Immobilization and characterization of enzyme for production of lactulose-based oligosacharide : Doctor Thesis - Major: Faculty of Food Science

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Nguyễn, Đức Vượng
Format:	Luận văn
Sprache:	Undetermined
Veröffentlicht:	Szent István University 2017
Schlagworte:	Công nghệ thực phẩm
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Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

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