Ảnh hưởng của các yếu tố đến quá trình thủy phân protein từ phụ phẩm cá lưỡi trâu bằng Enzyme alcalase

Κώδικας QR

Ảnh hưởng của các yếu tố đến quá trình thủy phân protein từ phụ phẩm cá lưỡi trâu bằng Enzyme alcalase

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριοι συγγραφείς:	Nguyễn, Chí Thanh, Nguyễn, Ngọc H�, Nguyễn, Phúc Cẩm Tú
Μορφή:	Άρθρο
Γλώσσα:	Vietnamese
Έκδοση:	2023
Θέματα:	Tạp chí Khoa học - Công nghệ Thủy sản
Διαθέσιμο Online:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=283326 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/124932
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Παρόμοια τεκμήρια

Thủy phân protein từ thịt và phụ phẩm cá lóc bằng enzyme alcalase :
ανά: Ung, Minh Anh Thư
Έκδοση: (2016)

Nghiên cứu thủy phân protein từ phụ phẩm cá lóc bằng enzyme alcalase
ανά: Ung, Minh Anh Thư
Έκδοση: (2024)

Nghiên cứu thủy phân protein từ phụ phẩm cá lóc bằng enzyme alcalase
ανά: Ung, Minh Anh Thư
Έκδοση: (2024)

Thủy phân đầu cá ngừ vây vàng (Thunnus albacares) bằng enzyme Alcalase
ανά: Nguyễn, Thị Mỹ Hương
Έκδοση: (2023)

Thủy phân đầu cá ngừ vẩy vàng (Thunnus atbacares) bằng enzyme Alcalase
ανά: Nguyễn, Thị Mỹ Hương
Έκδοση: (2025)

Nghiên cứu đặc điểm sinh học của cá lưỡi trâu (Cynoglossus arel) :
ανά: Hồ, Huỳnh Hoa
Έκδοση: (2019)

Nghiên cứu tách chiết collagen thủy phân từ da cá lóc (Channa striata) bằng phương pháp thủy phân enzyme alcalase
ανά: Nguyễn, Văn Thành, κ.ά.
Έκδοση: (2023)

Ứng dụng dịch thủy phân protein phụ phẩm cá tra trong sản xuất nước mắm
ανά: Nguyễn, Thị Mỹ Hương
Έκδοση: (2023)

Nghiên cứu thu hồi dịch thủy phân từ đầu cá lóc (Channa striata) bằng enzyme alcalase và flavourzyme
ανά: Trương, Thị Mộng Thu, κ.ά.
Έκδοση: (2023)

Thành phần loài cá và sinh học sinh trưởng Cá lưỡi trâu (Cynoglossus lingua, Hamilton 1822) ở vùng cửa sông Trần Đề, tỉnh Sóc Trăng :
ανά: Mai, Trí Thật
Έκδοση: (2020)

Ảnh hưởng của tỷ lệ giữa enzyme alcalase và papain đến quá trình thủy phân sụn cá mập (Carcharhinus dussumieri)
ανά: Đinh, Hữu Đông, κ.ά.
Έκδοση: (2023)

Nghiên cứu quy trình thủy phân đạm đầu tôm bằng enzyme nội tại và enzyme neutrase :
ανά: Nguyễn, Tố Mai
Έκδοση: (2015)

Ảnh hưởng của điều kiện thủy phân protein tách chiết từ thịt sẫm cá ngừ vây vàng (thunnus albacares) bằng enzyme alcalase đến hoạt tính chống oxy hóa của dịch thủy phân
ανά: Nguyễn, Trọng Bách, κ.ά.
Έκδοση: (2023)

ẢNH HƯỞNG CỦA TỶ LỆ GIỮA ENZYME ALCALASE VÀ PAPAIN ĐẾN QUÁ TRÌNH THỦY PHÂN SỤN CÁ HỒI (Salmon salar)
ανά: Đinh, Hữu Đông, κ.ά.
Έκδοση: (2025)

Nghiên cứu ứng dụng enzyme protamex để thủy phân cá trích (Sardinella gibbosa) thu dịch đạm
ανά: Trần, Thị Bích Thủy, κ.ά.
Έκδοση: (2024)

Nghiên cứu tối ưu hóa quy trình thủy phân trứng cầu gai đen (Diadema savignyi) bằng enzyme Alcalase
ανά: Đoàn, Lan Phương, κ.ά.
Έκδοση: (2024)

Thu nhận Enzym Papain để ứng dụng vào phản ứng thủy phân Protein trong bánh dâu đậu phộng
ανά: Chiêm, Lâm Phúc Diễm
Έκδοση: (2011)

Thu nhận Enzym Papain để ứng dụng vào phản ứng thủy phân Protein trong bánh dâu đậu phộng
ανά: Chiêm, Lâm Phúc Diễm
Έκδοση: (2011)

Nghiên cứu quy trình thuỷ phân từng phần trứng cầu gai đen diadema setosum bằng enzyme alcalase công nghiệp
ανά: Tạ, Thị Lượng, κ.ά.
Έκδοση: (2023)

Cải tiến lưới giã đôi mở rộng ngư trường khai thác
ανά: Nguyễn, Văn Chiến
Έκδοση: (2011)

Tối ưu hóa quá trình thủy phân sụn cá mập (Carcharhinus d'ussumieri) bằng hỗn hợp enzyme alcalase-papain theo phương pháp mặt đáp ứng
ανά: Đinh, Hữu Đông, κ.ά.
Έκδοση: (2023)

Hiện trạng khai thác nghề lưới rê và lưới kéo vùng ven biển huyện Phú Tân, tỉnh Cà Mau :
ανά: Hồ, Tấn Thanh
Έκδοση: (2018)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến phản ứng thủy phân cơ thịt đỏ cá ngừ sọc dưa (Sarda orientalis) với xúc tác NaOH nhằm thu dịch protein thủy phân
ανά: Bùi, Viết Cường, κ.ά.
Έκδοση: (2024)

Ảnh hưởng của việc bổ sung nhộng ruồi lính đen trong thức ăn lên tăng trưởng và độ tiêu hóa protein của cá chẽm (Lates calcarifer Bloch, 1790)
ανά: Nguyễn, Phúc Cẩm Tú, κ.ά.
Έκδοση: (2024)

Sử dụng keo protein để kết khối thịt vụn cá tra trong cá miếng tẩm bột :
ανά: Huỳnh, Trung Hậu
Έκδοση: (2010)

Ảnh hưởng của phương pháp tiền xử lí bằng enzyme alcalase đến chất lượng gelatin từ da cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)
ανά: Nguyễn, Văn Thơm, κ.ά.
Έκδοση: (2023)

Một số vấn đề về việc sử dụng lưới kéo đôi khai thác hải sản ở vịnh Bắc bộ
ανά: Nguyễn, Văn Khoáng
Έκδοση: (2011)

Quản lý nghề cá các mặt nước lớn ở Việt Nam và vấn đề phát triển bền vững nguồn lợi thuỷ sản
ανά: Vũ, Đình Đáp, κ.ά.
Έκδοση: (2023)

Thu nhận protein, chất màu từ phế liệu thủy sản và ứng dụng
ανά: Trang, Sĩ Trung
Έκδοση: (2016)

Giáo trình Thuỷ sản
ανά: Trần Văn Vỹ
Έκδοση: (2005)

Nghiên cứu quy trình thủy phân khô đậu tương bằng chế phẩm enzyme alcalase thương mại để sản xuất phân bón dạng lỏng
ανά: Lưu, Hồng Sơn, κ.ά.
Έκδοση: (2023)

Nghiên cứu nguồn lợi và công nghệ khai thác cá nổi xa bờ (chủ yếu cá ngừ họ THUNNIDAE)
ανά: Hồ, Thọ
Έκδοση: (2011)

Luật thủy sản
Έκδοση: (2003)

Nghiên cứu chế biến các sản phẩm giàu protein từ cá lóc (Channa striata) nuôi :
ανά: Võ, Hoàng Ngân
Έκδοση: (2020)

Tối ưu hóa nồng độ enzyme và thời điểm bổ sung flavourzyme trong sản xuất dịch đạm từ đầu cá lóc (Channa striata) bằng enzyme alcalase và flavourzyme
ανά: Trương, Thị Mộng Thu, κ.ά.
Έκδοση: (2023)

Ảnh hưởng của tiền xử lý nguyên liệu đến hiệu quả thủy phân thịt đầu tôm sú bằng enzyme protease :
ανά: Võ, Thị Anh Minh
Έκδοση: (2014)

Bải giảng thủy sản đại cương
ανά: Nguyễn Văn Tư
Έκδοση: (2005)

Điều kiện ủ thích hợp và khả năng thủy phân tinh bột và protein trong bã sắn của chủng Bacillus subtilis C7
ανά: Phạm, Hồng Ngọc Thùy, κ.ά.
Έκδοση: (2024)

Luật thuỷ sản
Έκδοση: (2018)

Phân tích hiện trạng nghề lưới rê, lưới kéo và lưới vây ở tỉnh Sóc Trăng :
ανά: Nguyễn, Thanh Long
Έκδοση: (2012)