Phân lập và tuyển chọn dòng nấm men (Saccharomyces Sp.) lên men rượu vang trái trâm (Syzygium Cumini)

QR Kodea

Phân lập và tuyển chọn dòng nấm men (Saccharomyces Sp.) lên men rượu vang trái trâm (Syzygium Cumini)

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile Nagusiak:	Huỳnh, Ngọc Thanh Tâm, Đào, Thanh Tâm, Nguyễn, Thị Minh Trâm, Văn, Thị Hồng Huế, Dương, Thị Mai Thảo
Formatua:	Artikulua
Hizkuntza:	Vietnamese
Argitaratua:	2023
Gaiak:	Nông nghiệp&Phát triển nông thôn
Sarrera elektronikoa:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=281336 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/123679
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Antzeko izenburuak

Xác định điều kiện lên men và hoạt tính kháng oxy hóa của nước lên men trái trâm (Syzygium cumini L.)
nork: Huỳnh, Ngọc Thanh Tâm, et al.
Argitaratua: (2023)

Phân lập, tuyển chọn, ứng dụng dòng nấm men và khảo sát hoạt tính sinh học của dịch trái trâm mốc (Syzygium cumini L.), nước lên men dịch trâm :
nork: Đào, Thanh Tâm
Argitaratua: (2018)

Tối ưu hóa điều kiện lên men rượu vang Mãng cầu xiêm (Annona muricata L.) sử dụng nấm men Saccharomyces cerevisiae BV818
nork: Huỳnh, Xuân Phong, et al.
Argitaratua: (2023)

Tuyển chọn nấm men chịu nhiệt lên men rượu vang trái giác (Cayratia trifolia L.) của tỉnh Kiên Giang
nork: Đoàn, Thị Kiều Tiên, et al.
Argitaratua: (2024)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang mận An Phước (Syzygium samarangense) :
nork: Trần, Thị Diệu
Argitaratua: (2013)

Phân lập và tuyển chọn dòng nấm men (Saccharomyces sp.) lên men rượu cà na (Canarium album)
nork: Nguyễn, Thị Niềm, et al.
Argitaratua: (2019)

Nghiên cứu đặc tính sinh học của Saccharomyces Cerevisiae N9 và P6, ứng dụng vào lên men rượu vang
nork: Đinh, Thị Kim Nhung
Argitaratua: (2014)

Lên men rượu vang mận :
nork: Huỳnh, Ngọc Thanh Tâm
Argitaratua: (2008)

Khảo sát một số chỉ tiêu chất lượng quan trọng của dịch ép trái trâm (Syzygium cumini)
nork: Trịnh, Thanh Duy, et al.
Argitaratua: (2023)

NGHIÊN CỨU LÊN MEN RƯỢU VANG DƯA LƯỚI (Cucumis melo L.) SỬ DỤNG NẤM MEN Saccharomyces cerevisiae BV818
nork: Nguyễn, Ngọc Thạnh, et al.
Argitaratua: (2025)

THỬ NGHIỆM LÊN MEN RƯỢU VANG TRÁI GIÁC (CAYRATIA TRIFOLIA L.) SỬ DỤNG NẤM MEN SACCHAROMYCES CEREVISIAE YB3K Ở NHIỆT ĐỘ PHÒNG
nork: Đoàn, Thị Kiều Tiên, et al.
Argitaratua: (2025)

Phân lập, tuyển chọn và định danh nấm men lên men ethanol từ trái chùm ruột (Phyllanthua acidus (L.) Skeels)
nork: Lâm, Thảo Nhi, et al.
Argitaratua: (2023)

Nghiên cứu quy trình lên men rượu vang trái giác :
nork: Huỳnh, Thị Thu Ba
Argitaratua: (2014)

Khả năng kháng oxy hóa của quả Trâm vối (Syzygium cumini) thu thập ở Đắk Nông
nork: Quang, Thị Thủy Tùng, et al.
Argitaratua: (2021)

Khả năng kháng oxy hóa của quả Trâm vối (Syzygium cumini) thu thập ở Đắk Nông
nork: Quang, Thị Thủy Tùng, et al.
Argitaratua: (2024)

Quy trình thu nhận cao nấm men Saccharomyces cerevisiae từ xác men của quá trình lên men rượu công nghiệp
nork: Phương, Nguyễn Thị, et al.
Argitaratua: (2025)

Sử dụng Saccharomyces cerevisiae RV002 để lên men rượu vang từ quả sim (Rhodomyrtus tomentosa)
nork: Bùi, Văn Tú, et al.
Argitaratua: (2023)

Lên men rượu từ bắp sử dụng Amylomyces rouxii và Saccharomyces cerevisiae :
nork: Nguyễn, Thị Thu Hương
Argitaratua: (2014)

Đánh giá khả năng lên men của Saccharomyces cerevisiace HG1.3 và điều kiện bảo quản rượu vang trái giác
nork: Đoàn, Thị Kiều Tiên, et al.
Argitaratua: (2025)

Tối ưu hóa điều kiện lên men rượu vang mãng cầu xiêm (annona muricata l.) sử dụng nấm men saccharomyces cerevisiae fby015
nork: Huỳnh, Xuân Phong, et al.
Argitaratua: (2023)

Phân lập và tuyển chọn các dòng nấm men (Saccharomyces spp.) lên men rượu cà na (Canarium album) :
nork: Nguyễn, Thị Niềm
Argitaratua: (2017)

Nghiên cứu quá trình lên men cám gạo giống lúa Khang Dân bằng Saccharomyces cerevisiae để thu nhận hoạt chất chống oxi hóa
nork: Bùi, Thị Thanh, et al.
Argitaratua: (2024)

Nghiên cứu quá trình xử lý thu dịch quả nho phù hợp cho lên men rượu vang
nork: Phan, Công Kiên, et al.
Argitaratua: (2023)

Phân lập, tuyển chọn nấm men saccharomyces cerevisiae trong cơm mẻ, cơm rượu và men hiện có để làm men bánh mì :
nork: Võ, Thị Thanh Hà
Argitaratua: (2015)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang nhãn :
nork: Nguyễn, Thị Hiền
Argitaratua: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang xoài :
nork: Lê, Thị Thảo
Argitaratua: (2014)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang bưởi :
nork: Ngô, Thị Ngân
Argitaratua: (2014)

Men rượu men tình =
nork: Sands, Charlene
Argitaratua: (2011)

Tổng quan: Phân lập, tuyển chọn và ứng dụng nấm men chịu nhiệt trong lên men rượu vang trái giác
nork: Đoàn, Thị Kiều Tiên, et al.
Argitaratua: (2023)

Nghiên cứu thu sinh khối, yeast extract và β-glucan từ nấm men Saccharomyces cerevisiae nuôi trong môi trường nước chua tàu hũ
nork: Nguyễn, Ngọc Thạnh, et al.
Argitaratua: (2023)

Nghiên cứu thu sinh khối, yeast extract và β-glucan từ nấm men Saccharomyces cerevisiae nuôi trong môi trường nước chua tàu hũ
nork: Nguyễn, Ngọc Thạnh, et al.
Argitaratua: (2024)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang chôm chôm JAVA
nork: Nguyễn, Thị Thanh Hồng
Argitaratua: (2013)

Phân lập và tuyển chọn nấm men trong lên men rượu vang dưa hấu (Citrullus lanatus)
nork: Lý, Thị Thanh Thảo
Argitaratua: (2023)

Phân lập và tuyển chọn nấm men saccharomyces cerevisiae trong cơm mẻ, cơm rượu để làm men bánh mì :
nork: Dương, Thanh Vân
Argitaratua: (2012)

Phân lập và tuyển chọn nấm men lên men rượu vang khóm Tắc Cậu (Ananas comosus)
nork: Đường, Thị Su Sanl, et al.
Argitaratua: (2025)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn Bacillus sp. có khả năng tổng hợp protease từ sản phẩm đậu nành lên men
nork: Lê, Thị Ngọc Hân, et al.
Argitaratua: (2023)

Nghiên cứu đặc tính sinh học của Saccharomyces Cerevisiae N9 và P6, ứng dụng vào lên men rượu vang /
nork: Đinh Thị Kim Nhung.

Phân lập và tuyển chọn nấm men trong lên men rượu vang sơ ri (Malpighia glabra L.)
nork: Lý, Thị Thanh Thảo, et al.
Argitaratua: (2023)

Khảo sát điều kiện môi trường đất, nước và sự phân bố của cây Trâm (Syzygium cumini (L.) Skeels) ở An Giang :
nork: Nguyễn, Phạm Nhật Linh
Argitaratua: (2015)

Phân lập, tuyển chọn và định danh chủng nấm men từ men thuốc bắc có khả năng lên men tạo dịch dưa hấu (Citrullus lanatus) lên men có chất lượng cao
nork: Đỗ, Thị Bích Thủy, et al.
Argitaratua: (2024)