Công nghệ bảo quản và chế biến thịt

QR kód

Công nghệ bảo quản và chế biến thịt

Chương 1: Thịt nguyên liệu. Chương 2: Bảo quản thịt và sản phẩm chế biến từ thịt. Chương 3: Công nghệ chế biến thịt.

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Nguyễn Thị Hiền
Jazyk:	vie
Vydáno:	Trường Đại học Trà Vinh 2020
On-line přístup:	https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-33813.html
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh

Podobné jednotky

Công nghệ chế biến thịt
Autor: Nguyễn, Văn Mười
Vydáno: (2006)

Giáo trình công nghệ chế biến thịt và sản phẩm thịt
Autor: Nguyễn, Văn Mười
Vydáno: (2005)

Bài giảng công nghệ chế biến thịt
Autor: Nguyễn, Văn Mười
Vydáno: (2000)

Công nghệ chế biến thịt và thuỷ sản
Autor: Nguyễn Tiến Lực
Vydáno: (2016)

Công nghệ chế biến thịt và thủy sản
Autor: Nguyễn Tiến Lực
Vydáno: (2024)

Cá, thịt và chế biến công nghiệp
Autor: Lê Văn Hoàng
Vydáno: (2004)

Cá thịt & chế biến công nghiệp
Autor: Lê, Văn Hoàng
Vydáno: (2004)

Bài giảng Thí nghiệm Công nghệ chế biến Thịt-Thủy sản
Autor: Trần Thị Ngọc, Thư
Vydáno: (2025)

Nghiên cứu công nghệ và thiết bị chế biến thịt quả điều
Autor: Cao, Văn Hùng
Vydáno: (2011)

Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực
Autor: ThS. Nguyễn Thị Hiền
Vydáno: (2024)

Công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
Autor: ThS. Nguyễn Thị Hiền
Vydáno: (2022)

Bài giảng cá thịt và chế biến công nghiệp Ngành công nghệ sinh học

Những món chiên chế biến từ thịt
Vydáno: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Autor: Nguyễn Thị Hồng Thắm
Vydáno: (2020)

Công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
Autor: Lâm Thị Thu Thảo
Vydáno: (2020)

Bổ sung thịt đầu tôm trong chế biến xúc xích từ tôm thịt vụn :
Autor: Huỳnh, Văn Nguyên
Vydáno: (2011)

Công nghệ bảo quản và chế biến sữa, trứng
Autor: Phạm Bảo Nguyên
Vydáno: (2018)

72 món ăn chế biến từ thịt gà
Autor: Nguyễn, Trúc Chi
Vydáno: (2014)

90 món ăn chế biến từ thịt bò
Autor: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Vydáno: (2004)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả:
Autor: Nguyễn, Thị Bích Thuỷ
Vydáno: (2007)

Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực.
Autor: Trần Thị Thu Trà.
Vydáno: (2007)

Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực
Autor: Trần Thị Thu Trà
Vydáno: (2010)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Autor: Lê, Văn Tán
Vydáno: (2009)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Autor: Hà, Văn Thuyết
Vydáno: (2015)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Vydáno: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả /
Vydáno: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Vydáno: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Vydáno: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Vydáno: (2009)

Kỹ thuật chế biến các món ăn từ thịt heo
Autor: Nguyễn, Trúc Chi
Vydáno: (2005)

Nghề nuôi cá thịt
Autor: Lộc, Thị Triều
Vydáno: (2001)

Nghề nuôi cá thịt
Autor: Lộc Thị Triều
Vydáno: (2001)

Nghề nuôi Lợn thịt
Autor: Phùng, Thị Vân
Vydáno: (2010)

Nghề nuôi lợn thịt
Autor: Phùng, Thị Vân
Vydáno: (2012)

Nghề nuôi cá thịt
Autor: Lộc, Thị Triều
Vydáno: (2000)

Giáo trình CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN THỦY SẢN
Autor: Đặng, Xuân Cường, a další
Vydáno: (2022)

Nghề nuôi cá thịt
Autor: Đặng, Đình Viên
Vydáno: (1994)

Đánh giá sự biến đổi chất lượng của sản phẩm thịt lợn mát và thịt lợn ấm trong thời gian bảo quản.
Autor: Phan, Thanh Tâm
Vydáno: (2024)

Đánh giá sự biến đổi chất lượng của sản phẩm thịt lợn mát và thịt lợn ấm trong thời gian bảo quản
Autor: Phan, Thanh Tâm
Vydáno: (2024)

Chín mươi 90 món ăn ngon chế biến từ thịt bò
Autor: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Vydáno: (2004)