Nghiên cứu bổ sung tảo spirulina để cải thiện chất lượng cảm quan của bánh dẻo

QR Code (код быстрого отклика)

Nghiên cứu bổ sung tảo spirulina để cải thiện chất lượng cảm quan của bánh dẻo Khóa luận tốt nghiệp. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm

Hiển thị phiên bản (28) khác

Сохранить в:

Библиографические подробности
Главный автор:	Đỗ, Thành Tín
Корпоративные авторы:	Trường Đại học Trà Vinh, Khoa Nông nghiệp - Thủy sản
Другие авторы:	Đỗ Thành Tín; Trần Thị Cẩm Tú
Язык:	Undetermined Vietnamese
Опубликовано:	Trà Vinh Trường Đại học Trà Vinh 2019
Предметы:	Công nghệ thực phẩm
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh

Схожие документы

Nghiên cứu bổ sung tảo spirulina để cải thiện chất lượng cảm quan của bánh dẻo
по: Đỗ Thành Tín
Опубликовано: (2020)

Nghiên cứu sản xuất mì sợi bổ sung tảo Spirulina
по: Phan, Phúc Đạt
Опубликовано: (2019)

Nghiên cứu bổ sung tảo spiriluna để nâng cao chất lượng cảm quan bánh mì
по: Nguyễn, Thị Huyền Chân
Опубликовано: (2019)

Tảo Spirulina : Món quà độc đáo từ thiên nhiên /

Tảo Spirulina : Món quà độc đáo từ thiên nhiên /

Tảo spirulina : Thực phẩm bảo vệ sức khỏe tốt nhất cho loài người thế kỷ XXI /

Tảo spirulina : Thực phẩm bảo vệ sức khỏe tốt nhất cho loài người thế kỷ XXI /

Tảo spirulina : Thực phẩm bảo vệ sức khỏe tốt nhất cho loài người thế kỷ XXI /

Tảo spirulina : Thực phẩm bảo vệ sức khỏe tốt nhất cho loài người thế kỷ XXI /

Đánh giá hiệu quả cải thiện mật độ xương của phụ nữ mãn kinh Hà Nội bằng bổ sung bánh bích qui có tăng cường canxi
по: Phạm, Thị Thu Hương
Опубликовано: (2011)

Nghiên cứu sản xuất sữa chua dẻo bổ sung thanh long ruột đỏ và chanh dây
по: Đặng, Thị Hương Giang
Опубликовано: (2022)

TÁCH CHIẾT PHYCOCYANIN TỪ Spirulina platensis BẰNG ENZYME LYSOZYME VÀ THỰC HIỆN BỔ SUNG PHYCOCYANIN VÀO KẸO DẺO
по: Huỳnh, Phan Phương Trang, et al.
Опубликовано: (2026)

Nghiên cứu sản xuất bánh cookies với tảo lục Spirulina Sp
по: Bùi, Minh Ánh
Опубликовано: (2023)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bánh in và đáng giá cảm quan theo phương pháp cho điểm thị hiếu
по: Hồ, Nguyễn Kim Cương
Опубликовано: (2022)

Cải thiện tính chất tạo bọt của dịch đậu gà (Cicer arietinum L.) và ứng dụng trong chế biến bánh nướng : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
по: Nguyễn, Phương Bảo Ngọc
Опубликовано: (2019)

Khảo sát hệ thống quản lý chất lượng HACCP của sản phẩm bánh in tại công ty TNHH CBTP bánh pía - Lạp xưởng Tân Huê Viên
по: Nguyễn, Huy Phong
Опубликовано: (2022)

Nghiên cứu sản xuất mì sợi bổ sung tảo Spirulina
по: Phan Phúc Đạt; Võ Thị Á Châu
Опубликовано: (2020)

Khảo sát hệ thống quản lý chất lượng HACCP của sản phẩm bánh pía tại công ty TNHH chế biến thực phẩm bánh pía - Lạp xưởng Tân Huê Viên
по: Võ, Thị Ngân
Опубликовано: (2022)

Nghiên cứu chế biến bánh phồng cá lóc dinh dưỡng có bổ sung chất xơ từ maltodextrin kháng tiêu hoá và vỏ bưởi :
по: Huỳnh, Thị Thúy Quyên
Опубликовано: (2020)

Củ khoai tây ngồi ghế bành /
по: Schlosser, Eric.
Опубликовано: (2010)

Nghiên cứu quy trình làm mỳ trứng bổ sung tảo Spirulina
по: Lê, Hiền Giang
Опубликовано: (2024)

Nghiên cứu quy trình chế biến nui bổ sung tảo Spirulina
по: Nguyễn, Thị Lê Hoài Ngọc
Опубликовано: (2024)

Nghiên cứu sản xuất mứt dẻo dừa nước
по: Phan, Thị Xuân Thuần
Опубликовано: (2013)

Nghiên cứu ảnh hưởng của tỷ lệ bột mì và tỷ lệ đường phối trộn đến chất lượng của bánh yến mạch có bổ sung dịch lá dứa thơm
по: Diệp, Kim Quyên, et al.
Опубликовано: (2023)

NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG BỘT VỎ QUẢ LỰU TỚI CHẤT LƯỢNG CỦA BÁNH CUPCAKE
по: Nguyễn, Kim Đông, et al.
Опубликовано: (2025)

Nghiên cứu sản xuất bánh khoai mỡ chiên chân không
по: Nguyễn, Thị Hồng Thấm
Опубликовано: (2012)

Sản xuất chất dẻo sinh học từ bánh nướng bỏ đi
Опубликовано: (2023)

Cảm biến điện hoá phân tích cortisol có độ nhạy cao dựa trên vật liệu graphene xốp trên đế dẻo
по: Nguyễn, Vân Anh
Опубликовано: (2025)

Kỹ thuật làm - bánh - mứt - xôi - chè
Опубликовано: (1998)

Nghiên cứu chế biến thạch dừa sấy dẻo: Báo cáo tổng kết đề tài khoa học cấp Trường
по: Lê, Ngọc Huệ
Опубликовано: (2021)

Nghiên cứu bổ sung vi tảo Spirulina platensis trong thành phần thức ăn của thằn lằn bóng hoa Mabuya multifasciata
по: Nguyễn, Thị Thùy Linh
Опубликовано: (2024)

Chọn bánh trung thu /
по: Thúy Hằng.

Khảo sát quy trình sản xuất bánh pía và bánh in, so sánh cac điểm giống và khác nhau trong công đoạn bảo quản thực phẩm tại công ty TNHH CBTP bánh pía - Lạp xưởng Tân Huê Viên
по: Trần, Minh Nhật
Опубликовано: (2022)

Nghiên cứu PDP (chitosan) làm chất phụ gia trong chế biến và bảo quản giò lụa, bánh cuốn
по: Nguyễn, Thị Lâm
Опубликовано: (2011)

Cảm biến điện hoá phân tích cortisol có độ nhạy cao dựa trên vật liệu graphene xốp trên đế dẻo
по: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Опубликовано: (2025)

Nghiên cứu ổn định chất lượng cám, nâng cao hiệu suất thu hồi và chất lượng dầu cám ở các nhà máy xay 15-30 tấn/ca
по: Nguyễn, Hữu Song
Опубликовано: (2011)

Nghiên cứu quy trình sản xuất kẹo dẻo thanh long nhân dâu tây quy mô phòng thí nghiệm
по: Lê, Quốc Cường
Опубликовано: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất bánh Pía Tân Huê Viên
по: Lê, Thanh Tùng
Опубликовано: (2022)

Giáo trình thực hành công nghệ sản xuất đường, bánh kẹo
по: Bộ môn Nông sản - Trường Đại học Công nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh
Опубликовано: (2009)

Thực hành đánh giá cảm quan
по: Nguyễn, Hoàng Dũng
Опубликовано: (2006)