Nghiên cứu phương pháp thu hồi protein cá trong nước thải cơ sở chế biến chả cá (surimi) tại khu công nghiệp dịch vụ thủy sản Đà Nẵng.

Antzeko izenburuak

• Nghiên cứu phương pháp thu hồi protein cá trong nước thải cơ sở chế biến chả cá (surimi) tại Khu công nghiệp dịch vụ thủy sản Đà Nẵng
  nork: Trần Thị Mỹ Ly
  Argitaratua: (2016)
• Surimi and surimi seafood
  nork: Park, Jae W.
  Argitaratua: (2005)
• Nghiên cứu đề xuất quy trình công nghệ thu hồi protein từ nước thải surimi của Công ty TNHH Hải Thanh với quy mô 50 lít nước thải/mẻ
  nork: Nguyễn, Thị Thúy Trinh
  Argitaratua: (2019)
• Nghiên cứu sản xuất surimi từ thịt cá tra cơ thịt vàng và thử nghiệm một sản phẩm mô phỏng từ surimi cá tra cơ thịt vàng (Pangasius hypophthalmus)
  nork: Trương, Thị Mộng Thu
  Argitaratua: (2010)
• Phát triển sản phẩm giá trị gia tăng bổ sung rau từ thịt dè cá tra :
  nork: Lâm, Hoà Hưng
  Argitaratua: (2013)