Công nghệ bảo quản và chế biến thịt
Chương 1: Thịt nguyên liệu. Chương 2: Bảo quản thịt và sản phẩm chế biến từ thịt. Chương 3: Công nghệ chế biến thịt.
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Lenguaje: | vie |
| Publicado: |
Trường Đại học Trà Vinh
2020
|
| Acceso en línea: | https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-33813.html |
| Etiquetas: |
Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh |
|---|