ẢNH HƯỞNG CỦA XỬ LÝ SIÊU ÂM TỚI QUÁ TRÌNH THU NHẬN CHẾ PHẨM GIÀU PROTEIN TRONG BÃ NẤM MEN BIA

Côd QR

ẢNH HƯỞNG CỦA XỬ LÝ SIÊU ÂM TỚI QUÁ TRÌNH THU NHẬN CHẾ PHẨM GIÀU PROTEIN TRONG BÃ NẤM MEN BIA

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awduron:	Vũ, Thị Hường, Phạm, Thị Thuỳ Dương, Nguyễn, Đức Vạn Bửu
Fformat:	Erthygl
Iaith:	Vietnamese
Cyhoeddwyd:	2023
Pynciau:	Tạp chí Khoa học Công nghệ và Thực phẩm
Mynediad Ar-lein:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=303493 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/143416
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Eitemau Tebyg

Ảnh hưởng của xử lý siêu âm tới quá trình thu nhận chế phẩm giàu protein trong bã nấm men bia
gan: Phạm, Thị Thùy Dương, et al.
Cyhoeddwyd: (2023)

Nghiên cứu thu nhận B-Glucan từ bã men bia bằng B-Glucanase và sóng siêu âm :
gan: Võ, Thành Lợi
Cyhoeddwyd: (2016)

Lên men bán rắn đậu đen bằng nấm mốc Aspergillus oryzae và ứng dụng trong sản xuất tương đen (Hoisine) giàu protein: Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
gan: Lê, Công Hiệp
Cyhoeddwyd: (2019)

Làm giàu protein của bã sắn bằng đường hóa và lên men đồng thời
gan: Dương, Thu Hương, et al.
Cyhoeddwyd: (2024)

Khảo sát quy trình sản xuất bia tại nhà máy bia Sài gòn - Sóc Trăng
gan: Nguyễn, Duy Tính
Cyhoeddwyd: (2022)

Các loại rau củ giàu dinh dưỡng
gan: Đặng Châu Linh
Cyhoeddwyd: (2008)

Khảo sát quy trình sản xuất bia tại công ty cổ phần bia Sài Gòn - Vĩnh Long (Savibeco)
gan: Phạm, Minh Thư
Cyhoeddwyd: (2022)

Công nghệ sản xuất Malt và Bia
gan: Hoàng Đình Hòa
Cyhoeddwyd: (2005)

Nấm men công nghiệp
gan: Lương Đức Phẩm
Cyhoeddwyd: (2009)

Khảo sát quá trình kết tủa protein từ dịch trích ly rong mền Chaetomorpha sp. bằng acid và cồn
gan: Nguyễn, Thị Bảo Uyên, et al.
Cyhoeddwyd: (2024)

Sản xuất nước ép tỏi đen (Allium sativum L.) giàu hoạt tính chống oxy hóa ứng dụng vào hỗ trợ điều trị tổn thương gan : Đề tài nghiên cứu Khoa học cấp trường
gan: Trần, Gia Bửu
Cyhoeddwyd: (2019)

Thử nghiệm sản xuất chế phẩm men tiêu hóa giàu protease bền nhiệt từ bacillus subtilis Ba 79
gan: Trần, Ngọc Hùng

Giáo trình công nghệ lên men
gan: Lương Đức Phẩm
Cyhoeddwyd: (2012)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
gan: Nguyễn Thị Hiền
Cyhoeddwyd: (2012)

Làm giàu protein cho các bã thải của sản xuất bột (bã sắn) bằng phương pháp lên men rắn dùng làm thức ăn gia súc
gan: Đặng, Thị Thu
Cyhoeddwyd: (2011)

Ảnh hưởng của xử lý siêu âm đến khả năng trích ly hợp chất polyphenol và anthocyanin từ vỏ chanh dây (Passiflora incarnate)
gan: Nguyễn, Đình Dũng, et al.
Cyhoeddwyd: (2024)

Biochemistry of food proteins
Cyhoeddwyd: (1996)

Giáo trình công nghệ sản xuất rượu, bia và nước giải khát = Technology of wine, beer, and beverage
gan: Nguyễn Công Hà
Cyhoeddwyd: (2014)

Tối ưu hóa quá trình thủy phân bã nấm men bia bằng phương pháp tuần hoàn liên tục
gan: Nguyễn, Thị Thanh Ngọc, et al.
Cyhoeddwyd: (2024)

Nghiên cứu công nghệ sản xuất các chế phẩm giàu dinh dưỡng và giàu hoạt tính sinh học từ nguồn vi tảo để phục vụ dinh dưỡng người và động vật
gan: Đặng, Xuyến Như
Cyhoeddwyd: (2011)

Khai thác protein và dầu từ hạt đậu tương
gan: Nguyễn, Mạnh Thản
Cyhoeddwyd: (2011)

Khảo sát quá trình tiền xử lý nguyên liệu và tối ưu hoá điều kiện lên men lactic cho tôm bạc đất (Metapenaeus ensis) :
gan: Huỳnh, Thị Huỳnh Như
Cyhoeddwyd: (2020)

Nghiên cứu giải pháp kỹ thuật để tiết kiệm năng lượng cho các nhà máy bia
gan: Đinh, Văn Thuận
Cyhoeddwyd: (2011)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
gan: Bùi Ái
Cyhoeddwyd: (2013)

Nghiên cứu lên men axit glutamic bằng nguồn nguyên liệu mới
gan: Giang, Thế Bính
Cyhoeddwyd: (2011)

Thiết kế hệ thống điều khiển giám sát cho quá trình thu hồi bia từ bã men bia dư thừa
gan: Đinh, Văn Thanh, et al.
Cyhoeddwyd: (2024)

Nghiên cứu công nghệ chiết tách một số chế phẩm thiên nhiên có giá trị kinh tế cao bằng CO2 lỏng ở trạng thái siêu tới hạn
gan: Lưu, Hoàng Ngọc
Cyhoeddwyd: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ lên men lactic trong bảo quản và chế biến phế thải thủy sản
gan: Huỳnh, Ngọc Thạch
Cyhoeddwyd: (2011)

Nghiên cứu các biện pháp công nghệ để hạn chế sự tạo thành các chất độc hại trong bia, rút ngắn chu kỳ sản xuất
gan: Hoàng, Đình Hòa
Cyhoeddwyd: (2011)

Nghiên cứu biện pháp kỹ thuật phát hiện nhanh mặt hàng giả (trước mắt tập trung vào rượu, bia, dấm, mì chính, chè, thuốc lá,...)
gan: Phan, Quốc Đống
Cyhoeddwyd: (2011)

Thu nhận protein, chất màu từ phế liệu thủy sản và ứng dụng
Cyhoeddwyd: (2016)

Tồn trữ và sử dụng nấm mốc, nấm men thuần trong lên men rượu từ gạo và nếp :
gan: Đoàn, Thị Minh Nguyệt
Cyhoeddwyd: (2008)

Chế biến phô mai hạt giàu dinh dưỡng bằng dịch đậu Aquafaba và các loại hạt giàu chất béo tại Việt Nam : Báo cáo tổng kết đề tài Nghiên cứu Khoa học cấp Trường
gan: Phan, Thị Mỹ Hân
Cyhoeddwyd: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất gạo và sự thay đổi độ ẩm của gạo qua các khâu xử lý
gan: Huỳnh, Thị Nhã Trúc
Cyhoeddwyd: (2020)

Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưổng đến quá trình lên men rượu cần Tây nguyên
gan: Nguyễn, Thị Hồng Nhung
Cyhoeddwyd: (2011)

Tối ưu hóa quá trình thủy phân bã nấm men bia bằng phương pháp liên tục chảy tràn sử dụng protease /
gan: Nguyễn Thị Thanh Ngọc.

Nghiên cứu công nghệ lên men sản xuất axit axetic và dấm năng suất cao
gan: Lê, Văn Nhương
Cyhoeddwyd: (2011)

Tối ưu hóa quá trình thủy phân bã nấm men bia bằng phương pháp liên tục chảy tràn sử dụng Protease
gan: Nguyễn, Thị Thanh Ngọc, et al.
Cyhoeddwyd: (2024)

Bài giảng kỹ thuật lên men rượu, bia
gan: Nguyễn, Công Hà
Cyhoeddwyd: (2000)

Nghiên cứu tái sử dụng nước thải chứa Ammonia trong lên men công nghiệp Glutamic Acid
gan: Hoàng, Văn Quốc Chương
Cyhoeddwyd: (2011)