Ảnh hưởng của xử lý siêu âm tới quá trình thu nhận chế phẩm giàu protein trong bã nấm men bia

QR kód

Ảnh hưởng của xử lý siêu âm tới quá trình thu nhận chế phẩm giàu protein trong bã nấm men bia

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autoři:	Phạm, Thị Thùy Dương, Nguyễn, Đức Vạn Bửu, Vũ, Thị Hường
Médium:	Článek
Jazyk:	Vietnamese
Vydáno:	2023
Témata:	Tạp chí khoa học công nghệ và thực phẩm
On-line přístup:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=288322 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/138949
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Podobné jednotky

ẢNH HƯỞNG CỦA XỬ LÝ SIÊU ÂM TỚI QUÁ TRÌNH THU NHẬN CHẾ PHẨM GIÀU PROTEIN TRONG BÃ NẤM MEN BIA
Autor: Vũ, Thị Hường, a další
Vydáno: (2023)

Nghiên cứu thu nhận B-Glucan từ bã men bia bằng B-Glucanase và sóng siêu âm :
Autor: Võ, Thành Lợi
Vydáno: (2016)

Lên men bán rắn đậu đen bằng nấm mốc Aspergillus oryzae và ứng dụng trong sản xuất tương đen (Hoisine) giàu protein: Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
Autor: Lê, Công Hiệp
Vydáno: (2019)

Làm giàu protein của bã sắn bằng đường hóa và lên men đồng thời
Autor: Dương, Thu Hương, a další
Vydáno: (2024)

Khảo sát quy trình sản xuất bia tại nhà máy bia Sài gòn - Sóc Trăng
Autor: Nguyễn, Duy Tính
Vydáno: (2022)

Các loại rau củ giàu dinh dưỡng
Autor: Đặng Châu Linh
Vydáno: (2008)

Khảo sát quy trình sản xuất bia tại công ty cổ phần bia Sài Gòn - Vĩnh Long (Savibeco)
Autor: Phạm, Minh Thư
Vydáno: (2022)

Công nghệ sản xuất Malt và Bia
Autor: Hoàng Đình Hòa
Vydáno: (2005)

Khảo sát quá trình kết tủa protein từ dịch trích ly rong mền Chaetomorpha sp. bằng acid và cồn
Autor: Nguyễn, Thị Bảo Uyên, a další
Vydáno: (2024)

Nấm men công nghiệp
Autor: Lương Đức Phẩm
Vydáno: (2009)

Thử nghiệm sản xuất chế phẩm men tiêu hóa giàu protease bền nhiệt từ bacillus subtilis Ba 79
Autor: Trần, Ngọc Hùng

Sản xuất nước ép tỏi đen (Allium sativum L.) giàu hoạt tính chống oxy hóa ứng dụng vào hỗ trợ điều trị tổn thương gan : Đề tài nghiên cứu Khoa học cấp trường
Autor: Trần, Gia Bửu
Vydáno: (2019)

Giáo trình công nghệ lên men
Autor: Lương Đức Phẩm
Vydáno: (2012)

Làm giàu protein cho các bã thải của sản xuất bột (bã sắn) bằng phương pháp lên men rắn dùng làm thức ăn gia súc
Autor: Đặng, Thị Thu
Vydáno: (2011)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
Autor: Nguyễn Thị Hiền
Vydáno: (2012)

Biochemistry of food proteins
Vydáno: (1996)

Tối ưu hóa quá trình thủy phân bã nấm men bia bằng phương pháp tuần hoàn liên tục
Autor: Nguyễn, Thị Thanh Ngọc, a další
Vydáno: (2024)

Giáo trình công nghệ sản xuất rượu, bia và nước giải khát = Technology of wine, beer, and beverage
Autor: Nguyễn Công Hà
Vydáno: (2014)

Ảnh hưởng của xử lý siêu âm đến khả năng trích ly hợp chất polyphenol và anthocyanin từ vỏ chanh dây (Passiflora incarnate)
Autor: Nguyễn, Đình Dũng, a další
Vydáno: (2024)

Nghiên cứu công nghệ sản xuất các chế phẩm giàu dinh dưỡng và giàu hoạt tính sinh học từ nguồn vi tảo để phục vụ dinh dưỡng người và động vật
Autor: Đặng, Xuyến Như
Vydáno: (2011)

Khai thác protein và dầu từ hạt đậu tương
Autor: Nguyễn, Mạnh Thản
Vydáno: (2011)

Thiết kế hệ thống điều khiển giám sát cho quá trình thu hồi bia từ bã men bia dư thừa
Autor: Đinh, Văn Thanh, a další
Vydáno: (2024)

Nghiên cứu giải pháp kỹ thuật để tiết kiệm năng lượng cho các nhà máy bia
Autor: Đinh, Văn Thuận
Vydáno: (2011)

Khảo sát quá trình tiền xử lý nguyên liệu và tối ưu hoá điều kiện lên men lactic cho tôm bạc đất (Metapenaeus ensis) :
Autor: Huỳnh, Thị Huỳnh Như
Vydáno: (2020)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
Autor: Bùi Ái
Vydáno: (2013)

Nghiên cứu lên men axit glutamic bằng nguồn nguyên liệu mới
Autor: Giang, Thế Bính
Vydáno: (2011)

Nghiên cứu công nghệ chiết tách một số chế phẩm thiên nhiên có giá trị kinh tế cao bằng CO2 lỏng ở trạng thái siêu tới hạn
Autor: Lưu, Hoàng Ngọc
Vydáno: (2011)

Nghiên cứu các biện pháp công nghệ để hạn chế sự tạo thành các chất độc hại trong bia, rút ngắn chu kỳ sản xuất
Autor: Hoàng, Đình Hòa
Vydáno: (2011)

Nghiên cứu biện pháp kỹ thuật phát hiện nhanh mặt hàng giả (trước mắt tập trung vào rượu, bia, dấm, mì chính, chè, thuốc lá,...)
Autor: Phan, Quốc Đống
Vydáno: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ lên men lactic trong bảo quản và chế biến phế thải thủy sản
Autor: Huỳnh, Ngọc Thạch
Vydáno: (2011)

Tối ưu hóa quá trình thủy phân bã nấm men bia bằng phương pháp liên tục chảy tràn sử dụng protease /
Autor: Nguyễn Thị Thanh Ngọc.

Thu nhận protein, chất màu từ phế liệu thủy sản và ứng dụng
Vydáno: (2016)

Chế biến phô mai hạt giàu dinh dưỡng bằng dịch đậu Aquafaba và các loại hạt giàu chất béo tại Việt Nam : Báo cáo tổng kết đề tài Nghiên cứu Khoa học cấp Trường
Autor: Phan, Thị Mỹ Hân
Vydáno: (2022)

Tối ưu hóa quá trình thủy phân bã nấm men bia bằng phương pháp liên tục chảy tràn sử dụng Protease
Autor: Nguyễn, Thị Thanh Ngọc, a další
Vydáno: (2024)

Tồn trữ và sử dụng nấm mốc, nấm men thuần trong lên men rượu từ gạo và nếp :
Autor: Đoàn, Thị Minh Nguyệt
Vydáno: (2008)

Khảo sát quy trình sản xuất gạo và sự thay đổi độ ẩm của gạo qua các khâu xử lý
Autor: Huỳnh, Thị Nhã Trúc
Vydáno: (2020)

Bài giảng kỹ thuật lên men rượu, bia
Autor: Nguyễn, Công Hà
Vydáno: (2000)

Các yếu tố chính ảnh hưởng tới quá trình lên men bia khi tăng thể tích bồn chứa lên men tại nhà máy bia Sài Gòn - Tây Đô :
Autor: Phan, Đình Thái
Vydáno: (2017)

Nghiên cứu công nghệ lên men sản xuất axit axetic và dấm năng suất cao
Autor: Lê, Văn Nhương
Vydáno: (2011)

TỐI ƯU ĐIỀU KIỆN TRÍCH LY LUTEIN CÓ HỖ TRỢ SIÊU ÂM TỪ LÁ ĐINH LĂNG Polyscias fruticosa (L.) Harms
Autor: La, Bội Sương, a další
Vydáno: (2025)