Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực Tập 1 Bảo quản lương thực

Nội dung quyển sách cung cấp một số kiến thức về tính chất của một số loại hạt lương thực, các biện pháp bảo quản và chế biến lương thực.

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ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:	Trần Thị Thu Trà
स्वरूप:	पुस्तक
भाषा:	Vietnamese
प्रकाशित:	TP. Hồ Chí Minh Đại học Quốc gia TP.Hồ Chí Minh 2010
संस्करण:	Tái bản lần thứ 1
विषय:	Công nghệ thực phẩm
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Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

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