ẢNH HƯỞNG CỦA XỬ LÝ SIÊU ÂM TỚI QUÁ TRÌNH THU NHẬN CHẾ PHẨM GIÀU PROTEIN TRONG BÃ NẤM MEN BIA

Κώδικας QR

ẢNH HƯỞNG CỦA XỬ LÝ SIÊU ÂM TỚI QUÁ TRÌNH THU NHẬN CHẾ PHẨM GIÀU PROTEIN TRONG BÃ NẤM MEN BIA

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριοι συγγραφείς:	Vũ, Thị Hường, Phạm, Thị Thuỳ Dương, Nguyễn, Đức Vạn Bửu
Μορφή:	Άρθρο
Γλώσσα:	Vietnamese
Έκδοση:	2023
Θέματα:	Tạp chí Khoa học Công nghệ và Thực phẩm
Διαθέσιμο Online:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=303493 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/143416
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Παρόμοια τεκμήρια

Ảnh hưởng của xử lý siêu âm tới quá trình thu nhận chế phẩm giàu protein trong bã nấm men bia
ανά: Phạm, Thị Thùy Dương, κ.ά.
Έκδοση: (2023)

Nghiên cứu thu nhận B-Glucan từ bã men bia bằng B-Glucanase và sóng siêu âm :
ανά: Võ, Thành Lợi
Έκδοση: (2016)

Lên men bán rắn đậu đen bằng nấm mốc Aspergillus oryzae và ứng dụng trong sản xuất tương đen (Hoisine) giàu protein: Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
ανά: Lê, Công Hiệp
Έκδοση: (2019)

Làm giàu protein của bã sắn bằng đường hóa và lên men đồng thời
ανά: Dương, Thu Hương, κ.ά.
Έκδοση: (2024)

Khảo sát quy trình sản xuất bia tại nhà máy bia Sài gòn - Sóc Trăng
ανά: Nguyễn, Duy Tính
Έκδοση: (2022)

Các loại rau củ giàu dinh dưỡng
ανά: Đặng Châu Linh
Έκδοση: (2008)

Khảo sát quy trình sản xuất bia tại công ty cổ phần bia Sài Gòn - Vĩnh Long (Savibeco)
ανά: Phạm, Minh Thư
Έκδοση: (2022)

Công nghệ sản xuất Malt và Bia
ανά: Hoàng Đình Hòa
Έκδοση: (2005)

Nấm men công nghiệp
ανά: Lương Đức Phẩm
Έκδοση: (2009)

Khảo sát quá trình kết tủa protein từ dịch trích ly rong mền Chaetomorpha sp. bằng acid và cồn
ανά: Nguyễn, Thị Bảo Uyên, κ.ά.
Έκδοση: (2024)

Sản xuất nước ép tỏi đen (Allium sativum L.) giàu hoạt tính chống oxy hóa ứng dụng vào hỗ trợ điều trị tổn thương gan : Đề tài nghiên cứu Khoa học cấp trường
ανά: Trần, Gia Bửu
Έκδοση: (2019)

Thử nghiệm sản xuất chế phẩm men tiêu hóa giàu protease bền nhiệt từ bacillus subtilis Ba 79
ανά: Trần, Ngọc Hùng

Giáo trình công nghệ lên men
ανά: Lương Đức Phẩm
Έκδοση: (2012)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
ανά: Nguyễn Thị Hiền
Έκδοση: (2012)

Làm giàu protein cho các bã thải của sản xuất bột (bã sắn) bằng phương pháp lên men rắn dùng làm thức ăn gia súc
ανά: Đặng, Thị Thu
Έκδοση: (2011)

Ảnh hưởng của xử lý siêu âm đến khả năng trích ly hợp chất polyphenol và anthocyanin từ vỏ chanh dây (Passiflora incarnate)
ανά: Nguyễn, Đình Dũng, κ.ά.
Έκδοση: (2024)

Biochemistry of food proteins
Έκδοση: (1996)

Giáo trình công nghệ sản xuất rượu, bia và nước giải khát = Technology of wine, beer, and beverage
ανά: Nguyễn Công Hà
Έκδοση: (2014)

Tối ưu hóa quá trình thủy phân bã nấm men bia bằng phương pháp tuần hoàn liên tục
ανά: Nguyễn, Thị Thanh Ngọc, κ.ά.
Έκδοση: (2024)

Nghiên cứu công nghệ sản xuất các chế phẩm giàu dinh dưỡng và giàu hoạt tính sinh học từ nguồn vi tảo để phục vụ dinh dưỡng người và động vật
ανά: Đặng, Xuyến Như
Έκδοση: (2011)

Khai thác protein và dầu từ hạt đậu tương
ανά: Nguyễn, Mạnh Thản
Έκδοση: (2011)

Khảo sát quá trình tiền xử lý nguyên liệu và tối ưu hoá điều kiện lên men lactic cho tôm bạc đất (Metapenaeus ensis) :
ανά: Huỳnh, Thị Huỳnh Như
Έκδοση: (2020)

Nghiên cứu giải pháp kỹ thuật để tiết kiệm năng lượng cho các nhà máy bia
ανά: Đinh, Văn Thuận
Έκδοση: (2011)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
ανά: Bùi Ái
Έκδοση: (2013)

Nghiên cứu lên men axit glutamic bằng nguồn nguyên liệu mới
ανά: Giang, Thế Bính
Έκδοση: (2011)

Thiết kế hệ thống điều khiển giám sát cho quá trình thu hồi bia từ bã men bia dư thừa
ανά: Đinh, Văn Thanh, κ.ά.
Έκδοση: (2024)

Nghiên cứu công nghệ chiết tách một số chế phẩm thiên nhiên có giá trị kinh tế cao bằng CO2 lỏng ở trạng thái siêu tới hạn
ανά: Lưu, Hoàng Ngọc
Έκδοση: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ lên men lactic trong bảo quản và chế biến phế thải thủy sản
ανά: Huỳnh, Ngọc Thạch
Έκδοση: (2011)

Nghiên cứu các biện pháp công nghệ để hạn chế sự tạo thành các chất độc hại trong bia, rút ngắn chu kỳ sản xuất
ανά: Hoàng, Đình Hòa
Έκδοση: (2011)

Nghiên cứu biện pháp kỹ thuật phát hiện nhanh mặt hàng giả (trước mắt tập trung vào rượu, bia, dấm, mì chính, chè, thuốc lá,...)
ανά: Phan, Quốc Đống
Έκδοση: (2011)

Thu nhận protein, chất màu từ phế liệu thủy sản và ứng dụng
Έκδοση: (2016)

Tồn trữ và sử dụng nấm mốc, nấm men thuần trong lên men rượu từ gạo và nếp :
ανά: Đoàn, Thị Minh Nguyệt
Έκδοση: (2008)

Chế biến phô mai hạt giàu dinh dưỡng bằng dịch đậu Aquafaba và các loại hạt giàu chất béo tại Việt Nam : Báo cáo tổng kết đề tài Nghiên cứu Khoa học cấp Trường
ανά: Phan, Thị Mỹ Hân
Έκδοση: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất gạo và sự thay đổi độ ẩm của gạo qua các khâu xử lý
ανά: Huỳnh, Thị Nhã Trúc
Έκδοση: (2020)

Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưổng đến quá trình lên men rượu cần Tây nguyên
ανά: Nguyễn, Thị Hồng Nhung
Έκδοση: (2011)

Tối ưu hóa quá trình thủy phân bã nấm men bia bằng phương pháp liên tục chảy tràn sử dụng protease /
ανά: Nguyễn Thị Thanh Ngọc.

Nghiên cứu công nghệ lên men sản xuất axit axetic và dấm năng suất cao
ανά: Lê, Văn Nhương
Έκδοση: (2011)

Tối ưu hóa quá trình thủy phân bã nấm men bia bằng phương pháp liên tục chảy tràn sử dụng Protease
ανά: Nguyễn, Thị Thanh Ngọc, κ.ά.
Έκδοση: (2024)

Bài giảng kỹ thuật lên men rượu, bia
ανά: Nguyễn, Công Hà
Έκδοση: (2000)

Nghiên cứu tái sử dụng nước thải chứa Ammonia trong lên men công nghiệp Glutamic Acid
ανά: Hoàng, Văn Quốc Chương
Έκδοση: (2011)