Thực phẩm và an toàn thực phẩm

Trình bày các kiến thức cơ bản về dinh dưỡng cơ sở và khoa học thực phẩm. Thực hành an toàn thực phẩm và kỹ thuật phân tích hoá và vi sinh vật thực phẩm

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書目詳細資料
主要作者:	Nguyễn, Văn Lợi
格式:	圖書
語言:	Undetermined
出版:	H. Bách khoa Hà Nội 2018
主題:	An toàn thực phẩm > Thực hành > Giáo trình
在線閱讀:	http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=32948
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