Thực phẩm và an toàn thực phẩm

Trình bày các kiến thức cơ bản về dinh dưỡng cơ sở và khoa học thực phẩm. Thực hành an toàn thực phẩm và kỹ thuật phân tích hoá và vi sinh vật thực phẩm

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Nguyễn, Văn Lợi
Format:	Buch
Sprache:	Undetermined
Veröffentlicht:	H. Bách khoa Hà Nội 2018
Schlagworte:	An toàn thực phẩm > Thực hành > Giáo trình
Online Zugang:	http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=32948
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