Công nghệ sinh học trong bảo quản và chế biến thực phẩm

Côd QR

Công nghệ sinh học trong bảo quản và chế biến thực phẩm

TM tài liệu tham khảo tr. 225; Gồm: Cơ sở sinh học trong bảo quản và chế biến thực phẩm (Thực phẩm và giá trị dinh dưỡng của thực phẩm; Sự biến đổi chất lượng và sự hư hỏng thực phẩm; Bảo quản thực phẩm); các sản phẩm thực phẩm (R...

Disgrifiad llawn

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Lương, Đức Phẩm
Fformat:	Llyfr
Iaith:	Undetermined
Cyhoeddwyd:	H. Giáo dục Hà Nội [?]
Pynciau:	Nông nghiệp > Nông sản > Bảo quản > Chế biến; Công nghệ sinh học > Thực phẩm > Bảo quản > Chế biến
Mynediad Ar-lein:	http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=29598
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một

Eitemau Tebyg

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch
gan: Trần, Văn Chương
Cyhoeddwyd: (2006)

Công nghệ bảo quản, chế biến nông sản sau thu hoạch.
gan: Trần Văn Chương, TS.
Cyhoeddwyd: (2000)

Hướng dẫn bảo quản và chế biến nông sản /
gan: Chu Thị Thơm.
Cyhoeddwyd: (2006)

Hướng dẫn bảo quản và chế biến nông sản /
gan: Chu Thị Thơm.
Cyhoeddwyd: (2006)

Công nghệ bảo quản - chế biến nông sản sau thu hoạch
gan: Trần, Văn Chương
Cyhoeddwyd: (2000)

Công nghệ bảo quản - chế biến nông sản sau thu hoạch
gan: Trần, Văn Chương
Cyhoeddwyd: (2000)

Bảo quản và chế biến rau quả
gan: Nguyễn Vân Tiếp
Cyhoeddwyd: (2008)

Bảo quản hoa màu và chế biến các món ăn
gan: Hoàng Phương
Cyhoeddwyd: (1978)

Giáo trình CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN THỦY SẢN
gan: Đặng, Xuân Cường, et al.
Cyhoeddwyd: (2022)

Bảo quản chế biến nông sản
Cyhoeddwyd: (2005)

Công nghệ chế biến thực phẩm /
Cyhoeddwyd: (2011)

Công nghệ chế biến thực phẩm
gan: Lê, Văn Việt Mẫn
Cyhoeddwyd: (2016)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi : Dùng trong các trường THCN /
gan: Trần Như Khuyên, PGS.TS.
Cyhoeddwyd: (2007)

Hướng dẫn trồng, thu hoạch, bảo quản và chế biến cây ăn trái
gan: Hà, Thị Hiến
Cyhoeddwyd: (2004)

Bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi và cá /
Cyhoeddwyd: (2005)

Kỹ thuật chế biến lương thực
gan: Bùi, Đức Hợi
Cyhoeddwyd: (2009)

Kỹ thuật chế biến luơng thực
gan: Bùi, Đức Hợi
Cyhoeddwyd: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực
gan: Bùi, Đức Hợi
Cyhoeddwyd: (2009)

Chương trình đào tạo đại học theo học chế tín chỉ ngành cơ khí bảo quản chế biến nông sản thực phẩm
Cyhoeddwyd: (2013)

Bài giảng công nghệ chế biến thịt - thủy sản :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm
gan: Trần Thị Ngọc Thư
Cyhoeddwyd: (2016)

Giáo trình công nghệ chế biến trà, cà phê và ca cao
gan: Đỗ, Viết Phương
Cyhoeddwyd: (2025)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Cyhoeddwyd: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Cyhoeddwyd: (2006)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Cyhoeddwyd: (2009)

Bổ sung thịt đầu tôm trong chế biến xúc xích từ tôm thịt vụn :
gan: Huỳnh, Văn Nguyên
Cyhoeddwyd: (2011)

Liên kết kinh tế giữa doanh nghiệp chế biến nông sản với nông dân ở Việt Nam /
gan: Hồ Quế Hậu, TS.
Cyhoeddwyd: (2012)

Công nghệ chế biên sữa và các sản phẩm sữa /
gan: Lê Thị Liên Thanh, TS.
Cyhoeddwyd: (2002)

Nghiên cứu chế biến các sản phẩm phụ trong giết mổ heo /
gan: Bùi Văn Miên

Giáo trình lý thuyết kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống : Dùng trong các trường THCN /
gan: Nguyễn Hữu Thuỷ.
Cyhoeddwyd: (2007)

Công nghệ chế biến thực phẩm thuỷ sản.
Cyhoeddwyd: (2011)

Công nghệ thực phẩm chế biến từ "fast food" đến "slow food" /
gan: Đường Thiên Lý.

Muối và công nghệ chế biến thực phẩm /
gan: Trịnh Hùng Cường.

Khảo sát hiện trạng chất lượng nước và mô hình chế biến thủy sản đạt tiêu chuẩn vi sinh vật không sử dụng hóa chất diệt trùng
gan: Phạm, Văn Hùng
Cyhoeddwyd: (2011)

Phát triển công nghiệp chế biến nông sản ở Việt Nam, thực trạng và giải pháp
gan: Mai, Thị Thanh Xuân, et al.
Cyhoeddwyd: (2015)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Cyhoeddwyd: (2008)

Nghiên cứu chế biến thạch dừa sấy dẻo: Báo cáo tổng kết đề tài khoa học cấp Trường
gan: Lê, Ngọc Huệ
Cyhoeddwyd: (2021)

Giáo trình lý thuyết kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống
gan: Nguyễn Hữu Thủy
Cyhoeddwyd: (2006)

Suy nghĩ về nội dung của liên minh công nông hiện nay qua mô hình phát triển công nghiệp chế biến gắn với phát triển nguyên liệu nông sản /
gan: Nguyễn Ngọc Mão, PTS.

Công nghệ thực phẩm : Bánh kẹo, snack, bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa /
gan: Nhật An
Cyhoeddwyd: (2007)

Công nghệ thực phẩm : Bánh kẹo, snack, bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa /
gan: Nhật An.
Cyhoeddwyd: (2007)