Slide bài giảng CNCB Thịt-Thủy sản

QR Kodea

Slide bài giảng CNCB Thịt-Thủy sản

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Trần Thị Ngọc, Thư
Formatua:	Dataset
Hizkuntza:	Vietnamese
Argitaratua:	Khoa Công nghê Thực phẩm, Trường ĐH Sư phạm Kỹ thuật, Đại học Đà Nẵng 2023
Gaiak:	thịt gia súc thịt gia cầm thủy sản Công nghệ chế biến sản phẩm thịt sản phẩm thủy sản
Sarrera elektronikoa:	http://data.ute.udn.vn/handle/123456789/993
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Thư viện lưu trữ:	Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật - Đại học Đà Nẵng

Antzeko izenburuak

Bài giảng CNCB Thịt Thủy sản
nork: Trần Thị Ngọc, Thư
Argitaratua: (2020)

TN CNCB Thịt- Thủy sản
nork: Tran, Thu
Argitaratua: (2023)

Bài giảng Thí nghiệm Công nghệ chế biến Thịt-Thủy sản
nork: Trần Thị Ngọc, Thư
Argitaratua: (2025)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt: Yêu cầu vệ sinh:TCVN 5167-90 /
nork: Cục chăn nuôi và thú y Bộ Nông nghiệp và Công nghiệp thực phẩm
Argitaratua: (1990)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt: Phương pháp xác định hàm lượng Clorua: TCVN 4836-89 /
nork: Trung tâm tiêu chuẩn chất lượng
Argitaratua: (1989)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt: Quy tắc nghiệm thu: TCVN 4799-89(ST SEV 3738-82) /
nork: Trung tâm tiêu chuẩn-chất lượng
Argitaratua: (1989)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt - Đo độ PH - Phương pháp chuẩn:TCVN 4835 : 2002; ISO 2917: 1999 /
nork: Ban kỹ thuật tiêu chuẩn TCVN/TC/F8 Thịt và sản phẩm thịt biên soạn
Argitaratua: (2002)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt - lấy mẫu và chuẩn bị mẩu thử - phần 2: chuẩn bị mẫu thử để kiểm tra vi sinh vật /
nork: Ban kỹ thuật tiêu chuẩn TCVN/TC/F8 Thịt và sản phẩm thịt biên soạn
Argitaratua: (2002)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi
nork: Trần, Như Khuyên
Argitaratua: (2004)

Kỹ thuật chăn nuôi bò thịt, bò sữa và dê thịt năng suất cao
nork: Dương, Minh Hào
Argitaratua: (2013)

Khảo sát tình hình nhiễm vi sinh vật trên thịt gà, vịt và trên môi trường giết mổ tại hai cơ sở giết mổ gia cầm tập trung thuộc thị xã Sa Đéc và huyện Châu Thành, tỉnh Đồng Tháp :
nork: Lê, Thanh Nhã
Argitaratua: (2013)

Nghiên cứu thực trạng và giải pháp chăn nuôi, tiêu thụ sản phẩm thịt lợn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại Lâm Đồng
nork: Phạm, Thị Thanh Thảo
Argitaratua: (2023)

Tổ chức sản xuất, giết mổ chế biến và xuất khẩu thịt lợn ở Việt Nam
nork: Nguyễn, Thiện
Argitaratua: (2006)

Thịt hàng hoá gia súc, gia cầm và yêu cầu quy trình chăn nuôi làm tăng năng suất - chất lượng thịt ăn /
nork: Tô Du
Argitaratua: (2005)

Bài giảng cá thịt và chế biến công nghiệp Ngành công nghệ sinh học

Khảo sát tình hình vấy nhiễm vi khuẩn escherichia coli và salmonella spp. trên thịt heo được thu tại chợ Càng Long và chợ Trà Vinh
nork: Nguyễn, Thị Ngọc Trăm
Argitaratua: (2019)

Phân tích hiệu quả sản xuất và tiêu thụ heo thịt tại huyện Thới Lai, thành phố Cần Thơ :
nork: Trần, Thị Thúy
Argitaratua: (2013)

Nghiên cứu đặc điểm kháng kháng sinh của vi khuẩn salmonella phân lập từ mẫu thịt lợn, thịt bò và thịt gà tại các chợ bán lẻ tại Hà Nội /
nork: Nguyễn Thanh Việt.

Laboratory manual for meat science
Argitaratua: (1994)

Nghề nuôi cá thịt
nork: Lộc Thị Triều
Argitaratua: (2001)

Dưỡng sinh đối với ăn uống hằng ngày Giá trị dinh dưỡng và tác dụng bảo vệ sức khỏe từ thịt và trứng
nork: Đỗ, Quyên
Argitaratua: (2010)

Handbook of meat, poultry and seafoof quality
Argitaratua: (2007)

CÁC KÊNH SẢN XUẤT VÀ CUNG ỨNG THỊT LỢN TẠI TỈNH LÂM ĐỒNG
nork: Thao, Pham Thi Thanh
Argitaratua: (2022)

Bước đầu sử dụng khô dầu dừa làm thức ăn bổ sung protein trong khẩu phần vịt thịt
nork: Lê, Tuấn Anh
Argitaratua: (2011)

Nghiên cứu, đánh giá các nguy cơ gây mất an toàn thịt heo trong quá trinhg giết mổ đến bảo quản, chế biến tại nhà đối với người tiêu dùng trên địa bàn tỉnh Bình Dương : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
nork: Trần, Bảo Ân
Argitaratua: (2019)

Comparative analysis between contract and independent broiler growing schemes in laguna and batangas Philippines:
nork: Toquero, Zenaida F.
Argitaratua: (2001)

Ứng dụng một số công nghệ mới để đánh giá khả năng sản xuất và chất lượng thịt của các cặp lai Blanc Bleu Belge (BBB) x Red Brahman Úc, Charolais x Red Brahman Úc, Red Angus x Red Brahman Úc, phục vụ phát triển thương hiệu bò thịt tại huyện M’Đrắk (tỉnh Đắk Lắk)
nork: Lê, Văn Ty
Argitaratua: (2024)

Codex alimentarius commission :
Argitaratua: (2007)

Chuỗi giá trị thịt lợn VietGAHP trên đại bàn huyện Thiệu Sơn, tỉnh Thanh Hoá /
nork: Nguyên Thị Dương Nga.

Nghiên cứu ứng dụng xác đậu nành sau khi trích ly và bột đậu đỏ vào chế biến thịt thực vật “Plant-based patties”: Luận văn thạc sĩ: Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
nork: Lê, Thị Thảo My, et al.
Argitaratua: (2023)

Một trăm hai mươi tám 128 món ăn chế biến từ thịt
nork: Hà Sơn
Argitaratua: (2010)

Nghề chăn nuôi gà thịt /
nork: Phùng Đức Tiến.
Argitaratua: (2008)

Meat and beans
nork: Green, Emily K
Argitaratua: (2007)

Giáo trình xử lý sau thu hoạch và chế biến sản phẩm động vật
nork: Nguyễn, Văn Mười
Argitaratua: (2014)

Kỹ thuật chăn nuôi bò thịt trong hộ gia đình
nork: Trần, Trọng Thêm
Argitaratua: (2004)

Chín mươi 90 món ăn ngon chế biến từ thịt bò
nork: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Argitaratua: (2004)

Giải đáp thắc mắc cơ bản trong chăn nuôi lợn thịt ở nông hộ
nork: Đào, Lệ Hằng
Argitaratua: (2008)

Điều tra kỹ thuật vận chuyển cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) thịt bằng ghe đục Khóa luận tốt nghiệp : Ngành Nuôi trồng Thủy sản :Trình độ : Đại học
nork: Đỗ, Thị Khỏe
Argitaratua: (2014)

Xây dựng quy trình trích ly hệ enzyme protease từ nội tạng cá lóc nuôi :
nork: Trương, Nguyễn Uyên Thảo
Argitaratua: (2016)

Phân tích chuỗi giá trị ngành hàng bò thịt ở tỉnh Bến Tre :
nork: Phan, Thị Bích Đào
Argitaratua: (2013)