Slide bài giảng CNCB Thịt-Thủy sản

QR koda

Slide bài giảng CNCB Thịt-Thủy sản

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Trần Thị Ngọc, Thư
Format:	Dataset
Jezik:	Vietnamese
Izdano:	Khoa Công nghê Thực phẩm, Trường ĐH Sư phạm Kỹ thuật, Đại học Đà Nẵng 2023
Teme:	thịt gia súc thịt gia cầm thủy sản Công nghệ chế biến sản phẩm thịt sản phẩm thủy sản
Online dostop:	http://data.ute.udn.vn/handle/123456789/993
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

Thư viện lưu trữ:	Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật - Đại học Đà Nẵng

Podobne knjige/članki

Bài giảng CNCB Thịt Thủy sản
od: Trần Thị Ngọc, Thư
Izdano: (2020)

TN CNCB Thịt- Thủy sản
od: Tran, Thu
Izdano: (2023)

Bài giảng Thí nghiệm Công nghệ chế biến Thịt-Thủy sản
od: Trần Thị Ngọc, Thư
Izdano: (2025)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt: Yêu cầu vệ sinh:TCVN 5167-90 /
od: Cục chăn nuôi và thú y Bộ Nông nghiệp và Công nghiệp thực phẩm
Izdano: (1990)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt: Phương pháp xác định hàm lượng Clorua: TCVN 4836-89 /
od: Trung tâm tiêu chuẩn chất lượng
Izdano: (1989)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt: Quy tắc nghiệm thu: TCVN 4799-89(ST SEV 3738-82) /
od: Trung tâm tiêu chuẩn-chất lượng
Izdano: (1989)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt - Đo độ PH - Phương pháp chuẩn:TCVN 4835 : 2002; ISO 2917: 1999 /
od: Ban kỹ thuật tiêu chuẩn TCVN/TC/F8 Thịt và sản phẩm thịt biên soạn
Izdano: (2002)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt - lấy mẫu và chuẩn bị mẩu thử - phần 2: chuẩn bị mẫu thử để kiểm tra vi sinh vật /
od: Ban kỹ thuật tiêu chuẩn TCVN/TC/F8 Thịt và sản phẩm thịt biên soạn
Izdano: (2002)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi
od: Trần, Như Khuyên
Izdano: (2004)

Kỹ thuật chăn nuôi bò thịt, bò sữa và dê thịt năng suất cao
od: Dương, Minh Hào
Izdano: (2013)

Khảo sát tình hình nhiễm vi sinh vật trên thịt gà, vịt và trên môi trường giết mổ tại hai cơ sở giết mổ gia cầm tập trung thuộc thị xã Sa Đéc và huyện Châu Thành, tỉnh Đồng Tháp :
od: Lê, Thanh Nhã
Izdano: (2013)

Nghiên cứu thực trạng và giải pháp chăn nuôi, tiêu thụ sản phẩm thịt lợn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại Lâm Đồng
od: Phạm, Thị Thanh Thảo
Izdano: (2023)

Bài giảng cá thịt và chế biến công nghiệp Ngành công nghệ sinh học

Thịt hàng hoá gia súc, gia cầm và yêu cầu quy trình chăn nuôi làm tăng năng suất - chất lượng thịt ăn /
od: Tô Du
Izdano: (2005)

Tổ chức sản xuất, giết mổ chế biến và xuất khẩu thịt lợn ở Việt Nam
od: Nguyễn, Thiện
Izdano: (2006)

Khảo sát tình hình vấy nhiễm vi khuẩn escherichia coli và salmonella spp. trên thịt heo được thu tại chợ Càng Long và chợ Trà Vinh
od: Nguyễn, Thị Ngọc Trăm
Izdano: (2019)

Phân tích hiệu quả sản xuất và tiêu thụ heo thịt tại huyện Thới Lai, thành phố Cần Thơ :
od: Trần, Thị Thúy
Izdano: (2013)

Nghiên cứu đặc điểm kháng kháng sinh của vi khuẩn salmonella phân lập từ mẫu thịt lợn, thịt bò và thịt gà tại các chợ bán lẻ tại Hà Nội /
od: Nguyễn Thanh Việt.

Laboratory manual for meat science
Izdano: (1994)

Nghề nuôi cá thịt
od: Lộc Thị Triều
Izdano: (2001)

Dưỡng sinh đối với ăn uống hằng ngày Giá trị dinh dưỡng và tác dụng bảo vệ sức khỏe từ thịt và trứng
od: Đỗ, Quyên
Izdano: (2010)

Handbook of meat, poultry and seafoof quality
Izdano: (2007)

CÁC KÊNH SẢN XUẤT VÀ CUNG ỨNG THỊT LỢN TẠI TỈNH LÂM ĐỒNG
od: Thao, Pham Thi Thanh
Izdano: (2022)

Bước đầu sử dụng khô dầu dừa làm thức ăn bổ sung protein trong khẩu phần vịt thịt
od: Lê, Tuấn Anh
Izdano: (2011)

Nghiên cứu, đánh giá các nguy cơ gây mất an toàn thịt heo trong quá trinhg giết mổ đến bảo quản, chế biến tại nhà đối với người tiêu dùng trên địa bàn tỉnh Bình Dương : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
od: Trần, Bảo Ân
Izdano: (2019)

Comparative analysis between contract and independent broiler growing schemes in laguna and batangas Philippines:
od: Toquero, Zenaida F.
Izdano: (2001)

Ứng dụng một số công nghệ mới để đánh giá khả năng sản xuất và chất lượng thịt của các cặp lai Blanc Bleu Belge (BBB) x Red Brahman Úc, Charolais x Red Brahman Úc, Red Angus x Red Brahman Úc, phục vụ phát triển thương hiệu bò thịt tại huyện M’Đrắk (tỉnh Đắk Lắk)
od: Lê, Văn Ty
Izdano: (2024)

Codex alimentarius commission :
Izdano: (2007)

Chuỗi giá trị thịt lợn VietGAHP trên đại bàn huyện Thiệu Sơn, tỉnh Thanh Hoá /
od: Nguyên Thị Dương Nga.

Nghiên cứu ứng dụng xác đậu nành sau khi trích ly và bột đậu đỏ vào chế biến thịt thực vật “Plant-based patties”: Luận văn thạc sĩ: Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
od: Lê, Thị Thảo My, et al.
Izdano: (2023)

Một trăm hai mươi tám 128 món ăn chế biến từ thịt
od: Hà Sơn
Izdano: (2010)

Nghề chăn nuôi gà thịt /
od: Phùng Đức Tiến.
Izdano: (2008)

Meat and beans
od: Green, Emily K
Izdano: (2007)

Giáo trình xử lý sau thu hoạch và chế biến sản phẩm động vật
od: Nguyễn, Văn Mười
Izdano: (2014)

Kỹ thuật chăn nuôi bò thịt trong hộ gia đình
od: Trần, Trọng Thêm
Izdano: (2004)

Chín mươi 90 món ăn ngon chế biến từ thịt bò
od: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Izdano: (2004)

Giải đáp thắc mắc cơ bản trong chăn nuôi lợn thịt ở nông hộ
od: Đào, Lệ Hằng
Izdano: (2008)

Điều tra kỹ thuật vận chuyển cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) thịt bằng ghe đục Khóa luận tốt nghiệp : Ngành Nuôi trồng Thủy sản :Trình độ : Đại học
od: Đỗ, Thị Khỏe
Izdano: (2014)

Phân tích chuỗi giá trị ngành hàng bò thịt ở tỉnh Bến Tre :
od: Phan, Thị Bích Đào
Izdano: (2013)

Xây dựng quy trình trích ly hệ enzyme protease từ nội tạng cá lóc nuôi :
od: Trương, Nguyễn Uyên Thảo
Izdano: (2016)