Cơ sở công nghệ sinh học T. 2

Cung cấp kiến thức một cách toàn diện về các hợp phần hóa sinh chính trên các vấn đề: Cấu trúc và các tính chất chức năng; Các phương pháp khai thác, tách, chiết và làm sạch; Các phương pháp biến hình nhằm đa dạng hóa sản phẩm và nâng...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả khác:	Đặng, Thị Thu
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	H. Giáo dục Việt Nam 2009
Những chủ đề:	Công nghệ sinh học; Hóa sinh; Proteins > Nghiên cứu; Polysaccharides; Enzymes > Công nghệ sinh học
Truy cập trực tuyến:	http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=7751
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một

Miêu tả
Tóm tắt:	Cung cấp kiến thức một cách toàn diện về các hợp phần hóa sinh chính trên các vấn đề: Cấu trúc và các tính chất chức năng; Các phương pháp khai thác, tách, chiết và làm sạch; Các phương pháp biến hình nhằm đa dạng hóa sản phẩm và nâng cao chất lượng cũng như giá trị sử dụng; và khả năng ứng dụng của các hợp phần hóa sinh trong các ngành công nghiệp khác nhau.
Mô tả vật lý:	316 tr.

Cơ sở công nghệ sinh học T. 2

Những quyển sách tương tự