Nghiên cứu sản xuất tinh bột kháng (bền) từ chuối bom (Masa acumminate AAA) và ứng dụng trong sản phẩm dành cho người tiểu đường : Báo cáo Khoa học Tổng kết đề tài cấp trường

QR code

Nghiên cứu sản xuất tinh bột kháng (bền) từ chuối bom (Masa acumminate AAA) và ứng dụng trong sản phẩm dành cho người tiểu đường : Báo cáo Khoa học Tổng kết đề tài cấp trường

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Nguyễn, Thị Mai Hương
Formaat:	Đề tài khoa học
Taal:	Undetermined
Gepubliceerd in:	Trường Đại học Công nghiệp Tp. Hồ Chí Minh 2017
Onderwerpen:	Công nghệ thực phẩm;Tinh bột;
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Gelijkaardige items

Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình thu nhận và sự thay đổi các tính chất hoá lý của tinh bột chuối bom (Musa acuminate AAA) /
door: Nguyễn Thị Mai Hương.

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
door: Hoàng Kim Anh
Gepubliceerd in: (2006)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
door: Hoàng, Kim Anh
Gepubliceerd in: (2005)

Biến tính tinh bột và sử dụng sản phẩm biến tính
door: Nguyễn Ngọc Dũng.
Gepubliceerd in: (2000)

Nghiên cứu sản xuất bột chuối theo phương pháp sấy bọt :
door: Nguyễn, Thị Kim Dung
Gepubliceerd in: (2017)

Tối ưu hóa quy trình thủy phân bột chuối xanh bằng enzyme pullulanase để sản xuất tinh bột kháng
door: Trần, Thị Phương Nhi
Gepubliceerd in: (2026)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn /
door: Hoàng Kim Anh.
Gepubliceerd in: (2006)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn /
door: Hoàng Kim Anh.
Gepubliceerd in: (2005)

Nghiên cứu nâng cao chất lượng tinh bột sắn Quảng Ngãi dùng làm nguyên liệu sản xuất nha
door: Lê Văn Khoa.
Gepubliceerd in: (2000)

Công nghệ sản xuất bột giấy. Tập 2, Sản xuất bột cơ
door: Lê, Quang Diễn
Gepubliceerd in: (2015)

Công nghệ sản xuất bột giấy. Tập 1, Sản xuất bột hóa
door: Lê, Quang Diễn
Gepubliceerd in: (2015)

Nghiên cứu biến tính tinh bột chuối xanh bằng phương pháp carboxylmethyl hóa
door: Nguyễn, Phan Hằng, et al.
Gepubliceerd in: (2026)

Nghiên cứu ảnh hưởng của quá trình làm nguội tuần hoàn kết hợp với xử lý sơ bộ bằng enzyme pullulanase đến hàm lượng tinh bột kháng (loại RS3) từ bột gạo
door: Phạm, Cao Thăng, et al.
Gepubliceerd in: (2026)

Tổng hợp chất giữ ẩm từ tinh bột sắn
door: Trần, Thị Mỹ Hạnh
Gepubliceerd in: (2009)

Nghiên cứu điều kiện thủy phân tinh bột gạo thành maltodextrin bằng α-amylase HT-800
door: Đỗ, Trọng Hưng, et al.
Gepubliceerd in: (2026)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
door: Hoàng, Kim Anh
Gepubliceerd in: (2005)

Phát triển một số thực phẩm sinh đường thấp từ tinh bột chuối phosphate hóa
door: Nguyễn, Phan Hằng, et al.
Gepubliceerd in: (2026)

Nghiên cứu thuỷ phân tinh bột bằng acid clohiđric, định hướng ứng dụng làm chất mang polyphenol
door: Nguyễn, Thị Phượng, et al.
Gepubliceerd in: (2026)

Đặc điểm các microsatellite của gen tổng hợp tinh bột ở một số giống lúa Việt Nam /
door: Phan Thị Bảy.

Nghiên cứu phản ứng đồng trùng hợp ghép axit Acrylic lên tinh bột bình tinh và tinh bột sắn dây
door: Trần Thị Ngọt
Gepubliceerd in: (2011)

Nghiên cứu biến hình tinh bột bằng sóng siêu âm
door: Phan Bá Luân.
Gepubliceerd in: (2005)

Building An Intelligent Cross-Platform Chat Bot System
door: Nguyen, Thi Hong Hanh
Gepubliceerd in: (2025)

Nghiên cứu sản xuất tinh bột khoai mì (sắn) biến tính ứng dụng trong lĩnh vực thực phẩm :
door: Trần, Ngọc Ấn
Gepubliceerd in: (2012)

Khảo sát khả năng giữ ẩm của sản phẩm từ tinh bột sắn biến tính trên nền đất cát ven biển Đà Nẵng
door: Lê. Thị Hồng Dương
Gepubliceerd in: (2007)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ sấy bọt xốp để chế biến bột từ dịch chiết quả sim (rhodomyrtus tomentosa (aiton) hassk.)
door: Hoàng, Nguyên Thảo Uyên, et al.
Gepubliceerd in: (2026)

Thiết kế, chế tạo Rô-bốt lau sàn điều khiển bằng tay UN04.1
door: Đoàn, Văn Ngọc Dũng
Gepubliceerd in: (2021)

Persoalan masa kini, perusahaan-perusahaan multinasional
door: Panglaykim, Yusuf
Gepubliceerd in: (1974)

Nghiên cứu sự biến đổi hàm lượng tinh bột kháng tiêu hoá ở chuối xiêm (musa paradisiaca var. awak) được trồng tại huyện U Minh Thượng, tỉnh Kiên Giang
door: Nguyễn, Văn Thành, et al.
Gepubliceerd in: (2026)

Rô-bốt gián /

Nghiên cứu sản xuất syrup maltose từ tinh bột sắn bằng enzyme
door: Đỗ, Thị Hạnh, et al.
Gepubliceerd in: (2026)

Ứng dụng protease trong chiết xuất tinh bột hạt xoài (Mangifera indica L.)
door: Phạm, Văn Thêm, et al.
Gepubliceerd in: (2026)

Khảo sát khả năng giữ ẩm của sản phẩm từ tinh bột sắn biến tính trên nền đất trồng ở Đà Nẵng
door: Nguyễn, Văn Chi
Gepubliceerd in: (2009)

Phân lập và chọn lọc chủng nấm men Saccharomyces cerevisiae sử dụng cho lên men thức ăn chăn nuôi giàu tinh bột /
door: Nguyễn Thị Tuyết Lê.

Nghiên cứu phản ứng đồng trùng hợp ghép của axit Acrylic lên tinh bột sắn sử dụng chất khơi mào Amonipersunfat.
door: Trương, Thị Ngọc Anh
Gepubliceerd in: (2007)

Nghiên cứu sản xuất bột vi bao tinh dầu từ lá hẹ bằng kỹ thuật sấy phun
door: Nguyễn, Thị Vân Anh, et al.
Gepubliceerd in: (2026)

Tính chất và khả năng thuỷ phân tinh bột của một số Amylaza vi sinh vật /
door: Hoàng Kim Anh, Ngô Kê Sương, Nguyễn Xích Liên

Nghiên cứu xây dựng quy trình trích ly và bảo quản naringin dạng bột từ vỏ bưởi :
door: Lê, Thị Nguyệt Thanh
Gepubliceerd in: (2017)

Nhập môn rô bốt công nghiệp /
door: Lê Hoài Quốc
Gepubliceerd in: (2006)

Nghiên cứu chế biến bột hòa tan từ dịch trích cây thuốc dòi bằng công nghệ sấy phun :
door: Võ, Tấn Thạnh
Gepubliceerd in: (2015)

Chuyển hóa sinh học bã sắn từ quá trình sản xuất tinh bột làm thức ăn gia súc
door: Đặng Văn Lợi.
Gepubliceerd in: (2000)