Chiết tách và khảo sát khả năng kháng oxy hóa của betacyanin từ vỏ quả thanh long ruột đỏ (hylocereus polyrhizus)

Mã QR

Chiết tách và khảo sát khả năng kháng oxy hóa của betacyanin từ vỏ quả thanh long ruột đỏ (hylocereus polyrhizus) Đồ án tốt nghiệp. Chuyên ngành: Công nghệ Kỹ thuật Hóa học

Hiển thị phiên bản (31) khác

Đã lưu trong:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Lê, Thị Kim Ngân
Nhiều tác giả của công ty:	Trường Đại học Trà Vinh, Khoa Hoá học ứng dụng
Andre forfattere:	Lê Thị Kim Ngân; Trương Thị Ngọc Thùy; Huỳnh Thị Hồng Hoa
Sprog:	Undetermined Vietnamese
Udgivet:	Trà Vinh Trường Đại học Trà Vinh 2018
Fag:	Kháng oxy hóa; Hóa học phân tích
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh

Lignende værker

Chiết tách và khảo sát khả năng kháng oxy hóa của betacyanin từ vỏ quả thanh long ruột đỏ (hylocereus polyrhizus)
af: Lê, Thị Kim Ngân
Udgivet: (2018)

Khảo sát khả năng kháng oxy hóa của dịch chiết từ vỏ quả thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus)
af: Huỳnh, Thị Hồng Hoa, et al.
Udgivet: (2023)

Khảo sát định tính thành phần hoá học và hoạt tính kháng oxy hoá của cao chiết diệp hạ châu (Phyllanthus Amarus Aschum.et thonn)
af: Lý, Trường Dũ
Udgivet: (2019)

Khảo sát điều kiện tách chiết và hoạt tính kháng oxy hóa, kháng khuẩn của hợp chất polyphenol từ vỏ thân cây quao nước (Dolichandrone spathacea) /

Nghiên cứu ổn định hợp chất betacyanin và polyphenol trong nước thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus)
af: Hoàng, Quang Bình, et al.
Udgivet: (2023)

Nghiên cứu chiết tách hợp chất tanin từ hạt quả cau (Areca catechu) và thử hoạt tính kháng oxi hóa
af: Thái, Bảo Ngọc
Udgivet: (2018)

Các thành phần phenolics chính từ các dịch chiết của loài lepidagsthis thorelii đáp ứng hoạt tính chống oxi hóa và kháng khuẩn
af: Nguyễn, Thị Ngần
Udgivet: (2026)

Khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa và kháng khuẩn của cao chiết củ cát sâm (Millettia Speciosa Champ)
af: Lục Thị Mỹ, Nữ
Udgivet: (2025)

Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ sấy bức xạ hồng ngoại và thời gian bảo quản đến chất lượng jelly thanh long ruột đỏ (hylocereus polyrhizus)
af: Nguyễn, Trung Trực, et al.
Udgivet: (2026)

Tối ưu hóa điều kiện chiết tách và khảo sát khả năng kháng oxi hóa của chất màu Anthocyanin từ củ khoai lang tím.
af: Cù, Thị Ngọc Thúy
Udgivet: (2015)

Thành phần hoá học và hoạt tính kháng oxi hoá, kháng nấm bệnh của tinh dầu vỏ và lá một số loài cây thuộc chi Citrus (họ Rutaceae) /
af: Nguyễn Trọng Tuân.

Nghiên cứu hoạt tính chống oxy hóa, kháng khuẩn, kháng nấm của các phân đoạn dịch chiết quả sim (Rhodomyrtus tomentosa)
af: Dương, Thị Thuấn, et al.
Udgivet: (2026)

Nghiên cứu hoạt tính chống oxy hóa, kháng khuẩn, kháng nấm của các phân đoạn dịch chiết quả sim (Rhodomyrtus tomentosa)
af: Dương, Thị Thuấn, et al.
Udgivet: (2026)

NGHIÊN CỨU HOẠT TÍNH KHÁNG VIÊM VÀ CHỐNG OXY HÓA IN VITRO Ở CÂY AN XOA (Helicteres hirsuta Lour)
af: TRƯƠNG, DIỆU NGUYÊN
Udgivet: (2022)

Tối ưu hóa điều kiện chiết tách và khảo sát khả năng kháng oxi hóa của chất màu anthocyanin từ củ khoai lang tím
af: Cù Thị Ngọc Thúy
Udgivet: (2014)

Khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa và kháng khuẩn của cao chiết quả cây mắm lưỡi đông (Avicennia officinalis L.)
af: Nguyễn, Thị Ngọc Vân, et al.
Udgivet: (2026)

Khảo sát một số thành phần hóa học và hoạt tính kháng oxi hóa của cao chiết hạt đu đủ
af: Nguyễn, Thị Huỳnh Như

Tối ưu hóa quá trình tách chiết Betacyanin từ vỏ quả thanh long (hylocereus undatus) bằng phương pháp vi sóng
af: Đào, Thị Mỹ Linh, et al.
Udgivet: (2024)

Nghiên cứu hàm lượng phenolic, đặc tính chống oxi hóa, kháng khuẩn và khả năng kháng nấm Fusarium sp. và Colletotrichum sp. của các bộ phận từ ba loài thuộc họ Na (Annonaceae)
af: Nguyễn, Cường Quốc, et al.
Udgivet: (2026)

Khảo sát hàm lượng polyphenol, flavonoid, hoạt tính kháng oxy hóa và kháng vi sinh vật của lá cây lức lan Lippia nodiflora (họ cỏ roi ngựa - Verbenaceae)
af: Cao, Thị Huệ, et al.
Udgivet: (2026)

Nghiên cứu chiết tách Polyphenol từ cây điều để làm chất khoáng oxi hóa
af: Nguyễn Thị Sương Mai
Udgivet: (2011)

Ảnh hưởng của một số tác nhân xử lý đến hàm lượng betacyanin và mức độ hỏng trái thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) trong quá trình bảo quản
af: Hồ, Quốc Việt
Udgivet: (2025)

Tổng hợp và đánh giá khả năng kháng oxy hóa của dibenzal-acetone và một số dẫn xuất amine mới của nó từ benzaldehyde
af: Nguyễn, Văn Sơn, et al.
Udgivet: (2026)

Ảnh hưởng của điều kiện chiết xuất enzyme đến chất lượng dầu hạt thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus)
af: Mai, Cát Duyên
Udgivet: (2026)

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố công nghệ tới sự ổn định của betacyanin trong nước quả Thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) Lập Thạch, Vĩnh Phúc
af: Vũ, Thu Trang, et al.
Udgivet: (2023)

Đánh giá hoạt tính kháng oxy hóa của cao ethanol từ nấm Linh chi (Ganoderma lucidum)
af: Nguyễn, Thiện Thảo, et al.
Udgivet: (2026)

Khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa và ức chế tyrosinase của Gừng xoài (Curcuma amada Roxb.)
af: Phạm, Thị Bé Tư, et al.
Udgivet: (2026)

Hàm lượng phenolic, kháng oxi hoá và khả năng kháng khuẩn của các bộ phận từ cây Garcinia mangostana L.
af: Trần, Quang Đệ, et al.
Udgivet: (2026)

Nghiên cứu lý thuyết về hoạt tính chống oxi hóa của các hợp chất mangostin chiết xuất từ vỏ măng cụt
af: Nguyễn, Minh Thông

PRODUCTION OF BETACYANIN POWDER FROM DRAGON FRUIT (Hylocereus undatus) PEELS
af: Đào, Thị Mỹ Linh, et al.
Udgivet: (2024)

Nghiên cứu thay thế thịt quả bằng vỏ thanh long ruột đỏ trong chế biến rượu vang thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus)
af: Hoàng, Quang Bình, et al.
Udgivet: (2023)

Nghiên cứu thay thế thịt quả bằng vỏ thanh long ruột đỏ trong chế biến rượu vang thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus)
af: Hoàng, Quang Bình, et al.
Udgivet: (2024)

Ảnh hưởng của dung môi trích ly đến hàm lượng flavonoid, polyphenol, hoạt tính kháng oxy hóa và khả năng ức chế sản sinh nitric oxide của cao chiết rau má
af: Hà, Thị Dung
Udgivet: (2026)

Nghiên cứu oxi hóa điện hóa butanol thành axit butanoic
af: Nguyễn, Thị Bích Linh

Phân lập và tuyển chọn nấm men có khả năng lên men rượu vang thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus).
af: Phạm, Thị Thu Thảo, et al.
Udgivet: (2023)

PRODUCTION OF BETACYANIN POWDER F-ROM DRAGON FRUIT (Hylocereus undatus) PEELS
af: Đào, Thị Mỹ Linh, et al.
Udgivet: (2024)

ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ SẤY ĐỐI LƯU ĐẾN HÀM LƯỢNG BETACYANIN, POLYPHENOL VÀ HOẠT TÍNH CHỐNG OXY HÓA CỦA VỎ QUẢ THANH LONG RUỘT ĐỎ (HYLOCEREUS COSTARICENSIS)
af: Lê, Thanh Ninh, et al.
Udgivet: (2025)

Thử nghiệm điều kiện sản xuất và bảo quản rượu vang thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) :
af: Phạm, Thị Thu Thảo
Udgivet: (2018)

Đánh giá điều kiện trích ly có hỗ trợ siêu âm và hoạt tính kháng oxy hóa của cao chiết từ rễ Sâm đất Côn Đảo (Pouzolzia zeylanica L., Urticaceae)
af: Trần, Lê Quý Nhung, et al.
Udgivet: (2026)

Nghiên cứu tách chiết và xác định hoạt tính chống oxy hóa của các polyphenol từ vỏ khoai tây và khoai lang, ứng dụng trong bảo quản thực phẩm
af: Nguyễn, Đắc Vinh, et al.
Udgivet: (2015)