Nghiên cứu sản xuất tinh bột kháng (bền) từ chuối bom (Masa acumminate AAA) và ứng dụng trong sản phẩm dành cho người tiểu đường : Báo cáo Khoa học Tổng kết đề tài cấp trường

QR Code (код быстрого отклика)

Nghiên cứu sản xuất tinh bột kháng (bền) từ chuối bom (Masa acumminate AAA) và ứng dụng trong sản phẩm dành cho người tiểu đường : Báo cáo Khoa học Tổng kết đề tài cấp trường

Сохранить в:

Библиографические подробности
Главный автор:	Nguyễn, Thị Mai Hương
Формат:	Đề tài khoa học
Язык:	Undetermined
Опубликовано:	Trường Đại học Công nghiệp Tp. Hồ Chí Minh 2017
Предметы:	Công nghệ thực phẩm;Tinh bột;
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Схожие документы

Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình thu nhận và sự thay đổi các tính chất hoá lý của tinh bột chuối bom (Musa acuminate AAA) /
по: Nguyễn Thị Mai Hương.

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
по: Hoàng Kim Anh
Опубликовано: (2006)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
по: Hoàng, Kim Anh
Опубликовано: (2005)

Biến tính tinh bột và sử dụng sản phẩm biến tính
по: Nguyễn Ngọc Dũng.
Опубликовано: (2000)

Nghiên cứu sản xuất bột chuối theo phương pháp sấy bọt :
по: Nguyễn, Thị Kim Dung
Опубликовано: (2017)

Tối ưu hóa quy trình thủy phân bột chuối xanh bằng enzyme pullulanase để sản xuất tinh bột kháng
по: Trần, Thị Phương Nhi
Опубликовано: (2026)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn /
по: Hoàng Kim Anh.
Опубликовано: (2006)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn /
по: Hoàng Kim Anh.
Опубликовано: (2005)

Nghiên cứu nâng cao chất lượng tinh bột sắn Quảng Ngãi dùng làm nguyên liệu sản xuất nha
по: Lê Văn Khoa.
Опубликовано: (2000)

Công nghệ sản xuất bột giấy. Tập 2, Sản xuất bột cơ
по: Lê, Quang Diễn
Опубликовано: (2015)

Công nghệ sản xuất bột giấy. Tập 1, Sản xuất bột hóa
по: Lê, Quang Diễn
Опубликовано: (2015)

Nghiên cứu biến tính tinh bột chuối xanh bằng phương pháp carboxylmethyl hóa
по: Nguyễn, Phan Hằng, et al.
Опубликовано: (2026)

Nghiên cứu ảnh hưởng của quá trình làm nguội tuần hoàn kết hợp với xử lý sơ bộ bằng enzyme pullulanase đến hàm lượng tinh bột kháng (loại RS3) từ bột gạo
по: Phạm, Cao Thăng, et al.
Опубликовано: (2026)

Tổng hợp chất giữ ẩm từ tinh bột sắn
по: Trần, Thị Mỹ Hạnh
Опубликовано: (2009)

Nghiên cứu điều kiện thủy phân tinh bột gạo thành maltodextrin bằng α-amylase HT-800
по: Đỗ, Trọng Hưng, et al.
Опубликовано: (2026)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
по: Hoàng, Kim Anh
Опубликовано: (2005)

Phát triển một số thực phẩm sinh đường thấp từ tinh bột chuối phosphate hóa
по: Nguyễn, Phan Hằng, et al.
Опубликовано: (2026)

Nghiên cứu thuỷ phân tinh bột bằng acid clohiđric, định hướng ứng dụng làm chất mang polyphenol
по: Nguyễn, Thị Phượng, et al.
Опубликовано: (2026)

Đặc điểm các microsatellite của gen tổng hợp tinh bột ở một số giống lúa Việt Nam /
по: Phan Thị Bảy.

Nghiên cứu phản ứng đồng trùng hợp ghép axit Acrylic lên tinh bột bình tinh và tinh bột sắn dây
по: Trần Thị Ngọt
Опубликовано: (2011)

Nghiên cứu biến hình tinh bột bằng sóng siêu âm
по: Phan Bá Luân.
Опубликовано: (2005)

Building An Intelligent Cross-Platform Chat Bot System
по: Nguyen, Thi Hong Hanh
Опубликовано: (2025)

Khảo sát khả năng giữ ẩm của sản phẩm từ tinh bột sắn biến tính trên nền đất cát ven biển Đà Nẵng
по: Lê. Thị Hồng Dương
Опубликовано: (2007)

Nghiên cứu sản xuất tinh bột khoai mì (sắn) biến tính ứng dụng trong lĩnh vực thực phẩm :
по: Trần, Ngọc Ấn
Опубликовано: (2012)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ sấy bọt xốp để chế biến bột từ dịch chiết quả sim (rhodomyrtus tomentosa (aiton) hassk.)
по: Hoàng, Nguyên Thảo Uyên, et al.
Опубликовано: (2026)

Thiết kế, chế tạo Rô-bốt lau sàn điều khiển bằng tay UN04.1
по: Đoàn, Văn Ngọc Dũng
Опубликовано: (2021)

Rô-bốt gián /

Persoalan masa kini, perusahaan-perusahaan multinasional
по: Panglaykim, Yusuf
Опубликовано: (1974)

Nghiên cứu sự biến đổi hàm lượng tinh bột kháng tiêu hoá ở chuối xiêm (musa paradisiaca var. awak) được trồng tại huyện U Minh Thượng, tỉnh Kiên Giang
по: Nguyễn, Văn Thành, et al.
Опубликовано: (2026)

Nghiên cứu sản xuất syrup maltose từ tinh bột sắn bằng enzyme
по: Đỗ, Thị Hạnh, et al.
Опубликовано: (2026)

Ứng dụng protease trong chiết xuất tinh bột hạt xoài (Mangifera indica L.)
по: Phạm, Văn Thêm, et al.
Опубликовано: (2026)

Khảo sát khả năng giữ ẩm của sản phẩm từ tinh bột sắn biến tính trên nền đất trồng ở Đà Nẵng
по: Nguyễn, Văn Chi
Опубликовано: (2009)

Phân lập và chọn lọc chủng nấm men Saccharomyces cerevisiae sử dụng cho lên men thức ăn chăn nuôi giàu tinh bột /
по: Nguyễn Thị Tuyết Lê.

Nghiên cứu phản ứng đồng trùng hợp ghép của axit Acrylic lên tinh bột sắn sử dụng chất khơi mào Amonipersunfat.
по: Trương, Thị Ngọc Anh
Опубликовано: (2007)

Nghiên cứu sản xuất bột vi bao tinh dầu từ lá hẹ bằng kỹ thuật sấy phun
по: Nguyễn, Thị Vân Anh, et al.
Опубликовано: (2026)

Tính chất và khả năng thuỷ phân tinh bột của một số Amylaza vi sinh vật /
по: Hoàng Kim Anh, Ngô Kê Sương, Nguyễn Xích Liên

Nghiên cứu xây dựng quy trình trích ly và bảo quản naringin dạng bột từ vỏ bưởi :
по: Lê, Thị Nguyệt Thanh
Опубликовано: (2017)

Nhập môn rô bốt công nghiệp /
по: Lê Hoài Quốc
Опубликовано: (2006)

Nghiên cứu chế biến bột hòa tan từ dịch trích cây thuốc dòi bằng công nghệ sấy phun :
по: Võ, Tấn Thạnh
Опубликовано: (2015)

Nghiên cứu phản ứng đồng trùng hợp ghép Acrrylamit lên tinh bột sắn sử dụng chất khơi mào Amonipesunfat
по: Nguyễn, Thị Phong
Опубликовано: (2007)

Notice: fwrite(): write of 697 bytes failed with errno=28 No space left on device in C:\vufind\module\VuFind\src\VuFind\Session\File.php on line 152
Cannot write session to C:\Windows\TEMP\vufind_sessions/sess_gttsm7repurj7ut1mvprppeb5f
Warning: session_write_close(): Failed to write session data using user defined save handler. (session.save_path: \xampp\tmp) in C:\vufind\vendor\laminas\laminas-session\src\SessionManager.php on line 235