Công nghệ bảo quản và chế biến thịt

QR Kodea

Công nghệ bảo quản và chế biến thịt

Chương 1: Thịt nguyên liệu. Chương 2: Bảo quản thịt và sản phẩm chế biến từ thịt. Chương 3: Công nghệ chế biến thịt.

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Nguyễn Thị Hiền
Hizkuntza:	vie
Argitaratua:	Trường Đại học Trà Vinh 2020
Sarrera elektronikoa:	https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-33813.html
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh

Antzeko izenburuak

Công nghệ chế biến thịt
nork: Nguyễn, Văn Mười
Argitaratua: (2006)

Giáo trình công nghệ chế biến thịt và sản phẩm thịt
nork: Nguyễn, Văn Mười
Argitaratua: (2005)

Bài giảng công nghệ chế biến thịt
nork: Nguyễn, Văn Mười
Argitaratua: (2000)

Công nghệ chế biến thịt và thuỷ sản
nork: Nguyễn Tiến Lực
Argitaratua: (2016)

Công nghệ chế biến thịt và thủy sản
nork: Nguyễn Tiến Lực
Argitaratua: (2024)

Cá, thịt và chế biến công nghiệp
nork: Lê Văn Hoàng
Argitaratua: (2004)

Cá thịt & chế biến công nghiệp
nork: Lê, Văn Hoàng
Argitaratua: (2004)

Bài giảng Thí nghiệm Công nghệ chế biến Thịt-Thủy sản
nork: Trần Thị Ngọc, Thư
Argitaratua: (2025)

Nghiên cứu công nghệ và thiết bị chế biến thịt quả điều
nork: Cao, Văn Hùng
Argitaratua: (2011)

Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực
nork: ThS. Nguyễn Thị Hiền
Argitaratua: (2024)

Công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
nork: ThS. Nguyễn Thị Hiền
Argitaratua: (2022)

Bài giảng cá thịt và chế biến công nghiệp Ngành công nghệ sinh học

Những món chiên chế biến từ thịt
Argitaratua: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
nork: Nguyễn Thị Hồng Thắm
Argitaratua: (2020)

Công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
nork: Lâm Thị Thu Thảo
Argitaratua: (2020)

Bổ sung thịt đầu tôm trong chế biến xúc xích từ tôm thịt vụn :
nork: Huỳnh, Văn Nguyên
Argitaratua: (2011)

Công nghệ bảo quản và chế biến sữa, trứng
nork: Phạm Bảo Nguyên
Argitaratua: (2018)

72 món ăn chế biến từ thịt gà
nork: Nguyễn, Trúc Chi
Argitaratua: (2014)

90 món ăn chế biến từ thịt bò
nork: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Argitaratua: (2004)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả:
nork: Nguyễn, Thị Bích Thuỷ
Argitaratua: (2007)

Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực.
nork: Trần Thị Thu Trà.
Argitaratua: (2007)

Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực
nork: Trần Thị Thu Trà
Argitaratua: (2010)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
nork: Lê, Văn Tán
Argitaratua: (2009)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
nork: Hà, Văn Thuyết
Argitaratua: (2015)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Argitaratua: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả /
Argitaratua: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Argitaratua: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Argitaratua: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Argitaratua: (2009)

Kỹ thuật chế biến các món ăn từ thịt heo
nork: Nguyễn, Trúc Chi
Argitaratua: (2005)

Nghề nuôi cá thịt
nork: Lộc, Thị Triều
Argitaratua: (2001)

Nghề nuôi cá thịt
nork: Lộc Thị Triều
Argitaratua: (2001)

Nghề nuôi Lợn thịt
nork: Phùng, Thị Vân
Argitaratua: (2010)

Nghề nuôi lợn thịt
nork: Phùng, Thị Vân
Argitaratua: (2012)

Nghề nuôi cá thịt
nork: Lộc, Thị Triều
Argitaratua: (2000)

Giáo trình CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN THỦY SẢN
nork: Đặng, Xuân Cường, et al.
Argitaratua: (2022)

Nghề nuôi cá thịt
nork: Đặng, Đình Viên
Argitaratua: (1994)

Đánh giá sự biến đổi chất lượng của sản phẩm thịt lợn mát và thịt lợn ấm trong thời gian bảo quản.
nork: Phan, Thanh Tâm
Argitaratua: (2024)

Đánh giá sự biến đổi chất lượng của sản phẩm thịt lợn mát và thịt lợn ấm trong thời gian bảo quản
nork: Phan, Thanh Tâm
Argitaratua: (2024)

Chín mươi 90 món ăn ngon chế biến từ thịt bò
nork: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Argitaratua: (2004)