Nghiên cứu chế biến bột dinh dưỡng ăn liền từ khoai lang ruột vàng

QR Code

Nghiên cứu chế biến bột dinh dưỡng ăn liền từ khoai lang ruột vàng

Saved in:

Bibliographic Details
Main Authors:	Đàm, Thị Bích Phượng, Hoàng, Quang Bình
Format:	Article
Language:	Vietnamese
Published:	2023
Subjects:	Tạp chí khoa học công nghệ và thực phẩm - Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP Hồ Chí Minh
Online Access:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=333195 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/143807
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Institutions:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Similar Items

Một số tính chất của các hạt tinh bột dạng nano có chứa curcumin tạo thành từ tinh bột sắn và tinh bột khoai tây
by: Phạm, Hoài Thanh, et al.
Published: (2023)

Nghiên cứu tạo sản phẩm chức năng từ tinh bột chuối và bột vi gói probiotic
by: Nguyễn, Thị Quỳnh Mai, et al.
Published: (2023)

Nghiên cứu quá trình tạo bột bụp giấm từ đài hoa bụp giấm khô
by: Đặng, Huỳnh Đức, et al.
Published: (2023)

Đánh giá và lựa chọn công nghệ xử lý nước thải tinh bột mì áp dụng thực tiễn trên địa bàn huyện Tân Châu, tỉnh Tây Ninh
by: Nguyễn, Bình Phụng, et al.
Published: (2023)

Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất hỗn hợp đường glucose-fructose từ tinh bột khoai mì (sắn) bằng phương pháp enzym
by: Ngô, Kế Sương
Published: (2011)

Nghiên cứu sản xuất bánh khoai mỡ chiên chân không
by: Nguyễn, Thị Hồng Thấm
Published: (2012)

Củ khoai tây ngồi ghế bành /
by: Schlosser, Eric.
Published: (2010)

Nghiên cứu sản xuất bột dinh dưỡng uống liền từ gạo mầm
by: Phan, Hữu Lợi
Published: (2014)

Công nghệ sản xuất bánh bao từ bột mì và hỗn hợp bột mì với bột gạo : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ chế biến, bảo quản và tái chế các sản phẩm hạt ngũ cốc, đậu đỗ và nho
by: Nguyễn, Đắc Trường
Published: (2012)

Khảo sát quy trình chế biến bột khoai môn (Colocasia esculenta (L.) Schott) :
by: Lâm, Thị Châm
Published: (2016)

Biểu hiện của gadd45b liên quan đến nguy cơ di căn vào xương ở bệnh nhân ung thư vú
by: Nguyễn, Thành Đạt, et al.
Published: (2023)

Xác định hàm lượng ammelide và dicyandiamide trong thức ăn chăn nuôi bằng sắc ký lỏng hiệu năng cao đầu dò ms/ms (hplc-ms/ms)
by: Phan, Thị Thanh Diệu, et al.
Published: (2023)

Phát triển vữa sinh học làm liền vết nứt bê-tông dựa trên sự kết tủa calcium carbonate do vi sinh vật gây ra bằng cách sử dụng sporosarcina pasteurii
by: Nguyễn, Phạm Hương Huyền, et al.
Published: (2023)

Khảo sát quy trình sản xuất bột mì tại nhà mấy bột mì Đại Phong
by: Cao, Đức Trí
Published: (2022)

Khảo sát ảnh hưởng của quá trình tiền xử lý và sấy đến chất lượng của bột khoai lang bí :
by: Huỳnh, Thị Hồng Nhung
Published: (2015)

Nghiên cứu, thiết kế và chế tạo máy in 3d chocolate
by: Nguyễn, Trần Phong, et al.
Published: (2023)

Nghiên cứu phát triển sản phẩm bánh biscuits không gluten từ đậu ngự, khoai lang và hạt mít : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
by: Phạm, Ngọc Thanh Lan
Published: (2021)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến sự lão hóa của tinh bột khoai lang ứng dụng trong chế biến vỏ bánh Mochi :
by: Nguyễn, Trung Nghĩa
Published: (2018)

Đánh giá chất lượng các loại bột mì khác nhau tại công ty cổ phần bột mì Đại Phong
by: Nguyễn, Thị Lan Anh
Published: (2022)

Nghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp chế tạo đến tính chất vật liệu cao su blend cstn/nbr/cse-50
by: Tán, Văn Hậu
Published: (2023)

Nghiên cứu chế biến và bảo quản thạch rau câu thanh long ruột đỏ không chất bảo quản
by: Đàm, Thị Hồng
Published: (2019)

Nghiên cứu khả năng ức chế tăng sinh vi khuẩn propionibacterium acnes của gel mồng tơi (basella alba l.) và diếp cá (houttuynia cordata thunb.)
by: Phạm, Thị Kiều Oanh, et al.
Published: (2023)

Nghiên cứu sản xuất bột khoai tây và ứng dụng chế biến bánh Cookies bổ sung bột khoai tây Luận văn thạc sĩ. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và đồ uống. Mã số: 605402
by: Nguyễn, Thị Huỳnh Như
Published: (2013)

Chiến lược điều khiển nâng cao của bộ nghịch lưu ba pha bốn dây trong trường hợp tải phi tuyến
by: Văn, Tấn Lượng, et al.
Published: (2023)

Phân lập, tuyển chọn chủng bacillus sp. đối kháng với vi khuẩn ralstonia solanasearum gây bệnh héo xanh trên dưa leo
by: Lê, Thanh Bình, et al.
Published: (2023)

Nghiên cứu sản xuất bột cà rốt khô và bột dinh dưỡng giàu vi chất có bổ sung cà rốt cho trẻ em
by: Giáp, Văn Hà
Published: (2011)

Nghiên cứu sản xuất sữa chua dẻo bổ sung thanh long ruột đỏ và chanh dây
by: Đặng, Thị Hương Giang
Published: (2022)

Công nghệ sản xuất rượu vang
by: Lê Văn Việt Mẫn
Published: (2017)

Bảo quản, chế biến các loại củ nhiều tinh bột và công nghệ sản xuất bánh đa nem
by: Mai, Văn Lề
Published: (2011)

Thử nghiệm ứng dụng bảo quản quả bơ bằng polyphenols được trích ly từ hạt bơ (persea americana mill)
by: Lê, Phan Thùy Hạnh, et al.
Published: (2023)

Ảnh hưởng của các loại đường khác nhau đến quá trình nhân nhanh sinh khối rễ bất định cây đảng sâm (codonopsis javanica) in vitro trong điều kiện nuôi cấy lỏng lắc
by: Trịnh, Thị Hương, et al.
Published: (2023)

Một phương pháp trích xuất đặc trưng cho bài toán tìm kiếm ảnh
by: Nguyễn, Thị Định, et al.
Published: (2023)

Các nhân tố ảnh hưởng đến động lực làm việc của hướng dẫn viên du lịch nội địa trên địa bàn tp. Hồ Chí Minh
by: Phạm, Ngọc Dũng
Published: (2023)

Nhân tố tác động đến ý định sử dụng dịch vụ mobile banking của khách hàng tại ngân hàng tmcp sài gòn (SCB)
by: Trần, Thu Thảo, et al.
Published: (2023)

Phương pháp xác định khoảng giá trị tin cậy của điện áp nút nhằm điều phối ngưỡng chỉnh định của relay bảo vệ quá dòng trên lưới điện phân phối
by: Lê, Duy Phúc, et al.
Published: (2023)

Khảo sát ảnh hưởng của các yếu tố đến quá trình lên men chính (f1) trà kombucha oolong
by: Nguyễn, Lê Ý Kha, et al.
Published: (2023)

Nghiên cứu thiết kế máy trợ thở
by: Trần, Trọng Hiếu, et al.
Published: (2023)

Nghiên cứu tác động của nhận thức rủi ro đến ý định sử dụng ví điện tử của nhân viên văn phòng tại tp. Hồ Chí Minh
by: Tô, Phúc Vĩnh Nghi
Published: (2023)

Đa dạng lan tự nhiên trên địa bàn tỉnh bình phước
by: Nguyễn, Minh Ty, et al.
Published: (2023)

Khảo sát quá trình khử khoáng và protein để thu nhận chitin từ vỏ đầu tôm thẻ chân trắng (penaeus vannamei) bằng phương pháp bán sinh học
by: Trần, Quốc Huy
Published: (2023)