Nghiên cứu, đánh giá các nguy cơ gây mất an toàn thịt heo trong quá trinhg giết mổ đến bảo quản, chế biến tại nhà đối với người tiêu dùng trên địa bàn tỉnh Bình Dương : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm

QR kȏd

Nghiên cứu, đánh giá các nguy cơ gây mất an toàn thịt heo trong quá trinhg giết mổ đến bảo quản, chế biến tại nhà đối với người tiêu dùng trên địa bàn tỉnh Bình Dương : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm

Spremljeno u:

Bibliografski detalji
Glavni autor:	Trần, Bảo Ân
Format:	Luận văn
Jezik:	Undetermined
Izdano:	Trường Đại học Công nghiệp Tp. Hồ Chí Minh 2019
Teme:	Công nghệ thực phẩm;Thịt heo
Oznake:	Dodaj oznaku Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Similar Items

Phân tích hiệu quả sản xuất và tiêu thụ heo thịt tại huyện Thới Lai, thành phố Cần Thơ :
od: Trần, Thị Thúy
Izdano: (2013)

Khảo sát một số chỉ tiêu vi sinh vật trên thịt heo tại cơ sở giết mổ gia súc và ở chợ thành phố Sóc Trăng :
od: Đoàn, Sử Nhã Quyên
Izdano: (2014)

Khảo sát tình hình nhiễm vi sinh vật trên thịt heo tại lò giết mổ gia súc tập trung An Bình huyện Cao Lãnh và bày bán tại chợ trung tâm Thành phố Cao Lãnh tỉnh Đồng Tháp :
od: Nguyễn, Thị Cúc
Izdano: (2013)

Khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ chuồng nuôi trên năng suất sinh sản heo cái ngoại :
od: Nguyễn, Thành Nhân
Izdano: (2015)

Khảo sát tình hình vấy nhiễm vi khuẩn escherichia coli và salmonella spp. trên thịt heo được thu tại chợ Càng Long và chợ Trà Vinh
od: Nguyễn, Thị Ngọc Trăm
Izdano: (2019)

Khảo sát một số chỉ tiêu vi sinh vật trên thịt heo và trên môi trường giết mổ tại hai cơ sở giết mổ gia súc tập trung thuộc tỉnh An Giang :
od: Đoàn, Trí Dũng
Izdano: (2011)

Kỹ thuật chăn nuôi lợn sạch
od: Phạm, Sỹ Tiệp
Izdano: (2004)

Nuôi lợn siêu nạc
od: Trương Lăng
Izdano: (2000)

Khảo sát một số chỉ tiêu vi sinh vật trên thịt heo ở một số chợ tại tỉnh Đồng Tháp :
od: Nguyễn, Thị Mỹ Phương
Izdano: (2013)

Khảo sát một số chỉ tiêu vi sinh vật trên thịt heo tại hai cơ sở giết mổ gia súc tập trung thuộc thành phố Cao Lãnh và thành phố Cần Thơ :
od: Trần, Duy Thanh
Izdano: (2011)

Phân tích kênh phân phối sản phẩm heo thịt ở tỉnh Hậu Giang :
od: Phan, Thị Ngọc Vân
Izdano: (2013)

Khảo sát tình hình nhiểm vi sinh vật trên thịt heo ở cơ sở giết mổ và phân phối tại một số chợ thị xã Bạc Liêu :
od: Tăng, Hồng Siêu
Izdano: (2007)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt: Yêu cầu vệ sinh:TCVN 5167-90 /
od: Cục chăn nuôi và thú y Bộ Nông nghiệp và Công nghiệp thực phẩm
Izdano: (1990)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt: Phương pháp xác định hàm lượng Clorua: TCVN 4836-89 /
od: Trung tâm tiêu chuẩn chất lượng
Izdano: (1989)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt: Quy tắc nghiệm thu: TCVN 4799-89(ST SEV 3738-82) /
od: Trung tâm tiêu chuẩn-chất lượng
Izdano: (1989)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt - Đo độ PH - Phương pháp chuẩn:TCVN 4835 : 2002; ISO 2917: 1999 /
od: Ban kỹ thuật tiêu chuẩn TCVN/TC/F8 Thịt và sản phẩm thịt biên soạn
Izdano: (2002)

Kỹ thuật chăn nuôi bò thịt, bò sữa và dê thịt năng suất cao
od: Dương, Minh Hào
Izdano: (2013)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt - lấy mẫu và chuẩn bị mẩu thử - phần 2: chuẩn bị mẫu thử để kiểm tra vi sinh vật /
od: Ban kỹ thuật tiêu chuẩn TCVN/TC/F8 Thịt và sản phẩm thịt biên soạn
Izdano: (2002)

Tổ chức sản xuất, giết mổ chế biến và xuất khẩu thịt lợn ở Việt Nam
od: Nguyễn, Thiện
Izdano: (2006)

Nghiên cứu ứng dụng xác đậu nành sau khi trích ly và bột đậu đỏ vào chế biến thịt thực vật “Plant-based patties”: Luận văn thạc sĩ: Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
od: Lê, Thị Thảo My, i dr.
Izdano: (2023)

Nuôi heo thịt năng suất cao và các bệnh thông thường trên heo
od: Võ, Văn Ninh
Izdano: (2016)

Sự lưu hành của vi khuẩn Samonella trên heo trong quy trình giết mổ tập trung tại Thành Phố Cần Thơ :
od: Nguyễn, Văn Hào
Izdano: (2007)

Thịt hàng hoá gia súc, gia cầm và yêu cầu quy trình chăn nuôi làm tăng năng suất - chất lượng thịt ăn /
od: Tô Du
Izdano: (2005)

Sổ tay phòng trị bệnh heo nái - heo con
od: Nguyễn Xuân Bình
Izdano: (1984)

Khảo sát tình hình nhiễm vi sinh vật trên thịt gà, vịt và trên môi trường giết mổ tại hai cơ sở giết mổ gia cầm tập trung thuộc thị xã Sa Đéc và huyện Châu Thành, tỉnh Đồng Tháp :
od: Lê, Thanh Nhã
Izdano: (2013)

Các nguyên nhân truyền nhiễm gây rối loạn sinh sản trên heo
od: Hồ, Thị Việt Thu
Izdano: (2011)

Bài giảng cá thịt và chế biến công nghiệp Ngành công nghệ sinh học

Phân tích hiệu quả tài chính chăn nuôi heo thịt quy mô nông hộ tại huyện Mang Thít, tỉnh Vĩnh Long :
od: Phạm, Phương Nam
Izdano: (2014)

Đánh giá mức độ nhiễm vi sinh vật gây bệnh có trong thịt heo và các yếu tố ảnh hưởng đến tính kháng Escherichia coli của tỏi (Allium sativum L.) :
od: Nguyễn, Thị Minh Trâm
Izdano: (2017)

Ảnh hưởng của hai nhóm heo lai và hai mức độ đạm lên năng suất tăng trưởng và chất lượng thịt của heo :
od: Lê, Hoàng Thế
Izdano: (2010)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi
od: Trần, Như Khuyên
Izdano: (2004)

101 thắc mắc cơ bản nuôi heo hướng nạc
od: Việt Chương
Izdano: (2010)

Nghiên cứu đặc điểm kháng kháng sinh của vi khuẩn salmonella phân lập từ mẫu thịt lợn, thịt bò và thịt gà tại các chợ bán lẻ tại Hà Nội /
od: Nguyễn Thanh Việt.

Nghề nuôi cá thịt
od: Lộc Thị Triều
Izdano: (2001)

Khảo sát ảnh hưởng của khẩu phần thức ăn lên sự tăng trưởng và phẩm chất thịt heo rừng
od: Phan, Đỗ Thanh Thảo
Izdano: (2014)

Giải đáp thắc mắc cơ bản trong chăn nuôi lợn thịt ở nông hộ
od: Đào, Lệ Hằng
Izdano: (2008)

Kỹ thuật nuôi heo rừng lai
od: Việt Chương
Izdano: (2015)

Bệnh virus trên heo =
od: Đỗ, Võ Anh Khoa
Izdano: (2012)

Khảo sát một số chỉ tiêu vi sinh vật trên thịt heo và chất lượng nước thải ở 2 lò mổ tập trung huyện Trà Ôn, Vũng Liêm tỉnh Vĩnh Long :
od: Lê, Thị Đậm
Izdano: (2013)

Khảo sát kháng thể kháng virus gây bệnh tiêu chảy cấp trên heo (Porcine Epidemic Diarrhea, PED) tại hai tỉnh Vĩnh Long và Sóc Trăng :
od: Huỳnh, Đăng Khoa
Izdano: (2019)