Giáo trình các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - Công nghệ sinh học

Mã QR

Giáo trình các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - Công nghệ sinh học T.2

Trình bày những vấn đề cơ bản của quá trình trao đổi nhiệt cũng như các quá trình và thiết bị trao đổi nhiệt trong công nghệ thực phẩm, công nghệ sinh học như: Đun nóng, chần, hấp, rán, nướng, sao, rang, cô đặc, làm lạnh, làm đông, tan giá,...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Tôn, Thất Minh
Tác giả khác:	Phạm, Anh Tuấn
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	H. Bách khoa Hà Nội 2017
Những chủ đề:	Công nghệ thực phẩm > Thiết bị trao đổi nhiệt > Giáo trình
Truy cập trực tuyến:	http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=37688
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một

Những quyển sách tương tự

Quá trình và thiết bị trong công nghệ hoá học và thực phẩm.
Bỡi: Phạm Văn Bôn.
Được phát hành: (2004)

Quá trình và thiết bị trong công nghệ hoá học và thực phẩm.
Bỡi: Phạm Văn Bôn.
Được phát hành: (2004)

Quá trình và thiết bị công nghệ hoá học và thựcphẩm.
Bỡi: Phạm Văn Bôn.
Được phát hành: (2004)

Quá trình và thiết bị công nghệ hoá học và thựcphẩm.
Bỡi: Phạm Văn Bôn.
Được phát hành: (2004)

Quá trình thiết bị và truyền nhiệt /
Bỡi: Lý Ngọc Minh.
Được phát hành: (2007)

Quá trình thiết bị và truyền nhiệt /
Bỡi: Lý Ngọc Minh.
Được phát hành: (2007)

Tính toán thiết kế thiết bị trao đổi nhiệt
Bỡi: Bùi, Hải
Được phát hành: (2012)

Tính toán thiết kế thiết bị trao đổi nhiệt
Bỡi: Bùi Hải
Được phát hành: (2012)

Thiết bị truyền nhiệt và chuyển khối /
Bỡi: Nguyễn Văn May.
Được phát hành: (2006)

Thiết bị truyền nhiệt và chuyển khối /
Bỡi: Nguyễn Văn May.
Được phát hành: (2006)

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm
Bỡi: Phạm Xuân Toản
Được phát hành: (2007)

Cơ sở truyền nhiệt & thiết kế thiết bị trao đổi nhiệt
Bỡi: Hoàng, Đình Tín
Được phát hành: (2013)

Quá trình và thiết bị công nghệ hoá học và thực phẩm.
Bỡi: Phạm Văn Bôn.
Được phát hành: (2004)

Quá trình và thiết bị công nghệ hoá học và thực phẩm.
Bỡi: Phạm Văn Bôn.
Được phát hành: (2006)

Tính toán thiết kế thiết bị trao đổi nhiệt /
Bỡi: Bùi Hải
Được phát hành: (2012)

Kỹ thuật Nhiệt
Bỡi: Bùi, Hải
Được phát hành: (2007)

Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm
Được phát hành: (2019)

Giáo trình kĩ thuật nhiệt /
Bỡi: Trần Văn Phú
Được phát hành: (2011)

Thiết bị trao đổi nhiệt /
Bỡi: Bùi Hải
Được phát hành: (2001)

Thiết bị trao đổi nhiệt /
Bỡi: Bùi Hải
Được phát hành: (2001)

Thiết bị trao đổi nhiệt /
Bỡi: Bùi Hải
Được phát hành: (1995)

Giáo trình quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm
Bỡi: Nguyễn, Tấn Dũng
Được phát hành: (2013)

Cơ sở truyền nhiệt /
Bỡi: Hoàng Đình Tín.
Được phát hành: (2010)

Giáo trình: Truyền nhiệt và thiết bị trao đổi nhiệt,
Bỡi: Lê Quang Huy

Các quá trình thiết bị công nghệ hoá chất và thực phẩm.
Được phát hành: (2005)

Quá trình & Thiết bị truyền nhiệt
Được phát hành: (2009)

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hoá chất và thực phẩm: Tập 2: Phân riêng hệ không đồng nhất, khuấy trộn, đập, nghiền, sàng /
Bỡi: Nguyễn Bin
Được phát hành: (2013)

Quá trình và thiết bị công nghệ hoá học và thực phẩm.
Bỡi: Vũ Bá Minh.
Được phát hành: (2004)

Kỹ thuật nhiệt /
Bỡi: Bùi Hải, PGS.TS.
Được phát hành: (2010)

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm
Bỡi: Nguyễn Bin
Được phát hành: (2007)

Quá trình và thiết bị trong công nghệ hoá học và thực phẩm.
Bỡi: Vũ Bá Minh.
Được phát hành: (2004)

Quá trình và thiết bị trong công nghệ hoá học và thực phẩm.
Bỡi: Vũ Bá Minh.
Được phát hành: (2004)

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hoá chất và thực phẩm.
Bỡi: Nguyễn Bin, GS.TSKH.
Được phát hành: (2013)

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hoá chất và thực phẩm.
Bỡi: Nguyễn Bin
Được phát hành: (2004)

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hoá chất và thực phẩm.
Bỡi: Nguyễn Bin
Được phát hành: (2005)

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hoá chất và thực phẩm.
Bỡi: Nguyễn Bin, GS.TSKH.
Được phát hành: (2004)

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hoá chất và thực phẩm.
Bỡi: Nguyễn Bin.
Được phát hành: (2005)

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hoá chất và thực phẩm.
Bỡi: Nguyễn Bin, GS.TSKH.
Được phát hành: (2005)

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hoá chất và thực phẩm.
Bỡi: Nguyễn Bin, PGS.TSKH.
Được phát hành: (2002)

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hoá chất và thực phẩm.
Bỡi: Nguyễn Bin, GS.TSKH.
Được phát hành: (2005)