Nghiên cứu ứng dụng xác đậu nành sau khi trích ly và bột đậu đỏ vào chế biến thịt thực vật “Plant-based patties”: Luận văn thạc sĩ: Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm

QR Code (код быстрого отклика)

Nghiên cứu ứng dụng xác đậu nành sau khi trích ly và bột đậu đỏ vào chế biến thịt thực vật “Plant-based patties”: Luận văn thạc sĩ: Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm

Сохранить в:

Библиографические подробности
Главные авторы:	Lê, Thị Thảo My, Nghiên cứu ứng dụng xác đậu nành sau khi trích ly và bột đậu đỏ vào chế biến thịt thực vật “Plant-based patties”: Luận văn thạc sĩ: Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
Формат:	Luận văn
Язык:	Undetermined
Опубликовано:	Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh 2023
Предметы:	Công nghệ thực phẩm; Thịt thực vật
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Схожие документы

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi
по: Trần, Như Khuyên
Опубликовано: (2004)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt - lấy mẫu và chuẩn bị mẩu thử - phần 2: chuẩn bị mẫu thử để kiểm tra vi sinh vật /
по: Ban kỹ thuật tiêu chuẩn TCVN/TC/F8 Thịt và sản phẩm thịt biên soạn
Опубликовано: (2002)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt - Đo độ PH - Phương pháp chuẩn:TCVN 4835 : 2002; ISO 2917: 1999 /
по: Ban kỹ thuật tiêu chuẩn TCVN/TC/F8 Thịt và sản phẩm thịt biên soạn
Опубликовано: (2002)

Thịt hàng hoá gia súc, gia cầm và yêu cầu quy trình chăn nuôi làm tăng năng suất - chất lượng thịt ăn /
по: Tô Du
Опубликовано: (2005)

Bài giảng cá thịt và chế biến công nghiệp Ngành công nghệ sinh học

Nghiên cứu, đánh giá các nguy cơ gây mất an toàn thịt heo trong quá trinhg giết mổ đến bảo quản, chế biến tại nhà đối với người tiêu dùng trên địa bàn tỉnh Bình Dương : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
по: Trần, Bảo Ân
Опубликовано: (2019)

Bước đầu sử dụng khô dầu dừa làm thức ăn bổ sung protein trong khẩu phần vịt thịt
по: Lê, Tuấn Anh
Опубликовано: (2011)

Ứng dụng mô hình cấu trúc tuyến tính nghiên cứu nhận thức của người tiêu dùng đối với an toàn thực phẩm trong tiêu thụ thịt tại tỉnh Thừa Thiên Huế /
по: Nguyễn Thị Minh Hoà.

Dưỡng sinh đối với ăn uống hằng ngày Giá trị dinh dưỡng và tác dụng bảo vệ sức khỏe từ thịt và trứng
по: Đỗ, Quyên
Опубликовано: (2010)

Kỹ thuật chăn nuôi bò thịt, bò sữa và dê thịt năng suất cao
по: Dương, Minh Hào
Опубликовано: (2013)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt: Yêu cầu vệ sinh:TCVN 5167-90 /
по: Cục chăn nuôi và thú y Bộ Nông nghiệp và Công nghiệp thực phẩm
Опубликовано: (1990)

Sữa đậu nành : Thực phẩm bổ dưỡng /
по: Nguyên Thảo.

Phân tích hiệu quả sản xuất và tiêu thụ heo thịt tại huyện Thới Lai, thành phố Cần Thơ :
по: Trần, Thị Thúy
Опубликовано: (2013)

Một trăm hai mươi tám 128 món ăn chế biến từ thịt
по: Hà Sơn
Опубликовано: (2010)

Advanced technologies for meat processing
Опубликовано: (2018)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt: Phương pháp xác định hàm lượng Clorua: TCVN 4836-89 /
по: Trung tâm tiêu chuẩn chất lượng
Опубликовано: (1989)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt: Quy tắc nghiệm thu: TCVN 4799-89(ST SEV 3738-82) /
по: Trung tâm tiêu chuẩn-chất lượng
Опубликовано: (1989)

Nghiên cứu đặc điểm kháng kháng sinh của vi khuẩn salmonella phân lập từ mẫu thịt lợn, thịt bò và thịt gà tại các chợ bán lẻ tại Hà Nội /
по: Nguyễn Thanh Việt.

Nghiên cứu thực trạng và giải pháp chăn nuôi, tiêu thụ sản phẩm thịt lợn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại Lâm Đồng
по: Phạm, Thị Thanh Thảo
Опубликовано: (2023)

Antioxidative effect of allspice in pork patties = Khả năng chống oxy hóa của hạt tiêu giamaica trong quá trình bảo quản thịt /
по: Nguyen Dac Vinh.

Vệ sinh an toàn thực phẩm đối vơi thịt lợn : Tiếp cận từ các tác nhân trong chuỗi giá trị thịt lợn quy mô nhỏ ở Việt Nam /
по: Nguyễn Thị Dương Nga.

Chuỗi giá trị thịt lợn VietGAHP trên đại bàn huyện Thiệu Sơn, tỉnh Thanh Hoá /
по: Nguyên Thị Dương Nga.

Vệ sinh an toàn thực phẩm trong hệ thống phân phối thịt lợn tại tỉnh Lâm Đồng
по: Thao, Pham Thi Thanh, et al.
Опубликовано: (2022)

Nghề nuôi cá thịt
по: Lộc Thị Triều
Опубликовано: (2001)

Meat and beans
по: Green, Emily K
Опубликовано: (2007)

Ảnh hưởng của Sodium nitrate, Ammonium nitrate và urê đến môi trường dạ cỏ, tăng trưởng của bò thịt và cừu :
по: Lê, Thị Ngọc Huyền
Опубликовано: (2010)

Nuôi bò thịt thâm canh trong nông hộ và trang trại
по: Phùng, Quốc Quảng
Опубликовано: (2006)

Handbook of fermented meat and poultry
Опубликовано: (2008)

Laboratory manual for meat science
Опубликовано: (1994)

Ứng dụng một số công nghệ mới để đánh giá khả năng sản xuất và chất lượng thịt của các cặp lai Blanc Bleu Belge (BBB) x Red Brahman Úc, Charolais x Red Brahman Úc, Red Angus x Red Brahman Úc, phục vụ phát triển thương hiệu bò thịt tại huyện M’Đrắk (tỉnh Đắk Lắk)
по: Lê, Văn Ty
Опубликовано: (2024)

Khảo sát tình hình nhiễm vi sinh vật trên thịt gà, vịt và trên môi trường giết mổ tại hai cơ sở giết mổ gia cầm tập trung thuộc thị xã Sa Đéc và huyện Châu Thành, tỉnh Đồng Tháp :
по: Lê, Thanh Nhã
Опубликовано: (2013)

Kỹ thuật chăn nuôi lợn sạch
по: Phạm, Sỹ Tiệp
Опубликовано: (2004)

Nuôi lợn siêu nạc
по: Trương Lăng
Опубликовано: (2000)

Technology of meat and meat products
Опубликовано: (1992)

Lịch sử truyền thống đấu tranh cách mạng của Đảng bộ và nhân dân huyện Mang Thít (1930- 1975)
Опубликовано: (2000)

Khảo sát một số tiêu chí vi sinh trên thịt tại lò mỗ trâu bò A và các điểm phân phối lớn của lò mỗ trên địa bàn Thành phố Cần Thơ :
по: Đinh, Nguyễn Ánh Dương
Опубликовано: (2013)

Kỹ thuật chăn nuôi bò thịt trong hộ gia đình
по: Trần, Trọng Thêm
Опубликовано: (2004)

Chín mươi 90 món ăn ngon chế biến từ thịt bò
по: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Опубликовано: (2004)

Tổ chức sản xuất, giết mổ chế biến và xuất khẩu thịt lợn ở Việt Nam
по: Nguyễn, Thiện
Опубликовано: (2006)

Giải đáp thắc mắc cơ bản trong chăn nuôi lợn thịt ở nông hộ
по: Đào, Lệ Hằng
Опубликовано: (2008)