A study of wine fermentation from mucilage of cocoa beans (Theobroma cacao L.)

QRコード

A study of wine fermentation from mucilage of cocoa beans (Theobroma cacao L.)

6

保存先:

書誌詳細
主要な著者:	Nguyễn, Thị Thanh Tịnh, Nguyễn, Tiến An, Hồ, Thị Thu Hòa, Nguyễn, Thị Tươi
フォーマット:	Journal article
言語:	Vietnamese
出版事項:	2022
オンライン･アクセス:	http://scholar.dlu.edu.vn/handle/123456789/820
タグ:	タグ追加タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

類似資料

A STUDY OF WINE FERMENTATION FROM MUCILAGE OF COCOA BEANS (Theobroma cacao L.)
著者:: Nguyễn, Thị Thanh Tịnh, 等
出版事項: (2023)

Khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian trong quá trình lên men và sấy đến chất lượng hạt ca cao trồng tại Đắk Lắk = Study on effective of temperature and time condition during fermentation and drying cocoa (Theobroma cacao L.) beans in Dak Lak
著者:: Lâm, Thị Việt Hà, 等
出版事項: (2023)

Nghiên cứu quá trình lên men rượu không chưng cất từ dịch lớp cơm nhầy hạt cacao (Theobroma cacao L.)
著者:: Nguyễn, Thị Thanh Tịnh, 等
出版事項: (2022)

Comparative flower development in Theobroma cacao based on temporal morphological indicators /
著者:: Swanson, John-David.

Nghiên cứu lên men sản phẩm rượu ca cao (Theobroma cacao) :
著者:: Nguyễn, Đoàn Ngọc Bích
出版事項: (2019)

Cocoa fermentations conducted with a defined microbial cocktail inoculum /
著者:: Schwan, Rosane Freitas.

Khảo nghiệm một số dòng ca cao (Theobroma Cacao L.) có triển vọng tại tỉnh Lâm Đồng
著者:: Phạm, Hồng Đức Phước
出版事項: (2011)

Recovery of aroma compounds from a wine-must fermentation by organophilic pervaporation /

An inverse correlation between stress resistance and stuck fermentations in wine yeasts. A molecular study /
著者:: Ivorra, Carmen.

Khảo sát các enzym ảnh hưởng đến chất lượng của Ca Cao thương phẩm trong quá trình ủ lên men hạt Ca Cao (Theobroma cocoa L.)
著者:: Nguyễn, Hồng Nhung
出版事項: (2011)

Cocoa processing methods for the production of high quality cocoa in Vietnam :
出版事項: (2008)

Diseases of cocoa
著者:: C A Thorold
出版事項: (1975)

Phân lập và định danh một số dạng vi khuẩn sinh Acid Acetic trong lên men hạt cacao bằng thùng gỗ tại Đắk Lắk = Isolation and identification of acetic acid bacteria in wooden box cocoa fermentation in Daklak province
著者:: Phan, Thanh Bình, 等
出版事項: (2021)

Cocoa butter alternatives
著者:: Leissner, Rita
出版事項: (1991)

Cocoa in a Nutshell
著者:: Beam, Michael, 等
出版事項: (2011)

Learn Cocoa on the Mac
著者:: Nutting, Jack, 等
出版事項: (2012)

Cacao /
著者:: Amađô Gioócgiơ.
出版事項: (1986)

Ảnh hưởng của loại và lượng phân bón kali đến năng suất hạt và hàm lượng đường trong lớp cơm nhầy hạt tươi của cây ca cao (Theobroma cacao L.) /
著者:: Phạm Thị Hồng Hải.

Ảnh hưởng của dung môi và phương pháp trích ly đến khả năng chiết tách các hợp chất phenolics, saponins và alkaloids từ vỏ quả ca cao (Theobroma cacao L.)
著者:: Nguyễn, Văn Tặng, 等
出版事項: (2023)

Cocoa production and processing technology
著者:: Afoakwa, Emmanuel Ohene
出版事項: (2014)

Sự tương quan giữa mức độ che mát và chế độ phân bón đến năng suất trái ca cao (Theobroma cacao L.) trồng xen trong vườn dừa tại tỉnh Tiền Giang
著者:: Võ, Thị Hồng Ngọc, 等
出版事項: (2023)

Nghiên cứu đa dạng di truyền tập đoàn cây ca cao (Theobroma cacao L.) Việt Nam dựa trên một số đặc tính hình thái và đoạn trình tự ADN-ITS gen nhân
著者:: Lâm, Thị Việt Hà, 等
出版事項: (2023)

Nghiên cứu đa dạng di truyền tập đoàn cây ca cao (Theobroma cacao L.) Việt Nam dựa trên một số đặc tính hình thái và đoạn trình tự ADN-ITS gen nhân
著者:: Lâm, Thị Việt Hà, 等
出版事項: (2023)

Capsid control for organic cocoa in Ghana :
著者:: Ayenor, Godwin Kojo
出版事項: (2006)

Wine Queens: Understanding the Role of Women in Wine Marketing
著者:: Ramšak, Mojca
出版事項: (2015)

Beans :
著者:: Yerkes, Leslie
出版事項: (2003)

About wine
著者:: Henderson, Patrick
出版事項: (2007)

Dandelion wine /
著者:: Ray Bradbury
出版事項: (1964)

Discovering wines
著者:: Simon, Joanna
出版事項: (2015)

Nghề trồng cây cacao /
著者:: Nguyễn Văn Uyển.
出版事項: (2008)

Wine tourism in champagne /
著者:: Charters, Steve.

The Oxford companion to wine
出版事項: (2006)

Yeasts in the Production of Wine
著者:: Romano, Patrizia, 等
出版事項: (2020)

Meat and beans
著者:: Green, Emily K.
出版事項: (2007)

Meat and beans
著者:: Green, Emily K.
出版事項: (2007)

Meat and beans
著者:: Green, Emily K
出版事項: (2007)

STUDY TO DESIGN OF AUTOMATIC BEAN SPROUT GROWING MACHINE ICTU_ASM_2019
著者:: Lê, Hoàng Hiệp, 等
出版事項: (2023)

STUDY TO DESIGN OF AUTOMATIC BEAN SPROUT GROWING MACHINE ICTU_ASM_2019
著者:: Lê, Hoàng Hiệp, 等
出版事項: (2024)

Recovery of L-lactic acid from fermentation broth by using strong anionic resin /
著者:: Nguyen Minh Quan.

Chiết suất lignin từ vỏ cacao
著者:: Trần, Thị Tưởng An, 等
出版事項: (2023)