Nghiên cứu úng dụng hỗn hợp chitosan - trà xanh trong bảo quản một số sản phẩm từ cá tra: Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp trường

क्यूआर कोड

Nghiên cứu úng dụng hỗn hợp chitosan - trà xanh trong bảo quản một số sản phẩm từ cá tra: Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp trường

में बचाया:

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:	Nguyễn Thị Thanh Bình
स्वरूप:	Đề tài khoa học
भाषा:	Undetermined
प्रकाशित:	Trường Đại học Công nghiệp Tp. Hồ Chí Minh 2013
विषय:	Công nghệ thực phẩm;Thực phẩm;
टैग :	टैग जोड़ें कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

समान संसाधन

Nghiên cứu khả năng bảo quản cà chua bằng hợp chất Chitosan - Tinh dầu neem,Chitosan - Tinh dầu sả và Chitosan - Tinh dầu bạc hà : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường
द्वारा: Lê, Thị Mỹ Hương
प्रकाशित: (2019)

Nghiên cứu tạo màng từ chitosan kết hợp nano bạc và thử nghiệm bảo quản xoài cát Hòa Lộc : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp Trường
द्वारा: Nguyễn, Huỳnh Đình Thuấn
प्रकाशित: (2018)

Tối ưu hoá việc tạo màng bao chitosan – polyvinyl alcohol và calcium gluconate, ứng dụng trong bảo quản quả vỏ mỏng : Báo cáo tổng kết đề tài Nghiên cứu Khoa học cấp Trường
प्रकाशित: (2023)

Nghiên cứu sản xuất trà túi lọc mãng cầu xiêm : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường
द्वारा: Phạm, Quang Minh
प्रकाशित: (2019)

Nghiên cứu sản xuất trà thảo mộc lá mãng cầu xiêm : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường
द्वारा: Đặng, Trần Minh Đăng
प्रकाशित: (2019)

Nghiên cứu dùng vật liệu chitosan làm phụ gia thực phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
द्वारा: Nguyễn, Thị Ngọc Tú
प्रकाशित: (2011)

Nghiên cứu chế biến thạch dừa sấy dẻo: Báo cáo tổng kết đề tài khoa học cấp Trường
द्वारा: Lê, Ngọc Huệ
प्रकाशित: (2021)

Nghiên cứu quá trình sấy bong bóng cá Tra và sản xuất thử nghiệm Collagen : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp trường
द्वारा: Dương Văn Trường
प्रकाशित: (2014)

Khảo sát khả năng kháng nấm mốc và bảo quản dâu tây của Chitosan kết hợp Polyvinyl Alcohol, Calcium Gluconate : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
द्वारा: Tô, Thị Xuân
प्रकाशित: (2019)

Nghiên cứu sử dụng Chitosan bảo quản cá tra Fillet đông lạnh :
द्वारा: Lê, Thị Minh Thuỷ
प्रकाशित: (2010)

Nghiên cứu sản xuất chất màu thực phẩm từ hoa giấy : Báo cáo tổng hợp kết quả khoa học công nghệ - Chương trình KHCN cấp trường
द्वारा: Đàm Sao Mai
प्रकाशित: (2013)

Nghiên cứu sản xuất sản phẩm Chanh – Gừng – Mật ong : Báo cáo tổng kết Đề tài Nghiên cứu Khoa học cấp Trường
द्वारा: Lê, Thị Ngân
प्रकाशित: (2022)

Nghiên cứu khả năng bảo quản xoài cát Hòa Lộc bằng màng chitosan-tinh bột biến tính và chitosan-gelatin bổ sung nano bạc: Luận văn thạc sĩ: Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
द्वारा: Dương, Quốc Đạt
प्रकाशित: (2022)

Giá trị dinh dưỡng của thực phẩm màu xanh
द्वारा: Đặng Nguyên Minh
प्रकाशित: (2009)

Phát triển sản phẩm bánh qui từ hạt kê nảy mầm : Báo cáo tổng kết Đề tài Nghiên cứu Khoa học cấp Trường
द्वारा: Võ, Lệ Hằng
प्रकाशित: (2022)

Giáo trình kiểm tra chất lượng thực phẩm : Dùng trong các trường THCN /
द्वारा: Phạm Xuân Vượng, GS.TS.
प्रकाशित: (2007)

Kỹ thuật bao bì thực phẩm
द्वारा: Đống, Thị Anh Đào
प्रकाशित: (2012)

Nghiên cứu thử nghiệm sản xuất chế phẩm bột huyết từ huyết heo : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp trường
द्वारा: Lê Nhất Tâm
प्रकाशित: (2013)

Đa dạng hóa các sản phẩm chế biến từ mãng cầu gai (Annona Muricata): Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu Khoa học cấp Tỉnh
द्वारा: Đàm, Sao Mai
प्रकाशित: (2021)

Nghiên cứu PDP (chitosan) làm chất phụ gia trong chế biến và bảo quản giò lụa, bánh cuốn
द्वारा: Nguyễn, Thị Lâm
प्रकाशित: (2011)

Nghiên cứu tách chiết Capsaicin từ ớt ( Capsicum frutescens ( L.) Bail) để phát triển thực phẩm chức năng : Báo cáo Khoa học Tổng kết đề tài cấp trường
द्वारा: Lê, Thị Thảo My
प्रकाशित: (2019)

Quản lý nhà nước của Uỷ ban Nhân dân cấp tỉnh về an toàn thực phẩm - Từ thực tiễn tỉnh Cà Mau
द्वारा: Đặng, Thị Thanh Ngân
प्रकाशित: (2020)

Nghiên cứu tạo hạt Gel Alginate có hoạt tính Probiotic : Báo cáo tổng kết đề tài Nghiên cứu Khoa học cấp Trường
द्वारा: Trần, Thị Thu Oanh
प्रकाशित: (2022)

Phát triển sản phẩm kem tươi không trứng bơ sữa từ dịch nấu đậu ván, gel nha đam và xanthangum : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học Cấp Trường
द्वारा: Néang, Rót Sa Thia
प्रकाशित: (2020)

Sổ tay quản lý an toàn thực phẩm quy định về xử phạt vi phạm hành chính trong các cơ quan, đơn vị, cơ sở sản xuất nông, lâm, thủy sản, trồng trọt, chăn nuôi, giết mổ động vật, sơ chế, chế biến, bao gói, bảo quản và lưu trữ các mẫu thức ăn đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, nhà hàng, khách sạn
प्रकाशित: (2018)

Ứng dụng ethephon trong quá trình thúc chín trái sơri : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp trường
द्वारा: Lê Phạm Tấn Quốc
प्रकाशित: (2013)

Nghiên cứu chế biến nước đóng chai từ trái Muồng ngủ (Samnra saman): Báo cáo tổng kết đề tài khoa học cấp Trường
द्वारा: Lê, Minh Thư
प्रकाशित: (2021)

Nghiên cứu thu nhận chế phẩm enzyme cellulose từ nấm mốc và ứng dụng trong sản xuất ethanol từ vỏ quả cà phê vối (Coffea robusta) : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp trường
द्वारा: Đỗ, Viết Phương
प्रकाशित: (2017)

Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm
द्वारा: Hà, Duyên Tư
प्रकाशित: (2006)

15 thực phẩm và 150 món ăn giúp bảo vệ gan
द्वारा: Trí Việt
प्रकाशित: (2009)

15 thực phẩm và 150 món ăn giúp bảo vệ phổi
द्वारा: Trí Việt
प्रकाशित: (2009)

Khảo sát quy trình kiểm tra chất lượng sản phẩm cá nục sốt cà đóng lon tại công ty TNHH công nghiệp thực phẩm Pataya
द्वारा: Đoàn, Lê Phượng Quyên
प्रकाशित: (2022)

Phân lập và tuyển chọn một số chủng xạ khuẩn có khả năng sinh tổng hợp enzyme ngoại bào và đối kháng vi sinh vật : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường
द्वारा: Hứa, Trường Chinh
प्रकाशित: (2020)

Nghiên cứu chế biến sản phẩm cao từ tơ nấm Vân chi ( Trametes Versicolor ( L.) Pilat) : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường - Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm
द्वारा: Trần, Thị Kim Phượng
प्रकाशित: (2019)

Nghiên cứu thành phần hóa học của loài nấm vân chi (Trametes versicolor) ứng dụng trong thực phẩm chức năng : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường
द्वारा: Nguyễn, Thị Ngần
प्रकाशित: (2018)

Nghiên cứu phân lập các thành phần trong đài hoa Bụp Giấm ( Hibiscus sabdariffa L.) : Báo cáo Khoa học Tổng kết đề tài cấp trường
द्वारा: Trần, Phúc Đạt
प्रकाशित: (2019)

Nghiên cứu quy trình chế biến cao từ nấm Vân chi ( Trametes Versicolor) : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường - Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm
द्वारा: Võ, Cao Thanh Nhã
प्रकाशित: (2019)

Khảo sát quy trình chế biến và quy trình HACCP cho sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh
द्वारा: Nguyễn, Ngọc Trâm Anh
प्रकाशित: (2021)

Luật an toàn thực phẩm
प्रकाशित: (2011)

Thí nghiệm phân tích thực phẩm
द्वारा: Trần, Bích Lam
प्रकाशित: (2006)