Nghiên cứu phương pháp thu hồi protein cá trong nước thải cơ sở chế biến chả cá (surimi) tại khu công nghiệp dịch vụ thủy sản Đà Nẵng.

Míreanna Comhchosúla

• Nghiên cứu phương pháp thu hồi protein cá trong nước thải cơ sở chế biến chả cá (surimi) tại Khu công nghiệp dịch vụ thủy sản Đà Nẵng
  le: Trần Thị Mỹ Ly
  Foilsithe: (2016)
• Surimi and surimi seafood
  le: Park, Jae W.
  Foilsithe: (2005)
• Nghiên cứu đề xuất quy trình công nghệ thu hồi protein từ nước thải surimi của Công ty TNHH Hải Thanh với quy mô 50 lít nước thải/mẻ
  le: Nguyễn, Thị Thúy Trinh
  Foilsithe: (2019)
• Nghiên cứu sản xuất surimi từ thịt cá tra cơ thịt vàng và thử nghiệm một sản phẩm mô phỏng từ surimi cá tra cơ thịt vàng (Pangasius hypophthalmus)
  le: Trương, Thị Mộng Thu
  Foilsithe: (2010)
• Phát triển sản phẩm giá trị gia tăng bổ sung rau từ thịt dè cá tra :
  le: Lâm, Hoà Hưng
  Foilsithe: (2013)