Sensory Evaluation of Food Principles and Practices
Sách do giáo viên cung cấp
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Tác giả khác: | |
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | Undetermined |
| Được phát hành: |
Springer-Verlag New York
2010
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=39155 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một |
|---|
| LEADER | 00729nam a2200205Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | TDMU_39155 | ||
| 008 | 210410s9999 xx 000 0 und d | ||
| 082 | |a 808.042 | ||
| 100 | |a Lawless, Harry T | ||
| 245 | 0 | |a Sensory Evaluation of Food | |
| 245 | 0 | |b Principles and Practices | |
| 245 | 0 | |c Harry T. Lawless, Hildegarde Heymann | |
| 260 | |b Springer-Verlag New York | ||
| 260 | |c 2010 | ||
| 300 | |a 596Pages | ||
| 520 | |a Sách do giáo viên cung cấp | ||
| 650 | |a Evaluation of Food |x Sensory; Cảm quan thực phẩm |x Đánh giá | ||
| 700 | |a Heymann, Hildegarde | ||
| 856 | |u http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=39155 | ||
| 980 | |a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một | ||