Công nghệ sinh học trong bảo quản và chế biến thực phẩm

Codi QR

Công nghệ sinh học trong bảo quản và chế biến thực phẩm

TM tài liệu tham khảo tr. 225; Gồm: Cơ sở sinh học trong bảo quản và chế biến thực phẩm (Thực phẩm và giá trị dinh dưỡng của thực phẩm; Sự biến đổi chất lượng và sự hư hỏng thực phẩm; Bảo quản thực phẩm); các sản phẩm thực phẩm (R...

Descripció completa

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Lương, Đức Phẩm
Format:	Llibre
Idioma:	Undetermined
Publicat:	H. Giáo dục Hà Nội [?]
Matèries:	Nông nghiệp > Nông sản > Bảo quản > Chế biến; Công nghệ sinh học > Thực phẩm > Bảo quản > Chế biến
Accés en línia:	http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=29598
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một

Ítems similars

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch
per: Trần, Văn Chương
Publicat: (2006)

Công nghệ bảo quản, chế biến nông sản sau thu hoạch.
per: Trần Văn Chương, TS.
Publicat: (2000)

Hướng dẫn bảo quản và chế biến nông sản /
per: Chu Thị Thơm.
Publicat: (2006)

Hướng dẫn bảo quản và chế biến nông sản /
per: Chu Thị Thơm.
Publicat: (2006)

Công nghệ bảo quản - chế biến nông sản sau thu hoạch
per: Trần, Văn Chương
Publicat: (2000)

Công nghệ bảo quản - chế biến nông sản sau thu hoạch
per: Trần, Văn Chương
Publicat: (2000)

Bảo quản và chế biến rau quả
per: Nguyễn Vân Tiếp
Publicat: (2008)

Bảo quản hoa màu và chế biến các món ăn
per: Hoàng Phương
Publicat: (1978)

Giáo trình CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN THỦY SẢN
per: Đặng, Xuân Cường, et al.
Publicat: (2022)

Bảo quản chế biến nông sản
Publicat: (2005)

Công nghệ chế biến thực phẩm /
Publicat: (2011)

Công nghệ chế biến thực phẩm
per: Lê, Văn Việt Mẫn
Publicat: (2016)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi : Dùng trong các trường THCN /
per: Trần Như Khuyên, PGS.TS.
Publicat: (2007)

Hướng dẫn trồng, thu hoạch, bảo quản và chế biến cây ăn trái
per: Hà, Thị Hiến
Publicat: (2004)

Bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi và cá /
Publicat: (2005)

Chương trình đào tạo đại học theo học chế tín chỉ ngành cơ khí bảo quản chế biến nông sản thực phẩm
Publicat: (2013)

Kỹ thuật chế biến lương thực
per: Bùi, Đức Hợi
Publicat: (2009)

Kỹ thuật chế biến luơng thực
per: Bùi, Đức Hợi
Publicat: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực
per: Bùi, Đức Hợi
Publicat: (2009)

Bài giảng công nghệ chế biến thịt - thủy sản :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm
per: Trần Thị Ngọc Thư
Publicat: (2016)

Giáo trình công nghệ chế biến trà, cà phê và ca cao
per: Đỗ, Viết Phương
Publicat: (2025)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Publicat: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Publicat: (2006)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Publicat: (2009)

Bổ sung thịt đầu tôm trong chế biến xúc xích từ tôm thịt vụn :
per: Huỳnh, Văn Nguyên
Publicat: (2011)

Cơ hội và thách thức trong phát triển công nghiệp chế biến nông sản Việt Nam
per: Đinh, Thị Thu Phương
Publicat: (2026)

Liên kết kinh tế giữa doanh nghiệp chế biến nông sản với nông dân ở Việt Nam /
per: Hồ Quế Hậu, TS.
Publicat: (2012)

Công nghệ chế biên sữa và các sản phẩm sữa /
per: Lê Thị Liên Thanh, TS.
Publicat: (2002)

Nghiên cứu chế biến các sản phẩm phụ trong giết mổ heo /
per: Bùi Văn Miên

Giáo trình lý thuyết kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống : Dùng trong các trường THCN /
per: Nguyễn Hữu Thuỷ.
Publicat: (2007)

Công nghệ chế biến thực phẩm thuỷ sản.
Publicat: (2011)

Muối và công nghệ chế biến thực phẩm /
per: Trịnh Hùng Cường.

Phát triển công nghiệp chế biến nông sản ở Việt Nam, thực trạng và giải pháp
per: Mai, Thị Thanh Xuân, et al.
Publicat: (2015)

Công nghệ thực phẩm chế biến từ "fast food" đến "slow food" /
per: Đường Thiên Lý.

Khảo sát hiện trạng chất lượng nước và mô hình chế biến thủy sản đạt tiêu chuẩn vi sinh vật không sử dụng hóa chất diệt trùng
per: Phạm, Văn Hùng
Publicat: (2011)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Publicat: (2008)

Suy nghĩ về nội dung của liên minh công nông hiện nay qua mô hình phát triển công nghiệp chế biến gắn với phát triển nguyên liệu nông sản /
per: Nguyễn Ngọc Mão, PTS.

Nghiên cứu chế biến thạch dừa sấy dẻo: Báo cáo tổng kết đề tài khoa học cấp Trường
per: Lê, Ngọc Huệ
Publicat: (2021)

Công nghệ thực phẩm : Bánh kẹo, snack, bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa /
per: Nhật An
Publicat: (2007)

Công nghệ thực phẩm : Bánh kẹo, snack, bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa /
per: Nhật An.
Publicat: (2007)