Cơ sở công nghệ sinh học T. 2

Cung cấp kiến thức một cách toàn diện về các hợp phần hóa sinh chính trên các vấn đề: Cấu trúc và các tính chất chức năng; Các phương pháp khai thác, tách, chiết và làm sạch; Các phương pháp biến hình nhằm đa dạng hóa sản phẩm và nâng...

Popoln opis

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Drugi avtorji:	Đặng, Thị Thu
Format:	Knjiga
Jezik:	Undetermined
Izdano:	H. Giáo dục Việt Nam 2009
Teme:	Công nghệ sinh học; Hóa sinh; Proteins > Nghiên cứu; Polysaccharides; Enzymes > Công nghệ sinh học
Online dostop:	http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=7751
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một

Opis
Izvleček:	Cung cấp kiến thức một cách toàn diện về các hợp phần hóa sinh chính trên các vấn đề: Cấu trúc và các tính chất chức năng; Các phương pháp khai thác, tách, chiết và làm sạch; Các phương pháp biến hình nhằm đa dạng hóa sản phẩm và nâng cao chất lượng cũng như giá trị sử dụng; và khả năng ứng dụng của các hợp phần hóa sinh trong các ngành công nghiệp khác nhau.
Fizični opis:	316 tr.

Cơ sở công nghệ sinh học T. 2

Podobne knjige/članki