Nghiên cứu sản xuất tinh bột kháng (bền) từ chuối bom (Masa acumminate AAA) và ứng dụng trong sản phẩm dành cho người tiểu đường : Báo cáo Khoa học Tổng kết đề tài cấp trường

Código QR

Nghiên cứu sản xuất tinh bột kháng (bền) từ chuối bom (Masa acumminate AAA) và ứng dụng trong sản phẩm dành cho người tiểu đường : Báo cáo Khoa học Tổng kết đề tài cấp trường

Na minha lista:

Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Nguyễn, Thị Mai Hương
Formato:	Đề tài khoa học
Idioma:	Undetermined
Publicado em:	Trường Đại học Công nghiệp Tp. Hồ Chí Minh 2017
Assuntos:	Công nghệ thực phẩm;Tinh bột;
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Registos relacionados

Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình thu nhận và sự thay đổi các tính chất hoá lý của tinh bột chuối bom (Musa acuminate AAA) /
Por: Nguyễn Thị Mai Hương.

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
Por: Hoàng Kim Anh
Publicado em: (2006)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
Por: Hoàng, Kim Anh
Publicado em: (2005)

Biến tính tinh bột và sử dụng sản phẩm biến tính
Por: Nguyễn Ngọc Dũng.
Publicado em: (2000)

Nghiên cứu sản xuất bột chuối theo phương pháp sấy bọt :
Por: Nguyễn, Thị Kim Dung
Publicado em: (2017)

Tối ưu hóa quy trình thủy phân bột chuối xanh bằng enzyme pullulanase để sản xuất tinh bột kháng
Por: Trần, Thị Phương Nhi
Publicado em: (2026)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn /
Por: Hoàng Kim Anh.
Publicado em: (2006)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn /
Por: Hoàng Kim Anh.
Publicado em: (2005)

Nghiên cứu nâng cao chất lượng tinh bột sắn Quảng Ngãi dùng làm nguyên liệu sản xuất nha
Por: Lê Văn Khoa.
Publicado em: (2000)

Công nghệ sản xuất bột giấy. Tập 2, Sản xuất bột cơ
Por: Lê, Quang Diễn
Publicado em: (2015)

Công nghệ sản xuất bột giấy. Tập 1, Sản xuất bột hóa
Por: Lê, Quang Diễn
Publicado em: (2015)

Nghiên cứu biến tính tinh bột chuối xanh bằng phương pháp carboxylmethyl hóa
Por: Nguyễn, Phan Hằng, et al.
Publicado em: (2026)

Nghiên cứu ảnh hưởng của quá trình làm nguội tuần hoàn kết hợp với xử lý sơ bộ bằng enzyme pullulanase đến hàm lượng tinh bột kháng (loại RS3) từ bột gạo
Por: Phạm, Cao Thăng, et al.
Publicado em: (2026)

Tổng hợp chất giữ ẩm từ tinh bột sắn
Por: Trần, Thị Mỹ Hạnh
Publicado em: (2009)

Nghiên cứu điều kiện thủy phân tinh bột gạo thành maltodextrin bằng α-amylase HT-800
Por: Đỗ, Trọng Hưng, et al.
Publicado em: (2026)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
Por: Hoàng, Kim Anh
Publicado em: (2005)

Phát triển một số thực phẩm sinh đường thấp từ tinh bột chuối phosphate hóa
Por: Nguyễn, Phan Hằng, et al.
Publicado em: (2026)

Nghiên cứu thuỷ phân tinh bột bằng acid clohiđric, định hướng ứng dụng làm chất mang polyphenol
Por: Nguyễn, Thị Phượng, et al.
Publicado em: (2026)

Đặc điểm các microsatellite của gen tổng hợp tinh bột ở một số giống lúa Việt Nam /
Por: Phan Thị Bảy.

Nghiên cứu phản ứng đồng trùng hợp ghép axit Acrylic lên tinh bột bình tinh và tinh bột sắn dây
Por: Trần Thị Ngọt
Publicado em: (2011)

Nghiên cứu biến hình tinh bột bằng sóng siêu âm
Por: Phan Bá Luân.
Publicado em: (2005)

Building An Intelligent Cross-Platform Chat Bot System
Por: Nguyen, Thi Hong Hanh
Publicado em: (2025)

Nghiên cứu sản xuất tinh bột khoai mì (sắn) biến tính ứng dụng trong lĩnh vực thực phẩm :
Por: Trần, Ngọc Ấn
Publicado em: (2012)

Khảo sát khả năng giữ ẩm của sản phẩm từ tinh bột sắn biến tính trên nền đất cát ven biển Đà Nẵng
Por: Lê. Thị Hồng Dương
Publicado em: (2007)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ sấy bọt xốp để chế biến bột từ dịch chiết quả sim (rhodomyrtus tomentosa (aiton) hassk.)
Por: Hoàng, Nguyên Thảo Uyên, et al.
Publicado em: (2026)

Thiết kế, chế tạo Rô-bốt lau sàn điều khiển bằng tay UN04.1
Por: Đoàn, Văn Ngọc Dũng
Publicado em: (2021)

Persoalan masa kini, perusahaan-perusahaan multinasional
Por: Panglaykim, Yusuf
Publicado em: (1974)

Nghiên cứu sự biến đổi hàm lượng tinh bột kháng tiêu hoá ở chuối xiêm (musa paradisiaca var. awak) được trồng tại huyện U Minh Thượng, tỉnh Kiên Giang
Por: Nguyễn, Văn Thành, et al.
Publicado em: (2026)

Rô-bốt gián /

Nghiên cứu sản xuất syrup maltose từ tinh bột sắn bằng enzyme
Por: Đỗ, Thị Hạnh, et al.
Publicado em: (2026)

Ứng dụng protease trong chiết xuất tinh bột hạt xoài (Mangifera indica L.)
Por: Phạm, Văn Thêm, et al.
Publicado em: (2026)

Khảo sát khả năng giữ ẩm của sản phẩm từ tinh bột sắn biến tính trên nền đất trồng ở Đà Nẵng
Por: Nguyễn, Văn Chi
Publicado em: (2009)

Phân lập và chọn lọc chủng nấm men Saccharomyces cerevisiae sử dụng cho lên men thức ăn chăn nuôi giàu tinh bột /
Por: Nguyễn Thị Tuyết Lê.

Nghiên cứu phản ứng đồng trùng hợp ghép của axit Acrylic lên tinh bột sắn sử dụng chất khơi mào Amonipersunfat.
Por: Trương, Thị Ngọc Anh
Publicado em: (2007)

Nghiên cứu sản xuất bột vi bao tinh dầu từ lá hẹ bằng kỹ thuật sấy phun
Por: Nguyễn, Thị Vân Anh, et al.
Publicado em: (2026)

Tính chất và khả năng thuỷ phân tinh bột của một số Amylaza vi sinh vật /
Por: Hoàng Kim Anh, Ngô Kê Sương, Nguyễn Xích Liên

Nghiên cứu xây dựng quy trình trích ly và bảo quản naringin dạng bột từ vỏ bưởi :
Por: Lê, Thị Nguyệt Thanh
Publicado em: (2017)

Nhập môn rô bốt công nghiệp /
Por: Lê Hoài Quốc
Publicado em: (2006)

Nghiên cứu chế biến bột hòa tan từ dịch trích cây thuốc dòi bằng công nghệ sấy phun :
Por: Võ, Tấn Thạnh
Publicado em: (2015)

Chuyển hóa sinh học bã sắn từ quá trình sản xuất tinh bột làm thức ăn gia súc
Por: Đặng Văn Lợi.
Publicado em: (2000)