Nghiên cứu sản xuất mì sợi bổ sung tảo Spirulina
Khảo sát ảnh hưởng của tỷ lệ trứng và nước đến chất lượng cảm quan của sản phẩm mì sợi bổ sung tảo Spirulina; khảo sát ảnh hưởng của tỷ lệ tảo Spirulina bổ sung đến màu sắc và chất lượng cảm quan của sản phẩm; khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ sấy đến sự biến đổi ẩm, màu sắc và chất lượng cảm quan của...
Salvato in:
Autore principale: | Phan Phúc Đạt; Võ Thị Á Châu |
---|---|
Altri autori: | ThS. Trần Thị Cẩm Tú |
Lingua: | vie |
Pubblicazione: |
Trường Đại học Trà Vinh
2020
|
Accesso online: | https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-35708.html |
Tags: |
Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !
|
Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh |
---|
Documenti analoghi
-
Nghiên cứu sản xuất mì sợi bổ sung tảo Spirulina
di: Phan, Phúc Đạt
Pubblicazione: (2019) -
Nghiên cứu bổ sung tảo spirulina để cải thiện chất lượng cảm quan của bánh dẻo
di: Đỗ Thành Tín
Pubblicazione: (2020) -
Nghiên cứu bổ sung tảo spirulina để cải thiện chất lượng cảm quan của bánh dẻo
di: Đỗ, Thành Tín
Pubblicazione: (2019) - Tảo Spirulina : Món quà độc đáo từ thiên nhiên /
- Tảo Spirulina : Món quà độc đáo từ thiên nhiên /