Nghiên cứu, đánh giá các nguy cơ gây mất an toàn thịt heo trong quá trinhg giết mổ đến bảo quản, chế biến tại nhà đối với người tiêu dùng trên địa bàn tỉnh Bình Dương : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm

QR Kod

Nghiên cứu, đánh giá các nguy cơ gây mất an toàn thịt heo trong quá trinhg giết mổ đến bảo quản, chế biến tại nhà đối với người tiêu dùng trên địa bàn tỉnh Bình Dương : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Trần, Bảo Ân
Materyal Türü:	Luận văn
Dil:	Undetermined
Baskı/Yayın Bilgisi:	Trường Đại học Công nghiệp Tp. Hồ Chí Minh 2019
Konular:	Công nghệ thực phẩm;Thịt heo
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Benzer Materyaller

Phân tích hiệu quả sản xuất và tiêu thụ heo thịt tại huyện Thới Lai, thành phố Cần Thơ :
Yazar:: Trần, Thị Thúy
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Khảo sát một số chỉ tiêu vi sinh vật trên thịt heo tại cơ sở giết mổ gia súc và ở chợ thành phố Sóc Trăng :
Yazar:: Đoàn, Sử Nhã Quyên
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Khảo sát tình hình nhiễm vi sinh vật trên thịt heo tại lò giết mổ gia súc tập trung An Bình huyện Cao Lãnh và bày bán tại chợ trung tâm Thành phố Cao Lãnh tỉnh Đồng Tháp :
Yazar:: Nguyễn, Thị Cúc
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ chuồng nuôi trên năng suất sinh sản heo cái ngoại :
Yazar:: Nguyễn, Thành Nhân
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Khảo sát tình hình vấy nhiễm vi khuẩn escherichia coli và salmonella spp. trên thịt heo được thu tại chợ Càng Long và chợ Trà Vinh
Yazar:: Nguyễn, Thị Ngọc Trăm
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Khảo sát một số chỉ tiêu vi sinh vật trên thịt heo và trên môi trường giết mổ tại hai cơ sở giết mổ gia súc tập trung thuộc tỉnh An Giang :
Yazar:: Đoàn, Trí Dũng
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Kỹ thuật chăn nuôi lợn sạch
Yazar:: Phạm, Sỹ Tiệp
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Nuôi lợn siêu nạc
Yazar:: Trương Lăng
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Khảo sát một số chỉ tiêu vi sinh vật trên thịt heo ở một số chợ tại tỉnh Đồng Tháp :
Yazar:: Nguyễn, Thị Mỹ Phương
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Khảo sát một số chỉ tiêu vi sinh vật trên thịt heo tại hai cơ sở giết mổ gia súc tập trung thuộc thành phố Cao Lãnh và thành phố Cần Thơ :
Yazar:: Trần, Duy Thanh
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Phân tích kênh phân phối sản phẩm heo thịt ở tỉnh Hậu Giang :
Yazar:: Phan, Thị Ngọc Vân
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Khảo sát tình hình nhiểm vi sinh vật trên thịt heo ở cơ sở giết mổ và phân phối tại một số chợ thị xã Bạc Liêu :
Yazar:: Tăng, Hồng Siêu
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt: Yêu cầu vệ sinh:TCVN 5167-90 /
Yazar:: Cục chăn nuôi và thú y Bộ Nông nghiệp và Công nghiệp thực phẩm
Baskı/Yayın Bilgisi: (1990)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt: Phương pháp xác định hàm lượng Clorua: TCVN 4836-89 /
Yazar:: Trung tâm tiêu chuẩn chất lượng
Baskı/Yayın Bilgisi: (1989)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt: Quy tắc nghiệm thu: TCVN 4799-89(ST SEV 3738-82) /
Yazar:: Trung tâm tiêu chuẩn-chất lượng
Baskı/Yayın Bilgisi: (1989)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt - Đo độ PH - Phương pháp chuẩn:TCVN 4835 : 2002; ISO 2917: 1999 /
Yazar:: Ban kỹ thuật tiêu chuẩn TCVN/TC/F8 Thịt và sản phẩm thịt biên soạn
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Kỹ thuật chăn nuôi bò thịt, bò sữa và dê thịt năng suất cao
Yazar:: Dương, Minh Hào
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt - lấy mẫu và chuẩn bị mẩu thử - phần 2: chuẩn bị mẫu thử để kiểm tra vi sinh vật /
Yazar:: Ban kỹ thuật tiêu chuẩn TCVN/TC/F8 Thịt và sản phẩm thịt biên soạn
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Tổ chức sản xuất, giết mổ chế biến và xuất khẩu thịt lợn ở Việt Nam
Yazar:: Nguyễn, Thiện
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Nghiên cứu ứng dụng xác đậu nành sau khi trích ly và bột đậu đỏ vào chế biến thịt thực vật “Plant-based patties”: Luận văn thạc sĩ: Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
Yazar:: Lê, Thị Thảo My, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Nuôi heo thịt năng suất cao và các bệnh thông thường trên heo
Yazar:: Võ, Văn Ninh
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Sự lưu hành của vi khuẩn Samonella trên heo trong quy trình giết mổ tập trung tại Thành Phố Cần Thơ :
Yazar:: Nguyễn, Văn Hào
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Thịt hàng hoá gia súc, gia cầm và yêu cầu quy trình chăn nuôi làm tăng năng suất - chất lượng thịt ăn /
Yazar:: Tô Du
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Sổ tay phòng trị bệnh heo nái - heo con
Yazar:: Nguyễn Xuân Bình
Baskı/Yayın Bilgisi: (1984)

Khảo sát tình hình nhiễm vi sinh vật trên thịt gà, vịt và trên môi trường giết mổ tại hai cơ sở giết mổ gia cầm tập trung thuộc thị xã Sa Đéc và huyện Châu Thành, tỉnh Đồng Tháp :
Yazar:: Lê, Thanh Nhã
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Các nguyên nhân truyền nhiễm gây rối loạn sinh sản trên heo
Yazar:: Hồ, Thị Việt Thu
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Bài giảng cá thịt và chế biến công nghiệp Ngành công nghệ sinh học

Phân tích hiệu quả tài chính chăn nuôi heo thịt quy mô nông hộ tại huyện Mang Thít, tỉnh Vĩnh Long :
Yazar:: Phạm, Phương Nam
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Đánh giá mức độ nhiễm vi sinh vật gây bệnh có trong thịt heo và các yếu tố ảnh hưởng đến tính kháng Escherichia coli của tỏi (Allium sativum L.) :
Yazar:: Nguyễn, Thị Minh Trâm
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Ảnh hưởng của hai nhóm heo lai và hai mức độ đạm lên năng suất tăng trưởng và chất lượng thịt của heo :
Yazar:: Lê, Hoàng Thế
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi
Yazar:: Trần, Như Khuyên
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

101 thắc mắc cơ bản nuôi heo hướng nạc
Yazar:: Việt Chương
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Nghiên cứu đặc điểm kháng kháng sinh của vi khuẩn salmonella phân lập từ mẫu thịt lợn, thịt bò và thịt gà tại các chợ bán lẻ tại Hà Nội /
Yazar:: Nguyễn Thanh Việt.

Nghề nuôi cá thịt
Yazar:: Lộc Thị Triều
Baskı/Yayın Bilgisi: (2001)

Khảo sát ảnh hưởng của khẩu phần thức ăn lên sự tăng trưởng và phẩm chất thịt heo rừng
Yazar:: Phan, Đỗ Thanh Thảo
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Giải đáp thắc mắc cơ bản trong chăn nuôi lợn thịt ở nông hộ
Yazar:: Đào, Lệ Hằng
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Kỹ thuật nuôi heo rừng lai
Yazar:: Việt Chương
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Bệnh virus trên heo =
Yazar:: Đỗ, Võ Anh Khoa
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Khảo sát một số chỉ tiêu vi sinh vật trên thịt heo và chất lượng nước thải ở 2 lò mổ tập trung huyện Trà Ôn, Vũng Liêm tỉnh Vĩnh Long :
Yazar:: Lê, Thị Đậm
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Khảo sát kháng thể kháng virus gây bệnh tiêu chảy cấp trên heo (Porcine Epidemic Diarrhea, PED) tại hai tỉnh Vĩnh Long và Sóc Trăng :
Yazar:: Huỳnh, Đăng Khoa
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)