Nghiên cứu bổ sung tảo spirulina để cải thiện chất lượng cảm quan của bánh dẻo

QR رمز

Nghiên cứu bổ sung tảo spirulina để cải thiện chất lượng cảm quan của bánh dẻo Khóa luận tốt nghiệp. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm

عرض إصدارات أخرى (28)

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Đỗ, Thành Tín
مؤلفون مشاركون:	Trường Đại học Trà Vinh, Khoa Nông nghiệp - Thủy sản
مؤلفون آخرون:	Đỗ Thành Tín; Trần Thị Cẩm Tú
اللغة:	Undetermined Vietnamese
منشور في:	Trà Vinh Trường Đại học Trà Vinh 2019
الموضوعات:	Công nghệ thực phẩm
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh

مواد مشابهة

Nghiên cứu bổ sung tảo spirulina để cải thiện chất lượng cảm quan của bánh dẻo
بواسطة: Đỗ Thành Tín
منشور في: (2020)

Nghiên cứu sản xuất mì sợi bổ sung tảo Spirulina
بواسطة: Phan, Phúc Đạt
منشور في: (2019)

Nghiên cứu bổ sung tảo spiriluna để nâng cao chất lượng cảm quan bánh mì
بواسطة: Nguyễn, Thị Huyền Chân
منشور في: (2019)

Tảo Spirulina : Món quà độc đáo từ thiên nhiên /

Tảo Spirulina : Món quà độc đáo từ thiên nhiên /

Tảo spirulina : Thực phẩm bảo vệ sức khỏe tốt nhất cho loài người thế kỷ XXI /

Tảo spirulina : Thực phẩm bảo vệ sức khỏe tốt nhất cho loài người thế kỷ XXI /

Tảo spirulina : Thực phẩm bảo vệ sức khỏe tốt nhất cho loài người thế kỷ XXI /

Tảo spirulina : Thực phẩm bảo vệ sức khỏe tốt nhất cho loài người thế kỷ XXI /

Đánh giá hiệu quả cải thiện mật độ xương của phụ nữ mãn kinh Hà Nội bằng bổ sung bánh bích qui có tăng cường canxi
بواسطة: Phạm, Thị Thu Hương
منشور في: (2011)

Nghiên cứu sản xuất sữa chua dẻo bổ sung thanh long ruột đỏ và chanh dây
بواسطة: Đặng, Thị Hương Giang
منشور في: (2022)

TÁCH CHIẾT PHYCOCYANIN TỪ Spirulina platensis BẰNG ENZYME LYSOZYME VÀ THỰC HIỆN BỔ SUNG PHYCOCYANIN VÀO KẸO DẺO
بواسطة: Huỳnh, Phan Phương Trang, وآخرون
منشور في: (2026)

Nghiên cứu sản xuất bánh cookies với tảo lục Spirulina Sp
بواسطة: Bùi, Minh Ánh
منشور في: (2023)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bánh in và đáng giá cảm quan theo phương pháp cho điểm thị hiếu
بواسطة: Hồ, Nguyễn Kim Cương
منشور في: (2022)

Cải thiện tính chất tạo bọt của dịch đậu gà (Cicer arietinum L.) và ứng dụng trong chế biến bánh nướng : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
بواسطة: Nguyễn, Phương Bảo Ngọc
منشور في: (2019)

Khảo sát hệ thống quản lý chất lượng HACCP của sản phẩm bánh in tại công ty TNHH CBTP bánh pía - Lạp xưởng Tân Huê Viên
بواسطة: Nguyễn, Huy Phong
منشور في: (2022)

Nghiên cứu sản xuất mì sợi bổ sung tảo Spirulina
بواسطة: Phan Phúc Đạt; Võ Thị Á Châu
منشور في: (2020)

Khảo sát hệ thống quản lý chất lượng HACCP của sản phẩm bánh pía tại công ty TNHH chế biến thực phẩm bánh pía - Lạp xưởng Tân Huê Viên
بواسطة: Võ, Thị Ngân
منشور في: (2022)

Nghiên cứu chế biến bánh phồng cá lóc dinh dưỡng có bổ sung chất xơ từ maltodextrin kháng tiêu hoá và vỏ bưởi :
بواسطة: Huỳnh, Thị Thúy Quyên
منشور في: (2020)

Củ khoai tây ngồi ghế bành /
بواسطة: Schlosser, Eric.
منشور في: (2010)

Nghiên cứu quy trình làm mỳ trứng bổ sung tảo Spirulina
بواسطة: Lê, Hiền Giang
منشور في: (2024)

Nghiên cứu quy trình chế biến nui bổ sung tảo Spirulina
بواسطة: Nguyễn, Thị Lê Hoài Ngọc
منشور في: (2024)

Nghiên cứu sản xuất mứt dẻo dừa nước
بواسطة: Phan, Thị Xuân Thuần
منشور في: (2013)

Nghiên cứu ảnh hưởng của tỷ lệ bột mì và tỷ lệ đường phối trộn đến chất lượng của bánh yến mạch có bổ sung dịch lá dứa thơm
بواسطة: Diệp, Kim Quyên, وآخرون
منشور في: (2023)

NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG BỘT VỎ QUẢ LỰU TỚI CHẤT LƯỢNG CỦA BÁNH CUPCAKE
بواسطة: Nguyễn, Kim Đông, وآخرون
منشور في: (2025)

Nghiên cứu sản xuất bánh khoai mỡ chiên chân không
بواسطة: Nguyễn, Thị Hồng Thấm
منشور في: (2012)

Sản xuất chất dẻo sinh học từ bánh nướng bỏ đi
منشور في: (2023)

Cảm biến điện hoá phân tích cortisol có độ nhạy cao dựa trên vật liệu graphene xốp trên đế dẻo
بواسطة: Nguyễn, Vân Anh
منشور في: (2025)

Kỹ thuật làm - bánh - mứt - xôi - chè
منشور في: (1998)

Nghiên cứu chế biến thạch dừa sấy dẻo: Báo cáo tổng kết đề tài khoa học cấp Trường
بواسطة: Lê, Ngọc Huệ
منشور في: (2021)

Nghiên cứu bổ sung vi tảo Spirulina platensis trong thành phần thức ăn của thằn lằn bóng hoa Mabuya multifasciata
بواسطة: Nguyễn, Thị Thùy Linh
منشور في: (2024)

Chọn bánh trung thu /
بواسطة: Thúy Hằng.

Khảo sát quy trình sản xuất bánh pía và bánh in, so sánh cac điểm giống và khác nhau trong công đoạn bảo quản thực phẩm tại công ty TNHH CBTP bánh pía - Lạp xưởng Tân Huê Viên
بواسطة: Trần, Minh Nhật
منشور في: (2022)

Nghiên cứu PDP (chitosan) làm chất phụ gia trong chế biến và bảo quản giò lụa, bánh cuốn
بواسطة: Nguyễn, Thị Lâm
منشور في: (2011)

Cảm biến điện hoá phân tích cortisol có độ nhạy cao dựa trên vật liệu graphene xốp trên đế dẻo
بواسطة: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
منشور في: (2025)

Nghiên cứu ổn định chất lượng cám, nâng cao hiệu suất thu hồi và chất lượng dầu cám ở các nhà máy xay 15-30 tấn/ca
بواسطة: Nguyễn, Hữu Song
منشور في: (2011)

Nghiên cứu quy trình sản xuất kẹo dẻo thanh long nhân dâu tây quy mô phòng thí nghiệm
بواسطة: Lê, Quốc Cường
منشور في: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất bánh Pía Tân Huê Viên
بواسطة: Lê, Thanh Tùng
منشور في: (2022)

Giáo trình thực hành công nghệ sản xuất đường, bánh kẹo
بواسطة: Bộ môn Nông sản - Trường Đại học Công nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh
منشور في: (2009)

Thực hành đánh giá cảm quan
بواسطة: Nguyễn, Hoàng Dũng
منشور في: (2006)