Nghiên cứu, đánh giá các nguy cơ gây mất an toàn thịt heo trong quá trinhg giết mổ đến bảo quản, chế biến tại nhà đối với người tiêu dùng trên địa bàn tỉnh Bình Dương : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm

Κώδικας QR

Nghiên cứu, đánh giá các nguy cơ gây mất an toàn thịt heo trong quá trinhg giết mổ đến bảo quản, chế biến tại nhà đối với người tiêu dùng trên địa bàn tỉnh Bình Dương : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Trần, Bảo Ân
Μορφή:	Luận văn
Γλώσσα:	Undetermined
Έκδοση:	Trường Đại học Công nghiệp Tp. Hồ Chí Minh 2019
Θέματα:	Công nghệ thực phẩm;Thịt heo
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Παρόμοια τεκμήρια

Phân tích hiệu quả sản xuất và tiêu thụ heo thịt tại huyện Thới Lai, thành phố Cần Thơ :
ανά: Trần, Thị Thúy
Έκδοση: (2013)

Khảo sát một số chỉ tiêu vi sinh vật trên thịt heo tại cơ sở giết mổ gia súc và ở chợ thành phố Sóc Trăng :
ανά: Đoàn, Sử Nhã Quyên
Έκδοση: (2014)

Khảo sát tình hình nhiễm vi sinh vật trên thịt heo tại lò giết mổ gia súc tập trung An Bình huyện Cao Lãnh và bày bán tại chợ trung tâm Thành phố Cao Lãnh tỉnh Đồng Tháp :
ανά: Nguyễn, Thị Cúc
Έκδοση: (2013)

Khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ chuồng nuôi trên năng suất sinh sản heo cái ngoại :
ανά: Nguyễn, Thành Nhân
Έκδοση: (2015)

Khảo sát tình hình vấy nhiễm vi khuẩn escherichia coli và salmonella spp. trên thịt heo được thu tại chợ Càng Long và chợ Trà Vinh
ανά: Nguyễn, Thị Ngọc Trăm
Έκδοση: (2019)

Khảo sát một số chỉ tiêu vi sinh vật trên thịt heo và trên môi trường giết mổ tại hai cơ sở giết mổ gia súc tập trung thuộc tỉnh An Giang :
ανά: Đoàn, Trí Dũng
Έκδοση: (2011)

Kỹ thuật chăn nuôi lợn sạch
ανά: Phạm, Sỹ Tiệp
Έκδοση: (2004)

Nuôi lợn siêu nạc
ανά: Trương Lăng
Έκδοση: (2000)

Khảo sát một số chỉ tiêu vi sinh vật trên thịt heo ở một số chợ tại tỉnh Đồng Tháp :
ανά: Nguyễn, Thị Mỹ Phương
Έκδοση: (2013)

Khảo sát một số chỉ tiêu vi sinh vật trên thịt heo tại hai cơ sở giết mổ gia súc tập trung thuộc thành phố Cao Lãnh và thành phố Cần Thơ :
ανά: Trần, Duy Thanh
Έκδοση: (2011)

Phân tích kênh phân phối sản phẩm heo thịt ở tỉnh Hậu Giang :
ανά: Phan, Thị Ngọc Vân
Έκδοση: (2013)

Khảo sát tình hình nhiểm vi sinh vật trên thịt heo ở cơ sở giết mổ và phân phối tại một số chợ thị xã Bạc Liêu :
ανά: Tăng, Hồng Siêu
Έκδοση: (2007)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt: Yêu cầu vệ sinh:TCVN 5167-90 /
ανά: Cục chăn nuôi và thú y Bộ Nông nghiệp và Công nghiệp thực phẩm
Έκδοση: (1990)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt: Phương pháp xác định hàm lượng Clorua: TCVN 4836-89 /
ανά: Trung tâm tiêu chuẩn chất lượng
Έκδοση: (1989)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt: Quy tắc nghiệm thu: TCVN 4799-89(ST SEV 3738-82) /
ανά: Trung tâm tiêu chuẩn-chất lượng
Έκδοση: (1989)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt - Đo độ PH - Phương pháp chuẩn:TCVN 4835 : 2002; ISO 2917: 1999 /
ανά: Ban kỹ thuật tiêu chuẩn TCVN/TC/F8 Thịt và sản phẩm thịt biên soạn
Έκδοση: (2002)

Kỹ thuật chăn nuôi bò thịt, bò sữa và dê thịt năng suất cao
ανά: Dương, Minh Hào
Έκδοση: (2013)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt - lấy mẫu và chuẩn bị mẩu thử - phần 2: chuẩn bị mẫu thử để kiểm tra vi sinh vật /
ανά: Ban kỹ thuật tiêu chuẩn TCVN/TC/F8 Thịt và sản phẩm thịt biên soạn
Έκδοση: (2002)

Tổ chức sản xuất, giết mổ chế biến và xuất khẩu thịt lợn ở Việt Nam
ανά: Nguyễn, Thiện
Έκδοση: (2006)

Nghiên cứu ứng dụng xác đậu nành sau khi trích ly và bột đậu đỏ vào chế biến thịt thực vật “Plant-based patties”: Luận văn thạc sĩ: Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
ανά: Lê, Thị Thảo My, κ.ά.
Έκδοση: (2023)

Nuôi heo thịt năng suất cao và các bệnh thông thường trên heo
ανά: Võ, Văn Ninh
Έκδοση: (2016)

Sự lưu hành của vi khuẩn Samonella trên heo trong quy trình giết mổ tập trung tại Thành Phố Cần Thơ :
ανά: Nguyễn, Văn Hào
Έκδοση: (2007)

Thịt hàng hoá gia súc, gia cầm và yêu cầu quy trình chăn nuôi làm tăng năng suất - chất lượng thịt ăn /
ανά: Tô Du
Έκδοση: (2005)

Sổ tay phòng trị bệnh heo nái - heo con
ανά: Nguyễn Xuân Bình
Έκδοση: (1984)

Khảo sát tình hình nhiễm vi sinh vật trên thịt gà, vịt và trên môi trường giết mổ tại hai cơ sở giết mổ gia cầm tập trung thuộc thị xã Sa Đéc và huyện Châu Thành, tỉnh Đồng Tháp :
ανά: Lê, Thanh Nhã
Έκδοση: (2013)

Các nguyên nhân truyền nhiễm gây rối loạn sinh sản trên heo
ανά: Hồ, Thị Việt Thu
Έκδοση: (2011)

Bài giảng cá thịt và chế biến công nghiệp Ngành công nghệ sinh học

Phân tích hiệu quả tài chính chăn nuôi heo thịt quy mô nông hộ tại huyện Mang Thít, tỉnh Vĩnh Long :
ανά: Phạm, Phương Nam
Έκδοση: (2014)

Đánh giá mức độ nhiễm vi sinh vật gây bệnh có trong thịt heo và các yếu tố ảnh hưởng đến tính kháng Escherichia coli của tỏi (Allium sativum L.) :
ανά: Nguyễn, Thị Minh Trâm
Έκδοση: (2017)

Ảnh hưởng của hai nhóm heo lai và hai mức độ đạm lên năng suất tăng trưởng và chất lượng thịt của heo :
ανά: Lê, Hoàng Thế
Έκδοση: (2010)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi
ανά: Trần, Như Khuyên
Έκδοση: (2004)

101 thắc mắc cơ bản nuôi heo hướng nạc
ανά: Việt Chương
Έκδοση: (2010)

Nghiên cứu đặc điểm kháng kháng sinh của vi khuẩn salmonella phân lập từ mẫu thịt lợn, thịt bò và thịt gà tại các chợ bán lẻ tại Hà Nội /
ανά: Nguyễn Thanh Việt.

Nghề nuôi cá thịt
ανά: Lộc Thị Triều
Έκδοση: (2001)

Khảo sát ảnh hưởng của khẩu phần thức ăn lên sự tăng trưởng và phẩm chất thịt heo rừng
ανά: Phan, Đỗ Thanh Thảo
Έκδοση: (2014)

Giải đáp thắc mắc cơ bản trong chăn nuôi lợn thịt ở nông hộ
ανά: Đào, Lệ Hằng
Έκδοση: (2008)

Kỹ thuật nuôi heo rừng lai
ανά: Việt Chương
Έκδοση: (2015)

Bệnh virus trên heo =
ανά: Đỗ, Võ Anh Khoa
Έκδοση: (2012)

Khảo sát một số chỉ tiêu vi sinh vật trên thịt heo và chất lượng nước thải ở 2 lò mổ tập trung huyện Trà Ôn, Vũng Liêm tỉnh Vĩnh Long :
ανά: Lê, Thị Đậm
Έκδοση: (2013)

Khảo sát kháng thể kháng virus gây bệnh tiêu chảy cấp trên heo (Porcine Epidemic Diarrhea, PED) tại hai tỉnh Vĩnh Long và Sóc Trăng :
ανά: Huỳnh, Đăng Khoa
Έκδοση: (2019)