Các thông số công nghệ của quá trình dịch hóa và đường hóa pyrodextrin để sản xuất maltodextrin kháng tiêu hóa từ tinh bột gạo
Guardado en:
Autores principales: | Phạm, Thị Bình, Bùi, Kim Thúy, Nguyễn, Duy Lâm |
---|---|
Formato: | Artículo |
Lenguaje: | Vietnamese |
Publicado: |
2023
|
Materias: | |
Acceso en línea: | https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=310579 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/134518 |
Etiquetas: |
Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
---|
Ejemplares similares
-
Thủy phân tinh bột gạo bằng enzym pullulanase để sản xuất tinh bột kháng tiêu hóa
por: Phạm, Cao Thăng, et al.
Publicado: (2023) -
Ảnh hưởng của maltodextrin bổ sung đến chất lượng bột xoài (Mangifera indica L.) sấy bằng cửa sổ khúc xạ
por: Nguyễn, Thị Vân Linh
Publicado: (2025) -
Lựa chọn giống lúa có hàm lượng amylose thích hợp để sản xuất tinh bột kháng tiêu hóa
por: Phạm, Cao Thăng, et al.
Publicado: (2023) -
Tinh bột kháng tiêu hóa và những lợi ích cho sức khỏe
por: Nguyễn, Thị Trâm
Publicado: (2023) -
Tinh bột kháng tiêu hóa và những lợi ích cho sức khỏe
por: Nguyễn, Thị Trâm
Publicado: (2024)