Nghiên cứu sản xuất tinh bột kháng (bền) từ chuối bom (Masa acumminate AAA) và ứng dụng trong sản phẩm dành cho người tiểu đường : Báo cáo Khoa học Tổng kết đề tài cấp trường

Mã QR

Nghiên cứu sản xuất tinh bột kháng (bền) từ chuối bom (Masa acumminate AAA) và ứng dụng trong sản phẩm dành cho người tiểu đường : Báo cáo Khoa học Tổng kết đề tài cấp trường

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Nguyễn, Thị Mai Hương
פורמט:	Đề tài khoa học
שפה:	Undetermined
יצא לאור:	Trường Đại học Công nghiệp Tp. Hồ Chí Minh 2017
נושאים:	Công nghệ thực phẩm;Tinh bột;
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

פריטים דומים

Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình thu nhận và sự thay đổi các tính chất hoá lý của tinh bột chuối bom (Musa acuminate AAA) /
מאת: Nguyễn Thị Mai Hương.

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
מאת: Hoàng Kim Anh
יצא לאור: (2006)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
מאת: Hoàng, Kim Anh
יצא לאור: (2005)

Biến tính tinh bột và sử dụng sản phẩm biến tính
מאת: Nguyễn Ngọc Dũng.
יצא לאור: (2000)

Nghiên cứu sản xuất bột chuối theo phương pháp sấy bọt :
מאת: Nguyễn, Thị Kim Dung
יצא לאור: (2017)

Tối ưu hóa quy trình thủy phân bột chuối xanh bằng enzyme pullulanase để sản xuất tinh bột kháng
מאת: Trần, Thị Phương Nhi
יצא לאור: (2026)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn /
מאת: Hoàng Kim Anh.
יצא לאור: (2006)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn /
מאת: Hoàng Kim Anh.
יצא לאור: (2005)

Nghiên cứu nâng cao chất lượng tinh bột sắn Quảng Ngãi dùng làm nguyên liệu sản xuất nha
מאת: Lê Văn Khoa.
יצא לאור: (2000)

Công nghệ sản xuất bột giấy. Tập 2, Sản xuất bột cơ
מאת: Lê, Quang Diễn
יצא לאור: (2015)

Công nghệ sản xuất bột giấy. Tập 1, Sản xuất bột hóa
מאת: Lê, Quang Diễn
יצא לאור: (2015)

Nghiên cứu biến tính tinh bột chuối xanh bằng phương pháp carboxylmethyl hóa
מאת: Nguyễn, Phan Hằng, et al.
יצא לאור: (2026)

Nghiên cứu ảnh hưởng của quá trình làm nguội tuần hoàn kết hợp với xử lý sơ bộ bằng enzyme pullulanase đến hàm lượng tinh bột kháng (loại RS3) từ bột gạo
מאת: Phạm, Cao Thăng, et al.
יצא לאור: (2026)

Tổng hợp chất giữ ẩm từ tinh bột sắn
מאת: Trần, Thị Mỹ Hạnh
יצא לאור: (2009)

Nghiên cứu điều kiện thủy phân tinh bột gạo thành maltodextrin bằng α-amylase HT-800
מאת: Đỗ, Trọng Hưng, et al.
יצא לאור: (2026)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
מאת: Hoàng, Kim Anh
יצא לאור: (2005)

Phát triển một số thực phẩm sinh đường thấp từ tinh bột chuối phosphate hóa
מאת: Nguyễn, Phan Hằng, et al.
יצא לאור: (2026)

Nghiên cứu thuỷ phân tinh bột bằng acid clohiđric, định hướng ứng dụng làm chất mang polyphenol
מאת: Nguyễn, Thị Phượng, et al.
יצא לאור: (2026)

Đặc điểm các microsatellite của gen tổng hợp tinh bột ở một số giống lúa Việt Nam /
מאת: Phan Thị Bảy.

Nghiên cứu phản ứng đồng trùng hợp ghép axit Acrylic lên tinh bột bình tinh và tinh bột sắn dây
מאת: Trần Thị Ngọt
יצא לאור: (2011)

Nghiên cứu biến hình tinh bột bằng sóng siêu âm
מאת: Phan Bá Luân.
יצא לאור: (2005)

Building An Intelligent Cross-Platform Chat Bot System
מאת: Nguyen, Thi Hong Hanh
יצא לאור: (2025)

Nghiên cứu sản xuất tinh bột khoai mì (sắn) biến tính ứng dụng trong lĩnh vực thực phẩm :
מאת: Trần, Ngọc Ấn
יצא לאור: (2012)

Khảo sát khả năng giữ ẩm của sản phẩm từ tinh bột sắn biến tính trên nền đất cát ven biển Đà Nẵng
מאת: Lê. Thị Hồng Dương
יצא לאור: (2007)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ sấy bọt xốp để chế biến bột từ dịch chiết quả sim (rhodomyrtus tomentosa (aiton) hassk.)
מאת: Hoàng, Nguyên Thảo Uyên, et al.
יצא לאור: (2026)

Thiết kế, chế tạo Rô-bốt lau sàn điều khiển bằng tay UN04.1
מאת: Đoàn, Văn Ngọc Dũng
יצא לאור: (2021)

Persoalan masa kini, perusahaan-perusahaan multinasional
מאת: Panglaykim, Yusuf
יצא לאור: (1974)

Nghiên cứu sự biến đổi hàm lượng tinh bột kháng tiêu hoá ở chuối xiêm (musa paradisiaca var. awak) được trồng tại huyện U Minh Thượng, tỉnh Kiên Giang
מאת: Nguyễn, Văn Thành, et al.
יצא לאור: (2026)

Rô-bốt gián /

Nghiên cứu sản xuất syrup maltose từ tinh bột sắn bằng enzyme
מאת: Đỗ, Thị Hạnh, et al.
יצא לאור: (2026)

Ứng dụng protease trong chiết xuất tinh bột hạt xoài (Mangifera indica L.)
מאת: Phạm, Văn Thêm, et al.
יצא לאור: (2026)

Khảo sát khả năng giữ ẩm của sản phẩm từ tinh bột sắn biến tính trên nền đất trồng ở Đà Nẵng
מאת: Nguyễn, Văn Chi
יצא לאור: (2009)

Phân lập và chọn lọc chủng nấm men Saccharomyces cerevisiae sử dụng cho lên men thức ăn chăn nuôi giàu tinh bột /
מאת: Nguyễn Thị Tuyết Lê.

Nghiên cứu phản ứng đồng trùng hợp ghép của axit Acrylic lên tinh bột sắn sử dụng chất khơi mào Amonipersunfat.
מאת: Trương, Thị Ngọc Anh
יצא לאור: (2007)

Nghiên cứu sản xuất bột vi bao tinh dầu từ lá hẹ bằng kỹ thuật sấy phun
מאת: Nguyễn, Thị Vân Anh, et al.
יצא לאור: (2026)

Tính chất và khả năng thuỷ phân tinh bột của một số Amylaza vi sinh vật /
מאת: Hoàng Kim Anh, Ngô Kê Sương, Nguyễn Xích Liên

Nghiên cứu xây dựng quy trình trích ly và bảo quản naringin dạng bột từ vỏ bưởi :
מאת: Lê, Thị Nguyệt Thanh
יצא לאור: (2017)

Nhập môn rô bốt công nghiệp /
מאת: Lê Hoài Quốc
יצא לאור: (2006)

Nghiên cứu chế biến bột hòa tan từ dịch trích cây thuốc dòi bằng công nghệ sấy phun :
מאת: Võ, Tấn Thạnh
יצא לאור: (2015)

Chuyển hóa sinh học bã sắn từ quá trình sản xuất tinh bột làm thức ăn gia súc
מאת: Đặng Văn Lợi.
יצא לאור: (2000)