ẢNH HƯỞNG CỦA XỬ LÝ SIÊU ÂM TỚI QUÁ TRÌNH THU NHẬN CHẾ PHẨM GIÀU PROTEIN TRONG BÃ NẤM MEN BIA

Mã QR

ẢNH HƯỞNG CỦA XỬ LÝ SIÊU ÂM TỚI QUÁ TRÌNH THU NHẬN CHẾ PHẨM GIÀU PROTEIN TRONG BÃ NẤM MEN BIA

Đã lưu trong:

Bibliografiske detaljer
Những tác giả chính:	Vũ, Thị Hường, Phạm, Thị Thuỳ Dương, Nguyễn, Đức Vạn Bửu
Format:	Bài viết
Sprog:	Vietnamese
Udgivet:	2023
Fag:	Tạp chí Khoa học Công nghệ và Thực phẩm
Online adgang:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=303493 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/143416
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Lignende værker

Ảnh hưởng của xử lý siêu âm tới quá trình thu nhận chế phẩm giàu protein trong bã nấm men bia
af: Phạm, Thị Thùy Dương, et al.
Udgivet: (2023)

Nghiên cứu thu nhận B-Glucan từ bã men bia bằng B-Glucanase và sóng siêu âm :
af: Võ, Thành Lợi
Udgivet: (2016)

Lên men bán rắn đậu đen bằng nấm mốc Aspergillus oryzae và ứng dụng trong sản xuất tương đen (Hoisine) giàu protein: Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
af: Lê, Công Hiệp
Udgivet: (2019)

Làm giàu protein của bã sắn bằng đường hóa và lên men đồng thời
af: Dương, Thu Hương, et al.
Udgivet: (2024)

Khảo sát quy trình sản xuất bia tại nhà máy bia Sài gòn - Sóc Trăng
af: Nguyễn, Duy Tính
Udgivet: (2022)

Các loại rau củ giàu dinh dưỡng
af: Đặng Châu Linh
Udgivet: (2008)

Khảo sát quy trình sản xuất bia tại công ty cổ phần bia Sài Gòn - Vĩnh Long (Savibeco)
af: Phạm, Minh Thư
Udgivet: (2022)

Công nghệ sản xuất Malt và Bia
af: Hoàng Đình Hòa
Udgivet: (2005)

Nấm men công nghiệp
af: Lương Đức Phẩm
Udgivet: (2009)

Khảo sát quá trình kết tủa protein từ dịch trích ly rong mền Chaetomorpha sp. bằng acid và cồn
af: Nguyễn, Thị Bảo Uyên, et al.
Udgivet: (2024)

Sản xuất nước ép tỏi đen (Allium sativum L.) giàu hoạt tính chống oxy hóa ứng dụng vào hỗ trợ điều trị tổn thương gan : Đề tài nghiên cứu Khoa học cấp trường
af: Trần, Gia Bửu
Udgivet: (2019)

Thử nghiệm sản xuất chế phẩm men tiêu hóa giàu protease bền nhiệt từ bacillus subtilis Ba 79
af: Trần, Ngọc Hùng

Giáo trình công nghệ lên men
af: Lương Đức Phẩm
Udgivet: (2012)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
af: Nguyễn Thị Hiền
Udgivet: (2012)

Làm giàu protein cho các bã thải của sản xuất bột (bã sắn) bằng phương pháp lên men rắn dùng làm thức ăn gia súc
af: Đặng, Thị Thu
Udgivet: (2011)

Ảnh hưởng của xử lý siêu âm đến khả năng trích ly hợp chất polyphenol và anthocyanin từ vỏ chanh dây (Passiflora incarnate)
af: Nguyễn, Đình Dũng, et al.
Udgivet: (2024)

Biochemistry of food proteins
Udgivet: (1996)

Giáo trình công nghệ sản xuất rượu, bia và nước giải khát = Technology of wine, beer, and beverage
af: Nguyễn Công Hà
Udgivet: (2014)

Tối ưu hóa quá trình thủy phân bã nấm men bia bằng phương pháp tuần hoàn liên tục
af: Nguyễn, Thị Thanh Ngọc, et al.
Udgivet: (2024)

Nghiên cứu công nghệ sản xuất các chế phẩm giàu dinh dưỡng và giàu hoạt tính sinh học từ nguồn vi tảo để phục vụ dinh dưỡng người và động vật
af: Đặng, Xuyến Như
Udgivet: (2011)

Khai thác protein và dầu từ hạt đậu tương
af: Nguyễn, Mạnh Thản
Udgivet: (2011)

Khảo sát quá trình tiền xử lý nguyên liệu và tối ưu hoá điều kiện lên men lactic cho tôm bạc đất (Metapenaeus ensis) :
af: Huỳnh, Thị Huỳnh Như
Udgivet: (2020)

Nghiên cứu giải pháp kỹ thuật để tiết kiệm năng lượng cho các nhà máy bia
af: Đinh, Văn Thuận
Udgivet: (2011)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
af: Bùi Ái
Udgivet: (2013)

Nghiên cứu lên men axit glutamic bằng nguồn nguyên liệu mới
af: Giang, Thế Bính
Udgivet: (2011)

Thiết kế hệ thống điều khiển giám sát cho quá trình thu hồi bia từ bã men bia dư thừa
af: Đinh, Văn Thanh, et al.
Udgivet: (2024)

Nghiên cứu công nghệ chiết tách một số chế phẩm thiên nhiên có giá trị kinh tế cao bằng CO2 lỏng ở trạng thái siêu tới hạn
af: Lưu, Hoàng Ngọc
Udgivet: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ lên men lactic trong bảo quản và chế biến phế thải thủy sản
af: Huỳnh, Ngọc Thạch
Udgivet: (2011)

Nghiên cứu các biện pháp công nghệ để hạn chế sự tạo thành các chất độc hại trong bia, rút ngắn chu kỳ sản xuất
af: Hoàng, Đình Hòa
Udgivet: (2011)

Nghiên cứu biện pháp kỹ thuật phát hiện nhanh mặt hàng giả (trước mắt tập trung vào rượu, bia, dấm, mì chính, chè, thuốc lá,...)
af: Phan, Quốc Đống
Udgivet: (2011)

Thu nhận protein, chất màu từ phế liệu thủy sản và ứng dụng
Udgivet: (2016)

Tồn trữ và sử dụng nấm mốc, nấm men thuần trong lên men rượu từ gạo và nếp :
af: Đoàn, Thị Minh Nguyệt
Udgivet: (2008)

Chế biến phô mai hạt giàu dinh dưỡng bằng dịch đậu Aquafaba và các loại hạt giàu chất béo tại Việt Nam : Báo cáo tổng kết đề tài Nghiên cứu Khoa học cấp Trường
af: Phan, Thị Mỹ Hân
Udgivet: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất gạo và sự thay đổi độ ẩm của gạo qua các khâu xử lý
af: Huỳnh, Thị Nhã Trúc
Udgivet: (2020)

Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưổng đến quá trình lên men rượu cần Tây nguyên
af: Nguyễn, Thị Hồng Nhung
Udgivet: (2011)

Tối ưu hóa quá trình thủy phân bã nấm men bia bằng phương pháp liên tục chảy tràn sử dụng protease /
af: Nguyễn Thị Thanh Ngọc.

Nghiên cứu công nghệ lên men sản xuất axit axetic và dấm năng suất cao
af: Lê, Văn Nhương
Udgivet: (2011)

Tối ưu hóa quá trình thủy phân bã nấm men bia bằng phương pháp liên tục chảy tràn sử dụng Protease
af: Nguyễn, Thị Thanh Ngọc, et al.
Udgivet: (2024)

Bài giảng kỹ thuật lên men rượu, bia
af: Nguyễn, Công Hà
Udgivet: (2000)

Nghiên cứu tái sử dụng nước thải chứa Ammonia trong lên men công nghiệp Glutamic Acid
af: Hoàng, Văn Quốc Chương
Udgivet: (2011)