Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình biến hình tinh bột bằng phương pháp AXIT

Mã QR

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình biến hình tinh bột bằng phương pháp AXIT

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Trương Thị Minh, Hanh, Nguyễn Thị Hoài, Tâm
Định dạng:	Bài viết
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Được phát hành:	Đại học Bách khoa Đà Nẵng 2015
Những chủ đề:	Hóa thực phẩm Chế biến tinh bột Phương pháp AXIT
Truy cập trực tuyến:	http://thuvien.ued.udn.vn/handle/TVDHSPDN_123456789/10369
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu và E-Learning, Trường Đại học Sư phạm – Đại học Đà Nẵng

Những quyển sách tương tự

Nghiên cứu sản xuất tinh bột biến hình có DE=25-35 bằng phương pháp ENZYM
Bỡi: Trương thị Minh, Hạnh
Được phát hành: (2015)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn /
Bỡi: Hoàng Kim Anh.
Được phát hành: (2006)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn /
Bỡi: Hoàng Kim Anh.
Được phát hành: (2005)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
Bỡi: Hoàng Kim Anh
Được phát hành: (2018)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
Bỡi: Hoàng Kim Anh
Được phát hành: (2006)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
Bỡi: Hoàng, Kim Anh
Được phát hành: (2005)

Bảo quản hoa màu và chế biến các món ăn
Bỡi: Hoàng Phương
Được phát hành: (1978)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
Bỡi: Hoàng, Kim Anh
Được phát hành: (2005)

Nghiên cứu sản xuất tinh bột kháng (bền) từ chuối bom (Masa acumminate AAA) và ứng dụng trong sản phẩm dành cho người tiểu đường : Báo cáo Khoa học Tổng kết đề tài cấp trường
Bỡi: Nguyễn, Thị Mai Hương
Được phát hành: (2017)

Ảnh hưởng của Ergothioneine trích ly từ nấm kim châm, điều kiện rang và bảo quản đến chất lượng bột gạo mầm rang :
Bỡi: Huỳnh, Thiên Trúc
Được phát hành: (2019)

Nghiên cứu vật liệu axit humic biến tính để ứng dụng hấp phụ Cu2+, Pb2+ trong dung dịch nước
Bỡi: Hồ, Thị Kim Liên
Được phát hành: (2020)

Nghiên cứu hấp phụ Pb2+, Cu2+ trong dung dịch nước bằng vật liệu Chitin - Axit Humic ghép Axit Acrylic
Bỡi: Dương, Thị Thu Linh
Được phát hành: (2019)

Nghiên cứu xây dựng tiêu chuẩn chè nguyên liệu trong chế biến bột chè xanh chất lượng cao /
Bỡi: Nguyễn Thị Thanh Mai.

Nghiên cứu sản xuất bột chuối theo phương pháp sấy bọt :
Bỡi: Nguyễn, Thị Kim Dung
Được phát hành: (2017)

Công nghệ Axit Sunfuric
Bỡi: Đỗ, Bình
Được phát hành: (2018)

Công nghệ Axit Sunfuric
Bỡi: Đỗ, Bình
Được phát hành: (2011)

Nghiên cứu chế biến bột protein thủy phân từ thịt dè cá tra
Bỡi: Tạ, Hùng Cường
Được phát hành: (2014)

'Nghiên cứu phương pháp xác định hàm lượng Tinopan CBS-X trong thực phẩm nền tinh bột bằng thiết bị sắc ký lỏng hiệu năng cao Luận văn thạc Hóa học . Chuyên ngành: Hóa Phân tích. Mã số: 60 44 01 18
Bỡi: 'Phạm, Duy
Được phát hành: (2014)

Axit kiềm cẩm nang thực dưỡng
Bỡi: Heiman Aihara, et al.
Được phát hành: (2018)

Công nghệ axit sunfuric
Bỡi: Đỗ, Bình
Được phát hành: (2011)

Nghiên cứu thu nhận tinh bột nghệ bằng phương pháp kiềm hóa.
Bỡi: Trần, Thị Kim Chung
Được phát hành: (2018)

Công nghệ sản xuất bột giấy. Tập 2, Sản xuất bột cơ
Bỡi: Lê, Quang Diễn
Được phát hành: (2015)

Công nghệ sản xuất bột giấy. Tập 1, Sản xuất bột hóa
Bỡi: Lê, Quang Diễn
Được phát hành: (2015)

Nghiên cứu chế biến bột hòa tan từ dịch trích cây thuốc dòi bằng công nghệ sấy phun :
Bỡi: Võ, Tấn Thạnh
Được phát hành: (2015)

Tinh bột khai tác và ứng dụng:
Bỡi: Lê, Văn Hoàng
Được phát hành: (2007)

Nghiên cứu chế tạo bột nano tio2 bằng phương pháp thủy - nhiệt phân trong môi trường chất điện li
Bỡi: Trần, Kim Cương

Khảo sát tính axit hữu cơ bằng phương pháp hóa lượng tử tính toán.
Bỡi: Nguyễn, Thị Thanh Vân
Được phát hành: (2015)

Công nghệ Axit Sunfuric
Bỡi: Đỗ, Bình
Được phát hành: (2004)

Công nghệ Axit sunfuric
Bỡi: Đỗ, Bình
Được phát hành: (2004)

Công nghệ Axit Sunfuric
Bỡi: Đỗ, Bình
Được phát hành: (2004)

Khảo sát ảnh hưởng của các điều kiện trong tổng hợp polylactic axit bằng phương pháp đa trùng ngưng lactic axit /
Bỡi: Lê Anh Tuấn.

Đặc điểm các microsatellite của gen tổng hợp tinh bột ở một số giống lúa Việt Nam /
Bỡi: Phan Thị Bảy.

Khảo sát quy trình sản xuất và một số đặc tính lý hóa của tinh bột biến hình bằng phương pháp tạo liên kết ngang :
Bỡi: Nguyễn, Nhật Minh Phương
Được phát hành: (2014)

Khảo sát quy trình chế biến bột khoai môn (Colocasia esculenta (L.) Schott) :
Bỡi: Lâm, Thị Châm
Được phát hành: (2016)

Tách và tinh chế đồng phân quang học bằng phương pháp kết tinh chọn lọc enantioselective crystalli-zation - trường hợp áp dụngcho hệ amino axít
Bỡi: Lê, Minh Tâm

Hoạt tính kháng khuẩn của một số chủng vi khuẩn phân lập từ bọt biển ở vùng đảo Phú Quốc, Việt Nam /
Bỡi: Phan Thị Hoài Trinh.

Phân lập và chọn lọc chủng nấm men Saccharomyces cerevisiae sử dụng cho lên men thức ăn chăn nuôi giàu tinh bột /
Bỡi: Nguyễn Thị Tuyết Lê.

Nhập môn rô bốt công nghiệp /
Bỡi: Lê Hoài Quốc
Được phát hành: (2006)

Nghiên cứu chế tạo xúc tác nano Pt/vật liệu mao quản trung bình chứa silic để oxi hóa D-Glucozơ chọn lọc thành axit gluconic ứng dụng làm thực phẩm chức năng
Bỡi: Trần, Thị Như Mai, et al.
Được phát hành: (2015)

Ảnh hưởng của một số điều kiện chế biến đến tính chất vật lý của tinh bột khoai lang :
Bỡi: Nguyễn, Minh Ngọc
Được phát hành: (2017)