H. | ||
| 260 | |b Giáo dục Hà Nội | ||
| 260 | |c [?] | ||
| 300 | |a 225 tr | ||
| 520 | |a TM tài liệu tham khảo tr. 225; Gồm: Cơ sở sinh học trong bảo quản và chế biến thực phẩm (Thực phẩm và giá trị dinh dưỡng của thực phẩm; Sự biến đổi chất lượng và sự hư hỏng thực phẩm; Bảo quản thực phẩm); các sản phẩm thực phẩm (Rau quả; Các hạt chứa bột-bột và bánh mì; Thịt, trứng và các sản phẩm; Cá và các sản phẩm thủy sản; Sữa và sản phẩm; Sử dụng enzym trong chế biến một số thực phẩm) | ||
| 650 | |a Nông nghiệp |x Nông sản |x Bảo quản |x Chế biến; Công nghệ sinh học |x Thực phẩm |x Bảo quản |x Chế biến | ||
| 856 | |u http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=29598 | ||
| 980 | |a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một | ||