Nghiên cứu sản xuất mì sợi bổ sung tảo Spirulina
Khảo sát ảnh hưởng của tỷ lệ trứng và nước đến chất lượng cảm quan của sản phẩm mì sợi bổ sung tảo Spirulina; khảo sát ảnh hưởng của tỷ lệ tảo Spirulina bổ sung đến màu sắc và chất lượng cảm quan của sản phẩm; khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ sấy đến sự biến đổi ẩm, màu sắc và chất lượng cảm quan của...
Сохранить в:
Главный автор: | Phan Phúc Đạt; Võ Thị Á Châu |
---|---|
Другие авторы: | ThS. Trần Thị Cẩm Tú |
Язык: | vie |
Опубликовано: |
Trường Đại học Trà Vinh
2020
|
Online-ссылка: | https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-35708.html |
Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh |
---|
Схожие документы
-
Nghiên cứu sản xuất mì sợi bổ sung tảo Spirulina
по: Phan, Phúc Đạt
Опубликовано: (2019) -
Nghiên cứu bổ sung tảo spirulina để cải thiện chất lượng cảm quan của bánh dẻo
по: Đỗ Thành Tín
Опубликовано: (2020) -
Nghiên cứu bổ sung tảo spirulina để cải thiện chất lượng cảm quan của bánh dẻo
по: Đỗ, Thành Tín
Опубликовано: (2019) - Tảo Spirulina : Món quà độc đáo từ thiên nhiên /
- Tảo Spirulina : Món quà độc đáo từ thiên nhiên /