Xác định thành phần dinh dưỡng và hoạt tính kháng oxy hóa của dịch nấm men bia xử lý bằng phương pháp cơ học

Những quyển sách tương tự

• Xác định điều kiện thủy phân và lên men ethanol từ dịch thủy phân bã mía sử dụng nấm men chịu nhiệt
  Bỡi: Huỳnh, Xuân Phong, et al.
  Được phát hành: (2023)
• Nghiên cứu quá trình lên men cám gạo giống lúa Khang Dân bằng Saccharomyces cerevisiae để thu nhận hoạt chất chống oxi hóa
  Bỡi: Bùi, Thị Thanh, et al.
  Được phát hành: (2024)
• Xác định hàm lượng α, β, δ-Tocopherol, γ-Oryzanol và khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa của một số dầu cám gạo ở Cần Thơ
  Bỡi: Nguyễn, Trọng Tuân, et al.
  Được phát hành: (2023)
• Thành phần hóa học, hoạt tính kháng oxy hóa, kháng nấm và kháng khuẩn của tinh dầu nghệ vàng (Curcuma longa L.)
  Bỡi: Lưu, Thái Danh, et al.
  Được phát hành: (2024)
• Phân lập, tuyển chọn và định danh nấm men lên men ethanol từ trái chùm ruột (Phyllanthua acidus (L.) Skeels)
  Bỡi: Lâm, Thảo Nhi, et al.
  Được phát hành: (2023)