Giáo trình lý thuyết kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống

Mã QR

Giáo trình lý thuyết kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống Dùng trong các trường Trung cấp chuyên nghiệp

Hiển thị phiên bản (4) khác

Hướng dẫn lựa chọn và bảo quản nguyên liệu, kĩ thuật sơ chế nguyên liệu, kĩ thuật cắt thái, tạo hình nguyên liêu, phối hợp và phương pháp chế biến món ăn, kĩ thuật chế biến các loại bánh mứt kẹo, nước uống...

Đã lưu trong:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Nguyễn, Hữu Thủy
Institution som forfatter:	Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội
Andre forfattere:	Nguyễn Hữu Thủy
Sprog:	Undetermined
Udgivet:	Hà Nội Nxb. Hà Nội 2007
Fag:	Nấu ăn
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh

Lignende værker

Giáo trình điện tử kỹ thuật chế biến món ăn /
Udgivet: (2005)

Kỹ thuật các món ăn từ chế biến gạo nếp
af: Triệu, Thị Chơi
Udgivet: (2003)

Kỹ thuật nấu ăn
af: Triệu, Thị Chơi
Udgivet: (2006)

Kỹ thuật nấu ăn đặc sản
Udgivet: (2008)

Kỹ thuật chế biến các món chè xôi
af: Triệu, Thị Chơi
Udgivet: (2006)

Giáo trình thực hành chế biến món ăn :
af: Nguyễn, Thị Tuyết
Udgivet: (2008)

Kỹ thuật chế biến các món ăn từ gạo nếp
af: Triệu, Thị Chơi
Udgivet: (2003)

Các món cháo chế biến từ thịt, thủy, hải sản và rau củ quả
af: Ngọc Lan
Udgivet: (2008)

72 món ăn chế biến từ thịt gà
af: Nguyễn, Trúc Chi
Udgivet: (2014)

Cẩm nang chế biến món ăn trong gia đình :
Udgivet: (2009)

Cẩm nang chế biến các món ăn trong gia đình :
Udgivet: (2009)

Kỹ thuật chế biến các món canh, xúp, lẩu
af: Triệu, Thị Chơi
Udgivet: (2003)

Giáo trình tiếng Anh chuyên ngành chế biến món ăn =
af: Lý, Lan Hương
Udgivet: (2005)

Giáo trình thực hành chế biến món ăn
af: Nguyễn, Thị Tuyết
Udgivet: (2008)

Các món ăn chế biến từ cá
af: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Udgivet: (2003)

Kỹ thuật các món chế biến từ gạo nếp
af: Triệu, Thị Chơi
Udgivet: (2003)

Giáo trình thực hành chế biến món ăn : Dùng cho các trường Cao đẳng - Trung cấp Thương mại - Du lịch /
af: Nguyễn Thị Tuyết.
Udgivet: (2008)

Nấu ăn bốn mùa
af: Văn Châu
Udgivet: (2004)

Món ăn các nước.
af: Nguyễn Thị Diệu Thảo.
Udgivet: (2007)

Món ăn các nước.
af: Nguyễn Thị Diệu Thảo.
Udgivet: (2007)

Món ăn các nước.
af: Nguyễn Thị Diệu Thảo.
Udgivet: (2007)

Chế biến 465 món ăn gia đình và đãi tiệc
af: Kiều Anh
Udgivet: (2005)

Kỹ thuật nấu ăn 60 món điểm tâm
af: Triệu, Thị Chơi
Udgivet: (2002)

Nghệ thuật làm bếp
af: Võ, Thị Hòa
Udgivet: (2001)

Giáo trình quy trình chế biến món ăn Sách dùng cho CĐSP
af: Lương Thị Kim Tuyến
Udgivet: (2007)

Kỹ thuật nấu 100 món súp
af: Triệu, Thị Chơi
Udgivet: (2006)

Chín mươi 90 món ăn ngon chế biến từ thịt bò
af: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Udgivet: (2004)

Kỹ thuật chế và sử dụng thức ăn Việt Nam
af: Triệu, Thị Chơi
Udgivet: (2007)

Món ăn mùa đông
Udgivet: (2010)

Món ăn mùa thu
Udgivet: (2010)

Món ăn các nước
af: Nguyễn, Thị Diệu Thảo
Udgivet: (2007)

Món ăn mùa xuân
Udgivet: (2010)

Bí ẩn của cái chảo
af: This, Hervé
Udgivet: (2015)

Kỹ thuật nấu các món ăn ngon thông dụng trong gia đình
af: Hồng Phượng
Udgivet: (1999)

Giáo trình lý thuyết kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống
af: Nguyễn, Hữu Thủy
Udgivet: (2007)

Những món ăn ngon miệng dễ làm
af: Hoài Giang
Udgivet: (2006)

39 món ăn tráng miệng dễ làm
af: Nguyễn, Kim Dân
Udgivet: (2005)

Giáo trình Quy trình chế biến món ăn
af: Lương, Thị Kim Tuyến
Udgivet: (2007)

Hướng dẫn làm các món ăn chay các loại bánh
Udgivet: (2003)

Món ăn hấp dẫn từ rau củ quả
af: Triệu, Thị Chơi
Udgivet: (2007)