A study of wine fermentation from mucilage of cocoa beans (Theobroma cacao L.)

Κώδικας QR

A study of wine fermentation from mucilage of cocoa beans (Theobroma cacao L.)

6

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριοι συγγραφείς:	Nguyễn, Thị Thanh Tịnh, Nguyễn, Tiến An, Hồ, Thị Thu Hòa, Nguyễn, Thị Tươi
Μορφή:	Journal article
Γλώσσα:	Vietnamese
Έκδοση:	2022
Διαθέσιμο Online:	http://scholar.dlu.edu.vn/handle/123456789/820
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Παρόμοια τεκμήρια

A STUDY OF WINE FERMENTATION FROM MUCILAGE OF COCOA BEANS (Theobroma cacao L.)
ανά: Nguyễn, Thị Thanh Tịnh, κ.ά.
Έκδοση: (2023)

Khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian trong quá trình lên men và sấy đến chất lượng hạt ca cao trồng tại Đắk Lắk = Study on effective of temperature and time condition during fermentation and drying cocoa (Theobroma cacao L.) beans in Dak Lak
ανά: Lâm, Thị Việt Hà, κ.ά.
Έκδοση: (2023)

Nghiên cứu quá trình lên men rượu không chưng cất từ dịch lớp cơm nhầy hạt cacao (Theobroma cacao L.)
ανά: Nguyễn, Thị Thanh Tịnh, κ.ά.
Έκδοση: (2022)

Comparative flower development in Theobroma cacao based on temporal morphological indicators /
ανά: Swanson, John-David.

Nghiên cứu lên men sản phẩm rượu ca cao (Theobroma cacao) :
ανά: Nguyễn, Đoàn Ngọc Bích
Έκδοση: (2019)

Cocoa fermentations conducted with a defined microbial cocktail inoculum /
ανά: Schwan, Rosane Freitas.

Khảo nghiệm một số dòng ca cao (Theobroma Cacao L.) có triển vọng tại tỉnh Lâm Đồng
ανά: Phạm, Hồng Đức Phước
Έκδοση: (2011)

Recovery of aroma compounds from a wine-must fermentation by organophilic pervaporation /

An inverse correlation between stress resistance and stuck fermentations in wine yeasts. A molecular study /
ανά: Ivorra, Carmen.

Khảo sát các enzym ảnh hưởng đến chất lượng của Ca Cao thương phẩm trong quá trình ủ lên men hạt Ca Cao (Theobroma cocoa L.)
ανά: Nguyễn, Hồng Nhung
Έκδοση: (2011)

Cocoa processing methods for the production of high quality cocoa in Vietnam :
Έκδοση: (2008)

Diseases of cocoa
ανά: C A Thorold
Έκδοση: (1975)

Phân lập và định danh một số dạng vi khuẩn sinh Acid Acetic trong lên men hạt cacao bằng thùng gỗ tại Đắk Lắk = Isolation and identification of acetic acid bacteria in wooden box cocoa fermentation in Daklak province
ανά: Phan, Thanh Bình, κ.ά.
Έκδοση: (2021)

Cocoa butter alternatives
ανά: Leissner, Rita
Έκδοση: (1991)

Cocoa in a Nutshell
ανά: Beam, Michael, κ.ά.
Έκδοση: (2011)

Learn Cocoa on the Mac
ανά: Nutting, Jack, κ.ά.
Έκδοση: (2012)

Cacao /
ανά: Amađô Gioócgiơ.
Έκδοση: (1986)

Ảnh hưởng của loại và lượng phân bón kali đến năng suất hạt và hàm lượng đường trong lớp cơm nhầy hạt tươi của cây ca cao (Theobroma cacao L.) /
ανά: Phạm Thị Hồng Hải.

Ảnh hưởng của dung môi và phương pháp trích ly đến khả năng chiết tách các hợp chất phenolics, saponins và alkaloids từ vỏ quả ca cao (Theobroma cacao L.)
ανά: Nguyễn, Văn Tặng, κ.ά.
Έκδοση: (2023)

Cocoa production and processing technology
ανά: Afoakwa, Emmanuel Ohene
Έκδοση: (2014)

Sự tương quan giữa mức độ che mát và chế độ phân bón đến năng suất trái ca cao (Theobroma cacao L.) trồng xen trong vườn dừa tại tỉnh Tiền Giang
ανά: Võ, Thị Hồng Ngọc, κ.ά.
Έκδοση: (2023)

Nghiên cứu đa dạng di truyền tập đoàn cây ca cao (Theobroma cacao L.) Việt Nam dựa trên một số đặc tính hình thái và đoạn trình tự ADN-ITS gen nhân
ανά: Lâm, Thị Việt Hà, κ.ά.
Έκδοση: (2023)

Nghiên cứu đa dạng di truyền tập đoàn cây ca cao (Theobroma cacao L.) Việt Nam dựa trên một số đặc tính hình thái và đoạn trình tự ADN-ITS gen nhân
ανά: Lâm, Thị Việt Hà, κ.ά.
Έκδοση: (2023)

Capsid control for organic cocoa in Ghana :
ανά: Ayenor, Godwin Kojo
Έκδοση: (2006)

Wine Queens: Understanding the Role of Women in Wine Marketing
ανά: Ramšak, Mojca
Έκδοση: (2015)

Beans :
ανά: Yerkes, Leslie
Έκδοση: (2003)

About wine
ανά: Henderson, Patrick
Έκδοση: (2007)

Dandelion wine /
ανά: Ray Bradbury
Έκδοση: (1964)

Discovering wines
ανά: Simon, Joanna
Έκδοση: (2015)

Nghề trồng cây cacao /
ανά: Nguyễn Văn Uyển.
Έκδοση: (2008)

Wine tourism in champagne /
ανά: Charters, Steve.

The Oxford companion to wine
Έκδοση: (2006)

Yeasts in the Production of Wine
ανά: Romano, Patrizia, κ.ά.
Έκδοση: (2020)

Meat and beans
ανά: Green, Emily K.
Έκδοση: (2007)

Meat and beans
ανά: Green, Emily K.
Έκδοση: (2007)

Meat and beans
ανά: Green, Emily K
Έκδοση: (2007)

STUDY TO DESIGN OF AUTOMATIC BEAN SPROUT GROWING MACHINE ICTU_ASM_2019
ανά: Lê, Hoàng Hiệp, κ.ά.
Έκδοση: (2023)

STUDY TO DESIGN OF AUTOMATIC BEAN SPROUT GROWING MACHINE ICTU_ASM_2019
ανά: Lê, Hoàng Hiệp, κ.ά.
Έκδοση: (2024)

Recovery of L-lactic acid from fermentation broth by using strong anionic resin /
ανά: Nguyen Minh Quan.

Chiết suất lignin từ vỏ cacao
ανά: Trần, Thị Tưởng An, κ.ά.
Έκδοση: (2023)