A study of wine fermentation from mucilage of cocoa beans (Theobroma cacao L.)

QR Code (код быстрого отклика)

A study of wine fermentation from mucilage of cocoa beans (Theobroma cacao L.)

6

Сохранить в:

Библиографические подробности
Главные авторы:	Nguyễn, Thị Thanh Tịnh, Nguyễn, Tiến An, Hồ, Thị Thu Hòa, Nguyễn, Thị Tươi
Формат:	Journal article
Язык:	Vietnamese
Опубликовано:	2022
Online-ссылка:	http://scholar.dlu.edu.vn/handle/123456789/820
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Схожие документы

A STUDY OF WINE FERMENTATION FROM MUCILAGE OF COCOA BEANS (Theobroma cacao L.)
по: Nguyễn, Thị Thanh Tịnh, et al.
Опубликовано: (2023)

Khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian trong quá trình lên men và sấy đến chất lượng hạt ca cao trồng tại Đắk Lắk = Study on effective of temperature and time condition during fermentation and drying cocoa (Theobroma cacao L.) beans in Dak Lak
по: Lâm, Thị Việt Hà, et al.
Опубликовано: (2023)

Nghiên cứu quá trình lên men rượu không chưng cất từ dịch lớp cơm nhầy hạt cacao (Theobroma cacao L.)
по: Nguyễn, Thị Thanh Tịnh, et al.
Опубликовано: (2022)

Comparative flower development in Theobroma cacao based on temporal morphological indicators /
по: Swanson, John-David.

Nghiên cứu lên men sản phẩm rượu ca cao (Theobroma cacao) :
по: Nguyễn, Đoàn Ngọc Bích
Опубликовано: (2019)

Cocoa fermentations conducted with a defined microbial cocktail inoculum /
по: Schwan, Rosane Freitas.

Khảo nghiệm một số dòng ca cao (Theobroma Cacao L.) có triển vọng tại tỉnh Lâm Đồng
по: Phạm, Hồng Đức Phước
Опубликовано: (2011)

Recovery of aroma compounds from a wine-must fermentation by organophilic pervaporation /

An inverse correlation between stress resistance and stuck fermentations in wine yeasts. A molecular study /
по: Ivorra, Carmen.

Khảo sát các enzym ảnh hưởng đến chất lượng của Ca Cao thương phẩm trong quá trình ủ lên men hạt Ca Cao (Theobroma cocoa L.)
по: Nguyễn, Hồng Nhung
Опубликовано: (2011)

Cocoa processing methods for the production of high quality cocoa in Vietnam :
Опубликовано: (2008)

Diseases of cocoa
по: C A Thorold
Опубликовано: (1975)

Phân lập và định danh một số dạng vi khuẩn sinh Acid Acetic trong lên men hạt cacao bằng thùng gỗ tại Đắk Lắk = Isolation and identification of acetic acid bacteria in wooden box cocoa fermentation in Daklak province
по: Phan, Thanh Bình, et al.
Опубликовано: (2021)

Cocoa butter alternatives
по: Leissner, Rita
Опубликовано: (1991)

Cocoa in a Nutshell
по: Beam, Michael, et al.
Опубликовано: (2011)

Learn Cocoa on the Mac
по: Nutting, Jack, et al.
Опубликовано: (2012)

Cacao /
по: Amađô Gioócgiơ.
Опубликовано: (1986)

Ảnh hưởng của loại và lượng phân bón kali đến năng suất hạt và hàm lượng đường trong lớp cơm nhầy hạt tươi của cây ca cao (Theobroma cacao L.) /
по: Phạm Thị Hồng Hải.

Ảnh hưởng của dung môi và phương pháp trích ly đến khả năng chiết tách các hợp chất phenolics, saponins và alkaloids từ vỏ quả ca cao (Theobroma cacao L.)
по: Nguyễn, Văn Tặng, et al.
Опубликовано: (2023)

Cocoa production and processing technology
по: Afoakwa, Emmanuel Ohene
Опубликовано: (2014)

Sự tương quan giữa mức độ che mát và chế độ phân bón đến năng suất trái ca cao (Theobroma cacao L.) trồng xen trong vườn dừa tại tỉnh Tiền Giang
по: Võ, Thị Hồng Ngọc, et al.
Опубликовано: (2023)

Nghiên cứu đa dạng di truyền tập đoàn cây ca cao (Theobroma cacao L.) Việt Nam dựa trên một số đặc tính hình thái và đoạn trình tự ADN-ITS gen nhân
по: Lâm, Thị Việt Hà, et al.
Опубликовано: (2023)

Nghiên cứu đa dạng di truyền tập đoàn cây ca cao (Theobroma cacao L.) Việt Nam dựa trên một số đặc tính hình thái và đoạn trình tự ADN-ITS gen nhân
по: Lâm, Thị Việt Hà, et al.
Опубликовано: (2023)

Capsid control for organic cocoa in Ghana :
по: Ayenor, Godwin Kojo
Опубликовано: (2006)

Wine Queens: Understanding the Role of Women in Wine Marketing
по: Ramšak, Mojca
Опубликовано: (2015)

Beans :
по: Yerkes, Leslie
Опубликовано: (2003)

About wine
по: Henderson, Patrick
Опубликовано: (2007)

Dandelion wine /
по: Ray Bradbury
Опубликовано: (1964)

Discovering wines
по: Simon, Joanna
Опубликовано: (2015)

Nghề trồng cây cacao /
по: Nguyễn Văn Uyển.
Опубликовано: (2008)

Wine tourism in champagne /
по: Charters, Steve.

The Oxford companion to wine
Опубликовано: (2006)

Yeasts in the Production of Wine
по: Romano, Patrizia, et al.
Опубликовано: (2020)

Meat and beans
по: Green, Emily K.
Опубликовано: (2007)

Meat and beans
по: Green, Emily K.
Опубликовано: (2007)

Meat and beans
по: Green, Emily K
Опубликовано: (2007)

STUDY TO DESIGN OF AUTOMATIC BEAN SPROUT GROWING MACHINE ICTU_ASM_2019
по: Lê, Hoàng Hiệp, et al.
Опубликовано: (2023)

STUDY TO DESIGN OF AUTOMATIC BEAN SPROUT GROWING MACHINE ICTU_ASM_2019
по: Lê, Hoàng Hiệp, et al.
Опубликовано: (2024)

Recovery of L-lactic acid from fermentation broth by using strong anionic resin /
по: Nguyen Minh Quan.

Chiết suất lignin từ vỏ cacao
по: Trần, Thị Tưởng An, et al.
Опубликовано: (2023)