ẢNH HƯỞNG CỦA XỬ LÝ SIÊU ÂM TỚI QUÁ TRÌNH THU NHẬN CHẾ PHẨM GIÀU PROTEIN TRONG BÃ NẤM MEN BIA

Mã QR

ẢNH HƯỞNG CỦA XỬ LÝ SIÊU ÂM TỚI QUÁ TRÌNH THU NHẬN CHẾ PHẨM GIÀU PROTEIN TRONG BÃ NẤM MEN BIA

Đã lưu trong:

Sonraí Bibleagrafaíochta
Những tác giả chính:	Vũ, Thị Hường, Phạm, Thị Thuỳ Dương, Nguyễn, Đức Vạn Bửu
Formáid:	Bài viết
Teanga:	Vietnamese
Foilsithe:	2023
Ábhair:	Tạp chí Khoa học Công nghệ và Thực phẩm
Rochtain Ar Líne:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=303493 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/143416
Clibeanna:	Cuir Clib Leis Gan Chlibeanna, Bí ar an gcéad duine leis an taifead seo a chlibeáil!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Míreanna Comhchosúla

Ảnh hưởng của xử lý siêu âm tới quá trình thu nhận chế phẩm giàu protein trong bã nấm men bia
le: Phạm, Thị Thùy Dương, et al.
Foilsithe: (2023)

Nghiên cứu thu nhận B-Glucan từ bã men bia bằng B-Glucanase và sóng siêu âm :
le: Võ, Thành Lợi
Foilsithe: (2016)

Lên men bán rắn đậu đen bằng nấm mốc Aspergillus oryzae và ứng dụng trong sản xuất tương đen (Hoisine) giàu protein: Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
le: Lê, Công Hiệp
Foilsithe: (2019)

Làm giàu protein của bã sắn bằng đường hóa và lên men đồng thời
le: Dương, Thu Hương, et al.
Foilsithe: (2024)

Khảo sát quy trình sản xuất bia tại nhà máy bia Sài gòn - Sóc Trăng
le: Nguyễn, Duy Tính
Foilsithe: (2022)

Các loại rau củ giàu dinh dưỡng
le: Đặng Châu Linh
Foilsithe: (2008)

Khảo sát quy trình sản xuất bia tại công ty cổ phần bia Sài Gòn - Vĩnh Long (Savibeco)
le: Phạm, Minh Thư
Foilsithe: (2022)

Công nghệ sản xuất Malt và Bia
le: Hoàng Đình Hòa
Foilsithe: (2005)

Nấm men công nghiệp
le: Lương Đức Phẩm
Foilsithe: (2009)

Khảo sát quá trình kết tủa protein từ dịch trích ly rong mền Chaetomorpha sp. bằng acid và cồn
le: Nguyễn, Thị Bảo Uyên, et al.
Foilsithe: (2024)

Sản xuất nước ép tỏi đen (Allium sativum L.) giàu hoạt tính chống oxy hóa ứng dụng vào hỗ trợ điều trị tổn thương gan : Đề tài nghiên cứu Khoa học cấp trường
le: Trần, Gia Bửu
Foilsithe: (2019)

Thử nghiệm sản xuất chế phẩm men tiêu hóa giàu protease bền nhiệt từ bacillus subtilis Ba 79
le: Trần, Ngọc Hùng

Giáo trình công nghệ lên men
le: Lương Đức Phẩm
Foilsithe: (2012)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
le: Nguyễn Thị Hiền
Foilsithe: (2012)

Làm giàu protein cho các bã thải của sản xuất bột (bã sắn) bằng phương pháp lên men rắn dùng làm thức ăn gia súc
le: Đặng, Thị Thu
Foilsithe: (2011)

Ảnh hưởng của xử lý siêu âm đến khả năng trích ly hợp chất polyphenol và anthocyanin từ vỏ chanh dây (Passiflora incarnate)
le: Nguyễn, Đình Dũng, et al.
Foilsithe: (2024)

Biochemistry of food proteins
Foilsithe: (1996)

Giáo trình công nghệ sản xuất rượu, bia và nước giải khát = Technology of wine, beer, and beverage
le: Nguyễn Công Hà
Foilsithe: (2014)

Tối ưu hóa quá trình thủy phân bã nấm men bia bằng phương pháp tuần hoàn liên tục
le: Nguyễn, Thị Thanh Ngọc, et al.
Foilsithe: (2024)

Nghiên cứu công nghệ sản xuất các chế phẩm giàu dinh dưỡng và giàu hoạt tính sinh học từ nguồn vi tảo để phục vụ dinh dưỡng người và động vật
le: Đặng, Xuyến Như
Foilsithe: (2011)

Khai thác protein và dầu từ hạt đậu tương
le: Nguyễn, Mạnh Thản
Foilsithe: (2011)

Khảo sát quá trình tiền xử lý nguyên liệu và tối ưu hoá điều kiện lên men lactic cho tôm bạc đất (Metapenaeus ensis) :
le: Huỳnh, Thị Huỳnh Như
Foilsithe: (2020)

Nghiên cứu giải pháp kỹ thuật để tiết kiệm năng lượng cho các nhà máy bia
le: Đinh, Văn Thuận
Foilsithe: (2011)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
le: Bùi Ái
Foilsithe: (2013)

Nghiên cứu lên men axit glutamic bằng nguồn nguyên liệu mới
le: Giang, Thế Bính
Foilsithe: (2011)

Thiết kế hệ thống điều khiển giám sát cho quá trình thu hồi bia từ bã men bia dư thừa
le: Đinh, Văn Thanh, et al.
Foilsithe: (2024)

Nghiên cứu công nghệ chiết tách một số chế phẩm thiên nhiên có giá trị kinh tế cao bằng CO2 lỏng ở trạng thái siêu tới hạn
le: Lưu, Hoàng Ngọc
Foilsithe: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ lên men lactic trong bảo quản và chế biến phế thải thủy sản
le: Huỳnh, Ngọc Thạch
Foilsithe: (2011)

Nghiên cứu các biện pháp công nghệ để hạn chế sự tạo thành các chất độc hại trong bia, rút ngắn chu kỳ sản xuất
le: Hoàng, Đình Hòa
Foilsithe: (2011)

Nghiên cứu biện pháp kỹ thuật phát hiện nhanh mặt hàng giả (trước mắt tập trung vào rượu, bia, dấm, mì chính, chè, thuốc lá,...)
le: Phan, Quốc Đống
Foilsithe: (2011)

Thu nhận protein, chất màu từ phế liệu thủy sản và ứng dụng
Foilsithe: (2016)

Tồn trữ và sử dụng nấm mốc, nấm men thuần trong lên men rượu từ gạo và nếp :
le: Đoàn, Thị Minh Nguyệt
Foilsithe: (2008)

Chế biến phô mai hạt giàu dinh dưỡng bằng dịch đậu Aquafaba và các loại hạt giàu chất béo tại Việt Nam : Báo cáo tổng kết đề tài Nghiên cứu Khoa học cấp Trường
le: Phan, Thị Mỹ Hân
Foilsithe: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất gạo và sự thay đổi độ ẩm của gạo qua các khâu xử lý
le: Huỳnh, Thị Nhã Trúc
Foilsithe: (2020)

Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưổng đến quá trình lên men rượu cần Tây nguyên
le: Nguyễn, Thị Hồng Nhung
Foilsithe: (2011)

Tối ưu hóa quá trình thủy phân bã nấm men bia bằng phương pháp liên tục chảy tràn sử dụng protease /
le: Nguyễn Thị Thanh Ngọc.

Nghiên cứu công nghệ lên men sản xuất axit axetic và dấm năng suất cao
le: Lê, Văn Nhương
Foilsithe: (2011)

Tối ưu hóa quá trình thủy phân bã nấm men bia bằng phương pháp liên tục chảy tràn sử dụng Protease
le: Nguyễn, Thị Thanh Ngọc, et al.
Foilsithe: (2024)

Bài giảng kỹ thuật lên men rượu, bia
le: Nguyễn, Công Hà
Foilsithe: (2000)

Nghiên cứu tái sử dụng nước thải chứa Ammonia trong lên men công nghiệp Glutamic Acid
le: Hoàng, Văn Quốc Chương
Foilsithe: (2011)